ပြင်သစ်မုန့်တွေကို ဘာကြောင့် ဒီလောက်နှစ်သက်ကြတာလဲလို့ တွေးဖူးလား။ လူတွေက မုန့်တွေကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အဝေးကြီးတွေ သွားကြတယ်။ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ကျွမ်းကျင်မှုနဲ့ အရည်အသွေးကြောင့်ပါ။ ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေ.
ပါရီမြို့ဟာ ချောကလက်ကြောင့် နာမည်ကြီးပါတယ်။ ပါရီချောကလက်အရသာခရီးစဉ်များသမိုင်းဝင်နေရာတွေကို သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ La Maison du Chocolat နဲ့ Jean-Paul Hévin လို နာမည်ကြီးနေရာတွေက မုန့်တွေကို သင်မြည်းစမ်းကြည့်ရမှာပါ။
ဤခရီးစဉ်များသည် နှစ်နာရီခန့်ကြာမြင့်သည်။ သင်သည် အထူးချိုချဉ်လေးမျိုးကို မြည်းစမ်းရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဂါနာ့ချ်၊ ပရာလီနေးနှင့် ဘွန်ဘွန်တို့ ပါဝင်သည်။
ကိုယ်ပိုင် ပြင်သစ်ချောကလက်လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်များ တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၀၀ ခန့် ကုန်ကျပါသည်။ နမူနာအားလုံးကို သင်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ကိုကိုး၊ ၎င်းကို မည်သို့ပြုလုပ်ပုံနှင့် ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများ၏ ဇာတ်လမ်းများကို သင်လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
Secret Food Tours Montmartre ဒါမှမဟုတ် Saint-Germain ရဲ့ဆိုင်တွေကို ရွေးချယ်ပါစေ၊ ဒါတွေက ပါရီမြို့ရဲ့ ချောကလက်အရသာ အပြည့်အဝခံစားနိုင်မယ့် စားသောက်ဆိုင် လူတိုင်းအတွက်ပါ။ အစပြုသူများနှင့် ကျွမ်းကျင်သူများသည် အထူးတစ်ခုခုကို ရှာတွေ့လိမ့်မည်။
Key ကို Takeaways
- လမ်းလျှောက်ခြင်းအတွေ့အကြုံအများစုသည် ၂ နာရီခန့်ကြာမြင့်ပြီး နာမည်ကြီးချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများထံမှ ပရီမီယံအရသာခံခြင်းလေးကြိမ်ပါဝင်သည်
- သီးသန့်အတွေ့အကြုံများသည် တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၀၀ ခန့် ကုန်ကျပြီး နမူနာအားလုံး ဈေးနှုန်းတွင် ပါဝင်သည်။
- သင်သွားရောက်လည်ပတ်မယ့် ပါရီမှာ အကောင်းဆုံး ချောကလက်ဆိုင်တွေ La Maison du Chocolat၊ Pierre Marcolini နှင့် Pierre Hermé တို့ ပါဝင်သည်။
- ပညာရေးဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းများက သင့်အား ကိုကိုး၏ မူလအစ၊ ထုတ်လုပ်မှု နည်းစနစ်များနှင့် ပြင်သစ် အချိုပွဲ အမွေအနှစ်များအကြောင်း သင်ကြားပေးသည်
- မွန်မာထရီမှ စိန့်ဂျာမိန်းနှင့် လီမာရေးစ်အထိ ရပ်ကွက်များစွာသည် ထူးခြားသော အတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်သည်
- အော်ပရေတာများစွာသည် အင်္ဂလိပ်၊ ဂျာမန်နှင့် ပြင်သစ်ဘာသာစကားများဖြင့် ပြောဆိုနိုင်သော ဘာသာစကားမျိုးစုံဖြင့် လမ်းညွှန်ပေးပါသည်။
ပါရီမြို့ရှိ ရပ်ကွက်အလိုက် ချောကလက်ခရီးစဉ်များ
စူးစမ်းခြင်း ပါရီမြို့ရဲ့ ရပ်ကွက်အလိုက် ချောကလက်ခရီးစဉ်များ ဒေသတစ်ခုချင်းစီမှာ ကိုယ်ပိုင်ဆွဲဆောင်မှုရှိပုံကို ပြသထားပါတယ်။ မြို့ရဲ့ ချောကလက်မြင်ကွင်း နေရာဒေသ အမျိုးမျိုးတွင် ပျံ့နှံ့နေပါသည်။ နေရာတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ချောကလက်ဆိုင်များအပေါ် အခြေခံ၍ ထူးခြားသော အတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
ပါရီရပ်ကွက်များရှိ လမ်းညွှန်ခရီးစဉ်များတွင် ရိုးရာလမ်းလျှောက်ခြင်းမှသည် ခေတ်သစ် ဘားမှ စားသောက်ဆိုင်သို့ စူးစမ်းလေ့လာခြင်းအထိ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ မြေမျက်နှာသွင်ပြင်၊ လမ်းလျှောက်အကွာအဝေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကွဲပြားသည်။ မှန်ကန်သောရပ်ကွက်ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးအတွေ့အကြုံအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။
Saint-Germain-des-Prés Master Chocolatier လမ်းလျှောက်
အဆိုပါ Saint-germain-des-prés မာစတာ chocolatier လမ်းလျှောက် ပါရီမြို့ရဲ့ ဉာဏ်ပညာဆိုင်ရာ နှလုံးသားကို ဖြတ်သန်းသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒီနေရာမှာ ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ ချောကလက်ဆိုင်တွေက ကြော့ရှင်းလှပတဲ့ လမ်းမကြီးတွေတစ်လျှောက်မှာ စီတန်းနေပါတယ်။ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ သက်တမ်းရှိတဲ့ အဆောက်အဦတွေနဲ့ ဆုရ ခေတ်ပြိုင်လက်မှုပညာရှင်တွေကို သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။
Saint-Germain မှာ သင့်ရဲ့ လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်မှာ ယေဘုယျအားဖြင့် ဒီနာမည်ကြီး ရပ်နားရာနေရာတွေ ပါဝင်ပါတယ်-
- ဂျရတ် မူလော့ ရိုးရာပြင်သစ်ချောကလက်မုန့်များနှင့် ပရာလင်းများအတွက်
- Pierre Herme ဆန်းသစ်သော အရသာပေါင်းစပ်မှုများနှင့် ထူးခြားသော မက်ကာရွန်များအတွက်
- ပီယာမာကိုလီနီ ဘယ်လ်ဂျီယံ-ပြင်သစ် ပေါင်းစပ်ချောကလက်များအတွက်
- Arnaud Larher ဆုရ ganache များနှင့် ရာသီအလိုက် ဖန်တီးမှုများအတွက်
Secret Food Tours သည် Saint-Germain အတွေ့အကြုံကို ပြည့်စုံစွာ ပေးဆောင်ပါသည်။ “Picasso of the Macaron” မှ လက်မှုပညာ ချောကလက်များနှင့် မက်ကာရွန်များကို သင်မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ခရီးစဉ်သည် မိုင် ၁.၅ ခန့် ရှည်လျားသည်။ အများအားဖြင့် မြေပြန့်အများစုအတွက် အသုံးပြုရလွယ်ကူစေသည်။
ဒီရပ်ကွက်ဟာ ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်စတိုင် ကြော့ရှင်းလှပတဲ့ ချောကလက်ချစ်သူတွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။ ဈေးနှုန်းမြင့်မားပေမယ့် အရည်အသွေးအထူးကောင်းမွန်တဲ့ ဇိမ်ခံပစ္စည်းဆိုင်တွေကို သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။
Le Marais Artisan Chocolate နှင့် Confiserie လမ်းလျှောက်
အဆိုပါ le marais လက်မှုပညာသမားချောကလက်နှင့် သိုလှောင်ရုံလမ်းလျှောက် ပါရီရဲ့ အစုံလင်ဆုံး ချောကလက်ရပ်ကွက်ကို ဖြတ်သန်းသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒီသမိုင်းဝင်ရပ်ကွက်ဟာ ဂျူးမုန့်လုပ်ငန်းဓလေ့ထုံးတမ်းတွေနဲ့ ခေတ်မီချောကလက်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေကို ရောနှောထားပြီး ထူးခြားတဲ့ အရသာအတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
Le Marais မှာ ချောကလက်ပုံစံနဲ့ ချဉ်းကပ်ပုံတွေမှာ ထူးခြားတဲ့ ကွဲပြားမှုတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ လူမှုအသိုင်းအဝိုင်းကို ဝန်ဆောင်မှုပေးခဲ့တဲ့ ရိုးရာချောကလက်တွေနဲ့အတူ ထူးခြားတဲ့ အရသာတွဲဖက်မှုတွေကို စမ်းသပ်နေတဲ့ အသေးစားထုတ်လုပ်သူတွေကို သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။
ကွေ့ကောက်နေတဲ့ ကျောက်ခင်းလမ်းတွေက သင့်ရဲ့ ချောကလက်စူးစမ်းလေ့လာရေးအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ နောက်ခံတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ လမ်းလျှောက်အကွာအဝေး ၁ မိုင်မှ ၂ မိုင်အထိရှိသည် ကျဉ်းမြောင်းသော အလယ်ခေတ် လမ်းကြားများကို ဖြတ်သန်းသွားလာကြရာ၊ သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဖိနပ်များနှင့် အသင့်အတင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှုများ လိုအပ်ပါသည်။
ဒီရပ်ကွက်ဟာ ရိုးရာဓလေ့နဲ့ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို တန်ဖိုးထားတတ်တဲ့ စွန့်စားခန်းရှိတဲ့ ချောကလက်ချစ်သူတွေကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဒေသရဲ့ သက်ဝင်လှုပ်ရှားတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ပြခန်းတွေ၊ ရှေးဟောင်းပစ္စည်းဆိုင်တွေနဲ့ ကော်ဖီဆိုင်တွေ ပါဝင်ပြီး သင့်ရဲ့ ချောကလက်ခရီးစဉ်ကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ဖြည့်စွက်ပေးပါတယ်။
Montmartre ချောကလက်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုင် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု ခရီးစဉ်
အဆိုပါ မွန်မာထရီ ချောကလက်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုင် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု ခရီးစဉ် ပါရီမြို့ရဲ့ အမြင့်ဆုံးနေရာကနေ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် မြင်ကွင်းတွေနဲ့ ချောကလက်အရသာခံခြင်းတွေကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ ဒီဘိုဟီးမီးယားရပ်ကွက်ဟာ ရိုမန်တစ်ဆန်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး Sacré-Cœur အနီးက ရှုခင်းသာနေရာတွေမှာ ချောကလက်ဆိုင်တွေ ရှိနေပါတယ်။
Secret Food Tours သည် Montmartre တွင် ဤထူးခြားသော အရသာများကို ပေးစွမ်းသည်-
- ဒေသထွက် မုန့်လုပ်ငန်းမှ လက်သမား ဟင်းရည်များ
- ရပ်ကွက်ထဲက လက်မှုပညာရှင်တွေဆီကနေ လက်လုပ်ချောကလက်တွေ
- ချောကလက်ဖြည့်ထားသော ရိုးရာပြင်သစ် crêpes များ
- နွေရာသီတွင် ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် တစ်နှစ်ပတ်လုံး မုန့်များ အပါအဝင် ရာသီအလိုက် သရေစာများ
- ဂန္ထဝင် éclairs နှင့် macarons များကို ပူပူနွေးနွေး သို့မဟုတ် ရေခဲကိုကိုးနှင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။
ခရီးစဉ်သည် နာမည်ကြီး အထိမ်းအမှတ် အဆောက်အအုံတစ်ခုအနီးတွင် အဆုံးသတ်ပြီး သင့်အား မြို့ရဲ့ မြင်ကွင်းကျယ်တွေကို ခံစားရင်း သင့်ရဲ့ နောက်ဆုံး ချောကလက်အရသာကို ခံစားလိုက်ပါဤရပ်ကွက်အတွင်း လမ်းလျှောက်ခြင်းတွင် တောင်ကုန်းများတက်ခြင်းနှင့် မညီမညာမျက်နှာပြင်များကို ဖြတ်သန်းသွားလာခြင်းတို့ ပါဝင်သောကြောင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အခြေအနေကောင်းမွန်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
မွန်မာထရီမြို့က ချောကလက်ပညာသင်ကြားမှုနဲ့အတူ လေထုအလှကို ရှာဖွေနေတဲ့ လာရောက်လည်ပတ်သူတွေကို ဆွဲဆောင်ပါတယ်။ အနုပညာအမွေအနှစ်နဲ့ ရွာလေးတစ်ရွာလို ပတ်ဝန်းကျင်က သင့်ရဲ့ ချောကလက်အရသာခံခရီးစဉ်တစ်လျှောက်မှာ အမှတ်ရစရာ ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးခွင့်တွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
Rue du Faubourg Saint-Honoré Luxury Chocolate Trail
အဆိုပါ rue du faubourg Saint-honoré ဇိမ်ခံချောကလက်လမ်း ကမ္ဘာ့အထူးခြားဆုံး ချောကလက်အမှတ်တံဆိပ်များကို ၎င်းတို့၏ ပါရီဖက်ရှင်ဆိုင်များတွင် ပြသထားသည်။ ဤဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ဈေးဝယ်ရပ်ကွက်သည် အကန့်အသတ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော စုဆောင်းမှုများနှင့် အဆင့်မြင့် ချောကလက်လက်ရာများဖြင့် ထိပ်တန်းဖောက်သည်များအတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။
သင့်ရဲ့ ဇိမ်ခံခရီးစဉ်အတွေ့အကြုံမှာ တခြားနေရာတွေမှာ ရှားရှားပါးပါးရရှိနိုင်တဲ့ ချောကလက်တွေကို အသုံးပြုခွင့် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီဒေသက ချောကလက်ပညာရှင်ကြီးတွေဟာ ချောကလက်ကို အနုပညာအဆင့်အတန်းအထိ မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အနုပညာတင်ဆက်မှုတွေကို ဖန်တီးကြပြီး ဈေးနှုန်းတွေကလည်း ထူးကဲတဲ့ လက်မှုပညာကို ထင်ဟပ်စေပါတယ်။
ရပ်ကွက်ရဲ့ထူးခြားချက်တွေ အေးအေးဆေးဆေး လမ်းလျှောက်ရန်အတွက် သင့်တော်သော ပြားချပ်ပြီး ကျယ်ဝန်းသော လူသွားလမ်းများ ကြော့ရှင်းလှပသော ဆိုင်ရှေ့များကြားတွင်။ ချောကလက်ဆိုင်များသည် လမ်းလျှောက်အကွာအဝေးမှာ အနည်းဆုံးဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် တစ်မိုင်အောက်သာ ရှိသည်။
ဒီလမ်းကြောင်းက ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်းအနုပညာရဲ့ အထွတ်အထိပ်နဲ့ သီးသန့်အရသာခံခွင့်တွေကို ရှာဖွေနေတဲ့ ကျွမ်းကျင်သူတွေနဲ့ ကိုက်ညီပါတယ်။ ခေတ်မီတဲ့ပတ်ဝန်းကျင်က ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးချင်းစီရဲ့ ထင်ရှားတဲ့စုဆောင်းမှုတွေကတစ်ဆင့် ကောင်းမွန်တဲ့ဝန်ဆောင်မှုနဲ့ ကျွမ်းကျင်သူလမ်းညွှန်မှုကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
ချောကလက်ခရီးစဉ်များတွင် သွားရောက်လည်ပတ်သင့်သော နာမည်ကြီးချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်များ
ပါရီမြို့ကို ဖြတ်သန်းသွားတဲ့ ခရီးစဉ်က ချောကလက်လုပ်သူ ကျွမ်းကျင်သူတွေနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးပါတယ်။ သူတို့ဟာ ချောကလက်ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုခဲ့ကြပါတယ်။ လက်မှုပညာရှင်တိုင်းဟာ သူတို့ရဲ့ လက်ရာတွေမှာ ထူးခြားတဲ့ အတွေးအခေါ်တွေကို ယူဆောင်လာပြီး သူတို့ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ချဉ်းကပ်မှုကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ ထူးခြားတဲ့ လက်ရာတွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
ဤ ပါရီမှာ အကောင်းဆုံးချောကလက်ဆိုင်တွေ သူတို့ရဲ့ မြင့်မားတဲ့ စံနှုန်းတွေကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ လူသိများပါတယ်။ ခရီးစဉ်အများစုဟာ ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်တွေနဲ့ တွေ့ဆုံခွင့်ပေးပြီး သူတို့ရဲ့ နည်းစနစ်တွေကို ထိုးထွင်းသိမြင်စေပါတယ်။ ဒီဆိုင်တွေဟာ ဘာကြောင့် ချောကလက်ချစ်သူတွေအတွက် ဘုရားဖူးနေရာတွေ ဖြစ်တယ်ဆိုတာ သင်နားလည်လာပါလိမ့်မယ်။
Jacques Genin Ganache နှင့် Caramel အရသာခံခြင်း
Jacques Genin ဟာ ချောကလက်အပေါ် အလွန်အမင်း အာရုံစိုက်သူအဖြစ် လူသိများပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ganache နဲ့ caramel အရသာဟာ ကျွမ်းကျင်သူတွေအတွက် မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းသင့်တဲ့ အရသာတစ်ခုပါ။ သူဟာ သုံးရက်သား ganache တွေကိုသာ ရောင်းချပါတယ်။ ထူးကဲသော လတ်ဆတ်မှု.
သူ့ရဲ့ ကာရာမဲလ်တွေက ဆားနယ်ထောပတ်နဲ့ ပက်ရှင်ဖရုံသီးလိုမျိုး ထူးခြားတဲ့ အရသာတွေရှိပါတယ်။ ချောမွေ့ပြီး အရသာတွေ တဖြည်းဖြည်း ပေါ်လာပါတယ်။
Genin ရဲ့ ဆိုင်လေးက ရိုးရှင်းပြီး ချောကလက်တွေကို အဓိကထားပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ganache တွေက ထူးခြားပြီး Sicilian lemon လိုမျိုး မမျှော်လင့်ထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ သူ့ရဲ့ မုန့်ဖုတ်စားဖိုမှူးဘဝနောက်ခံအကြောင်းကိုလည်း လာရောက်လည်ပတ်စဉ် လေ့လာနိုင်ပါတယ်။
သူ့ရဲ့ နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသနေတဲ့ pâtes de fruits ကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။ ခရီးစဉ်တွေက ဒီမှာ အရသာခံစားသောက်မှုတွေကို စီစဉ်ပေးလေ့ရှိပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။
Patrick Roger ပန်းပုလက်ရာ ချောကလက်ဆိုင်သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်း
Patrick Roger ရဲ့ ဈေးဆိုင်လေးကို သွားလည်တာက အနုပညာပြခန်းထဲ ဝင်သွားသလိုပါပဲ။ သူဖန်တီးတာက ချောကလက်ရုပ်တုကြီးတွေ အာကာသကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤရုပ်တုများသည် သူ၏ နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အနုပညာအမြင်ကို ပြသနေသည်။
ရော်ဂျာသည် ချောကလက်ကို သရေစာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ဘဲ ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ ကြားခံတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်သည်။ သူ၏ အနက်ရောင်ချောကလက်ဘားများသည် မူရင်းဒေသတစ်ခုတည်းမှ ထုတ်ယူရရှိသော ပဲများ၏ terroir ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။
သူ့ရဲ့ဖန်တီးမှုတွေထဲမှာ အောက်ပါတို့ပါဝင်ပါတယ်-
- သကြားလုံးလိမ္မော်ခွံနှင့် အနက်ရောင်ချောကလက်ပါသော လိမ္မော်သီးများ
- Piedmont တစ်ခုလုံးရှိ hazelnuts များပါဝင်သည့် Pralines
- တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပြောင်းလဲနေသော ရာသီအလိုက် ရုပ်တုများ
- မာဒါဂက်စကာ၊ ဗင်နီဇွဲလားနှင့် အီကွေဒေါနိုင်ငံတို့မှ စစ်မှန်သော မူရင်းဘားများ
ရော်ဂျာသည် သူ၏လက်ရာတွင် အသွင်အပြင်ကို မည်သို့ထည့်သွင်းထားသည်ကို ဆန်းစစ်ကြည့်ပါ။ သူ၏ပန်းပုများတွင် မကြာခဏ လက်တွေ့ကျသော အသေးစိတ်အချက်အလက်များ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ပါရီရှိ သူ၏ ဖက်ရှင်ဆိုင်တိုင်းတွင် မတူညီသော တပ်ဆင်မှုများ ပါရှိသောကြောင့် အကြိမ်များစွာ သွားရောက်လည်ပတ်ရကျိုးနပ်ပါသည်။
La Maison du Chocolat Flagship Store Tour
အဆိုပါ la maison du chocolat flagship စတိုးဆိုင် ခရီးစဉ် ၁၉၇၇ ခုနှစ်ကတည်းက ဒဏ္ဍာရီလာအိမ်တစ်လုံးကို မိတ်ဆက်ပေးပါတယ်။ တည်ထောင်သူ Robert Linxe ဟာ ganache နည်းပညာကို တော်လှန်ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်များစွာကို လွှမ်းမိုးခဲ့ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေက ပြင်သစ်ချောကလက်ဇိမ်ခံမှုအတွက် စံနှုန်းတစ်ခု သတ်မှတ်ပေးခဲ့ပါတယ်။
သူတို့ရဲ့ flagship ထဲကို ဝင်လာလိုက်တာနဲ့ သပ်ရပ်လှပတဲ့ တင်ဆက်မှုကို သင်သတိထားမိမှာပါ။ ချောကလက်တစ်ခုချင်းစီကို တိကျစွာ စီထားပြီး သူတို့ရဲ့ ကတိကဝတ်တွေကို ထင်ဟပ်စေပါတယ်။ အမြင်အာရုံ ပြီးပြည့်စုံမှု နှင့် အရသာ။ ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော စုစည်းမှုများသည် Linxe ၏ ganache ကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသနေသည်။
နမူနာယူရန် အဓိကအချက်များတွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-
- Rigoletto — hazelnut ပါတဲ့ ချောကလက် ganache
- Andalousie — citrus အရသာများပါသော နို့ချောကလက်
- ကွီတို — တစ်ခုတည်းသော မူရင်း အီကွေဒေါ ချောကလက်မည်း
- သုံးလတစ်ကြိမ် အလှည့်ကျ စုဆောင်းမှုများ
ဝန်ထမ်းများသည် ချောကလက်သမိုင်းနှင့် အရသာခံနည်းစနစ်များတွင် ကောင်းစွာလေ့ကျင့်သင်ကြားထားပါသည်။ သီးခြားအရသာများ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများအကြောင်း မေးမြန်းပါ။ ခရီးစဉ်များစွာသည် ရှင်းလင်းချက်များနှင့်အတူ သီးသန့်အရသာခံအစည်းအဝေးများကို စီစဉ်ပေးပါသည်။
သူတို့ရဲ့ ချောကလက်ပူပူကို အမှုန့်မဟုတ်ဘဲ အရည်ပျော်နေတဲ့ ချောကလက်အစစ်နဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ပျစ်ပြီး အရသာပြင်းတာကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ နာမည်ကြီးပါတယ်။
Jean-Paul Hévin ချောကလက်နှင့် ဒိန်ခဲ တွဲစားခြင်းဆိုင်
အဆိုပါ ဂျင်းပေါလ် ဟဲဗင် ချောကလက်နှင့် ဒိန်ခဲ တွဲဖက်ရောင်းချခြင်း ရပ်တန့်ခြင်း ဆန်းသစ်တီထွင်မှုရှိပါတယ်။ Hévin ဟာ ရိုးရာဓလေ့ကိုလေးစားရင်း နယ်နိမိတ်တွေကို တွန်းအားပေးပြီး မမျှော်လင့်ထားတဲ့ ပေါင်းစပ်မှုတွေကို ဖန်တီးပါတယ်။ ဒါက အစားအသောက်ပညာမှာ ချောကလက်ရဲ့ အခန်းကဏ္ဍနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ရိုးရာအတွေးအခေါ်တွေကို စိန်ခေါ်ပါတယ်။
Hévin သည် ချောကလက်အပေါ် အာရုံစိုက်ခြင်းမပြုမီ နာမည်ကြီး မုန့်ဖုတ်စားဖိုမှူးများထံမှ လေ့ကျင့်သင်ကြားခဲ့သည်။ သူ၏ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှုနှင့် စမ်းသပ်လိုစိတ်သည် ထင်ရှားသည်။ ပါရီတစ်ဝှမ်းရှိ သူ၏ ဖက်ရှင်ဆိုင်များသည် မတူညီသော အတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်ပြီး အားလုံးသည် သူ၏ ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အတွေးအခေါ်ကို ပြသနေသည်။
ချောကလက်နှင့် ဒိန်ခဲ တွဲဖက်စားသုံးခြင်းက သူ၏ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု စိတ်ဓာတ်ကို ပြသနေပါသည်။ သင်မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်သည်-
- ရင့်မှည့်နေသော Comté ဒိန်ခဲနှင့်အတူ မှောင်မိုက်သောချောကလက်
- နို့ချောကလက်နှင့်အတူ ခရင်မ် Brillat-Savarin
- အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့် လတ်ဆတ်သော ချက်ဗီးယားကို တွဲဖက်ထားသည်
- ဒိန်ခဲဟင်းလျာများအတွက် သီးသန့်ထုတ်လုပ်ထားသော ချောကလက်ပြားများ
Hévin သည် ဝိုင်၊ ဝီစကီနှင့် ကော်ဖီတို့ဖြင့် ချောကလက်ကို စူးစမ်းလေ့လာသည်။ သူ၏ဘားများတွင် သံလွင်ဆီကဲ့သို့သော မမျှော်လင့်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ မကြာခဏ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ သူ၏နေရာများသို့ သွားရောက်လည်ပတ်သည့် ခရီးစဉ်များတွင် အရသာခံနည်းစနစ်များအကြောင်း လမ်းညွှန်မှုများ ပါဝင်သည်။
သူ့ရဲ့ ပြိုင်ပွဲမှတ်တမ်းနဲ့ ဆုတွေအကြောင်း မေးမြန်းကြည့်ပါ။ နည်းပညာပိုင်းကို ဆွေးနွေးဖို့ သူ့ရဲ့ ဆန္ဒက လာရောက်လည်ပတ်မှုတွေကို ပညာဖြစ်စေပါတယ်။ ပါရီမြို့က ချောကလက်ဆိုင်တွေ သူ့ရဲ့ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေ ပါဝင်လေ့ရှိပါတယ်။
ပါရီမြို့ရှိ ဤလက်မှုပညာရှင်ချောကလက်ဆိုင်များသည် မတူညီသောအတွေးအခေါ်များနှင့် ချဉ်းကပ်မှုများကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးချင်းစီ၏ နောက်ခံနှင့် အထူးပြုပစ္စည်းများကို သင်နားလည်သောအခါ သင့်ခရီးစဉ်အတွေ့အကြုံသည် ပိုမိုကြွယ်ဝလာပါသည်။ ပါရီမြို့ရဲ့ အကောင်းဆုံး ချောကလက်ဆိုင်တွေ ခရီးစဉ်များ လည်ပတ်ခြင်းသည် အရသာခံခြင်းနှင့် ဇာတ်လမ်းပြောပြခြင်းကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး လက်ရာတစ်ခုစီ၏ နောက်ကွယ်ရှိ အနုပညာကို တန်ဖိုးထားတတ်ရန် ကူညီပေးပါသည်။
လက်တွေ့အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများနှင့်အတူ ပါရီတွင် ချောကလက်ခရီးစဉ်များ
ပြင်သစ်ချောကလက်လုပ်နည်းကို လေ့လာချင်ပါသလား။ လက်တွေ့အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသည် သင့်အတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဤအရာများတွင် ပါရီမြို့က ချောကလက်လုပ် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွေကျွမ်းကျင်တဲ့ ချောကလက်သမားတွေဆီကနေ သင်ယူရမှာပါ။ ထရပ်ဖယ်တွေကနေ အပူပေးထားတဲ့ ချောကလက်အထိ အရာအားလုံးကို သင်လုပ်နိုင်မှာပါ။
အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသည် နှစ်နာရီမှ လေးနာရီအထိ ကြာမြင့်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အစပြုသူများနှင့် အိမ်တွင်းမုန့်ဖုတ်သူများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ သင်၏ဖန်တီးမှုများနှင့် ၎င်းတို့ကို ထပ်မံပြုလုပ်ရန် ကျွမ်းကျင်မှုများကို အိမ်သို့ယူဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။
ထရပ်ဖယ်လက်မှုပညာနှင့်အတူ ပြတိုက်အတွေ့အကြုံ
အဆိုပါ ပါရီရှိ Choco-Story ပြတိုက်နှင့် truffle ပြုလုပ်ခြင်းသင်တန်း သမိုင်းနှင့် လက်တွေ့သင်ယူမှု ရောနှောထားသော ပြပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်မှ ယနေ့ခေတ်အထိ ချောကလက် မည်သို့ပြောင်းလဲလာသည်ကို သင်တွေ့မြင်ရပါလိမ့်မည်။ ချောကလက်အိုးဟောင်းများကို သင်တွေ့မြင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ချောကလက်၏ ခရီးလမ်းအကြောင်းကိုလည်း လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပြီးရင် truffle တွေ လုပ်ရပါမယ်။ ချောကလက်ရောင်းသူက ganache ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာနဲ့ truffle တွေကို ဘယ်လိုပုံသွင်းရမလဲဆိုတာ သင်ပေးပါလိမ့်မယ်။ truffle တွေကို ချောမွေ့ပြီး တောက်ပြောင်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာကိုလည်း သင်ယူရပါမယ်။
အိမ်ကိုယူသွားဖို့ ထရပ်ဖယ်တစ်ဒါဇင်လုပ်ရပါမယ်။ နောက်တစ်ခါလုပ်ဖို့အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းကတ်တွေရပါလိမ့်မယ်။ မိသားစုတွေနဲ့ အဖွဲ့တွေအတွက် အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချက်ပြုတ်နည်းသင်တန်းကျောင်း သရုပ်ပြခြင်း
အဆိုပါ Le Cordon Bleu ချောကလက်ပူလာစေရန် သရုပ်ပြခြင်း။ ချောကလက်အပူပေးနည်းအနုပညာကို ပြသပေးပါတယ်။ ချောကလက်ဘယ်လိုတောက်ပြောင်အောင်လုပ်ရမလဲဆိုတာ သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မုန့်ဖုတ်လောကထဲကို ချောင်းကြည့်လိုက်ရုံပါပဲ။
အပူပေးစနစ်ဆိုတာ အပူချိန်နဲ့ အဓိကပါ။ အပင်တွေ စိုက်ပျိုးတာနဲ့ မျိုးစေ့ချတဲ့ နည်းလမ်းတွေကို သင်လေ့လာနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ အဖြစ်များတဲ့ ပြဿနာတွေကို ဘယ်လိုဖြေရှင်းရမလဲဆိုတာကိုလည်း သင်လေ့လာနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ပြုပြင်ပြောင်းလဲဖို့ အခွင့်အရေးရှိပါတယ်။ ချောကလက်ရဲ့ အပြုအမူနောက်ကွယ်က သိပ္ပံပညာအကြောင်း လေ့လာနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်နဲ့ အလုပ်လုပ်ရတာကို နှစ်သက်သူတိုင်းအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
အဖွဲ့ငယ် အချိုပွဲ ဖန်တီးခြင်း
အဆိုပါ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အတန်းနှင့်အတူ ချောကလက်အချိုပွဲ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ အဖွဲ့ငယ်များအတွက်ဖြစ်သည်။ သင်သည် အရည်ပျော်ထားသော ကိတ်မုန့်များနှင့် တာ့တ်များကဲ့သို့သော ပြီးပြည့်စုံသော အချိုပွဲများကို ပြုလုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံရှိ မုန့်ဖုတ်စားဖိုမှူးများထံမှ သင်ယူရမည်ဖြစ်သည်။
လက်တွေ့သင်တန်းတစ်ခုပါ။ တိုင်းတာ၊ ရောနှော၊ ပိုက်နဲ့ ပိုက်ခွဲရပါမယ်။ စားဖိုမှူးက တစ်ဆင့်ချင်းစီ ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
အဆုံးမှာ ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်ငယ်တစ်အုပ် ရရှိပါလိမ့်မယ်။ အဖွဲ့နဲ့အတူ သင့်ရဲ့ဖန်တီးမှုတွေကို မြည်းစမ်းနိုင်မှာပါ။ ဒါတွေ ပါရီမြို့က ချောကလက်လုပ်သင်တန်းတွေ လူလေးဦးမှ ရှစ်ဦးအထိ ရှိပါသည်။
နောက်ကွယ်မှ လက်မှုပညာရှင် ဝင်ရောက်ခွင့်
A ချောကလက်အရသာခံခြင်းနှင့်အတူ ကိုယ်ပိုင်ချောကလက်ဆိုင်သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်း နောက်ကွယ်ကနေ သင့်ကို ခေါ်ဆောင်သွားပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်ကို ပဲစေ့ကနေ ဘားအထိ ဘယ်လိုပြုလုပ်ထားလဲဆိုတာကို သင်မြင်ရပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်လုပ်သူရဲ့ နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေအကြောင်း သင်လေ့လာနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
ကိုကိုးရဲ့ အရည်အသွေးနဲ့ ဘယ်လိုခွဲခြားသိရှိရမလဲဆိုတာ သင်ယူရပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ ချောကလက်အပိုင်းအစလေးတွေကိုတောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ မေးခွန်းတွေမေးပြီး ပိုမိုလေ့လာနိုင်မယ့် အခွင့်အရေးတစ်ခုပါပဲ။
ဒီသင်တန်းတွေမှာ အရသာခံခြင်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ အရသာတွေနဲ့ ချောကလက်လုပ်သူရဲ့ ဇာတ်လမ်းကို သင်လေ့လာနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ကျွမ်းကျင်သူတစ်ယောက်ဆီကနေ သင်ယူဖို့ ထူးခြားတဲ့ အခွင့်အရေးတစ်ခုပါပဲ။
ပြတိုက်သင်တန်းဖြစ်စေ၊ ချက်ပြုတ်နည်း သရုပ်ပြသင်တန်းဖြစ်စေ၊ အချိုပွဲအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲဖြစ်စေ၊ သီးသန့်လည်ပတ်ခြင်းဖြစ်စေ ဤအတွေ့အကြုံများသည် အထူးဖြစ်သည်။ သင်သည် ပြင်သစ်ချောကလက်အပေါ် ကျွမ်းကျင်မှု၊ ဗဟုသုတနှင့် ချစ်မြတ်နိုးမှုကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
ချောကလက်နှင့် အစားအစာတွဲဖက်ခရီးစဉ်များ
ချောကလက်နှင့် အစားအစာ တွဲဖက်ခရီးစဉ်များ လက်မှုပညာရှင်ချောကလက်ကို ဝိုင်၊ ဒိန်ခဲ၊ ကော်ဖီနှင့် မုန့်များနှင့် ရောစပ်ခြင်းဖြင့် အရသာအသစ်များကို ဖော်ထုတ်ပါ။ ဤခရီးစဉ်များသည် ကောင်းမွန်သော တွဲဖက်မှုများ၏ နောက်ကွယ်ရှိ သိပ္ပံပညာအကြောင်း သင့်အား သင်ကြားပေးပါသည်။ ချောကလက်ကို အခြားအစားအစာများနှင့် မည်သို့တွဲဖက်ရမည်ကို သိသော ပါရီကျွမ်းကျင်သူများနှင့် သင်တွေ့ဆုံလိမ့်မည်။
ဤခရီးစဉ်များသည် သင့်အား အိမ်တွင် အတွဲလိုက်ဝိုင်များကို ခံစားနိုင်ရန် ကျွမ်းကျင်မှုများ ပေးပါသည်။ လမ်းညွှန်များသည် ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ချောကလက်ပညာရှင်သုံးများ အသုံးပြုသည့် လျှို့ဝှက်ချက်များကို မျှဝေပေးပါသည်။ ချောကလက်နှင့် ၎င်း၏အတွဲလိုက်ဝိုင်များကို မည်သို့အတူတကွ အရသာပိုကောင်းစေနိုင်သည်ကို သင်တွေ့မြင်ရပါလိမ့်မည်။
ဝိုင်နှင့် ချောကလက် တွဲဖက်စားသုံးခြင်း အတွေ့အကြုံများ
ချောကလက်နဲ့ ဝိုင်တွဲဖက်စားသုံးမှုခရီးစဉ်က အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ လိုက်ဖက်မှုတွေကို ပြသပေးပါတယ်။ Banyuls လို အားဖြည့်ဝိုင်တွေနဲ့ အနက်ရောင်ချောကလက် ဘယ်လိုလိုက်ဖက်လဲဆိုတာကို သင်မြင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ ဝိုင်ရဲ့ ဘယ်ရီသီးအရသာနဲ့ နူးညံ့တဲ့ တန်နင်ဓာတ်တွေက ချောကလက်ရဲ့ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။
ဤခရီးစဉ်များသည် ချောကလက်နှင့် ဝိုင်တွဲဖက်စားသုံးခြင်းကို အထူးပြုသည့် နေရာများသို့ သင့်အား ခေါ်ဆောင်သွားပါမည်။ ချောကလက်နှင့် ဝိုင်၏ အရသာအမျိုးမျိုးကို သင်သိရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ နို့ချောကလက်ကို ဝိုင်နီနှင့်တွဲဖက်စားသုံးပြီး အဖြူရောင်ချောကလက်ကို ချိုမြိန်သောဝိုင်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် စမ်းကြည့်ပါလိမ့်မည်။
ဝိုင်နဲ့ ချောကလက် တွဲစပ်ရာမှာ အရသာခံတဲ့ အစီအစဉ်က အဓိကကျပါတယ်။ လမ်းညွှန်ချက်တွေက အရောင်ဖျော့တဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေနဲ့ စတင်ပြီး အရောင်ရင့်တဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေကို ရွှေ့ဖို့ သင်ကြားပေးပါတယ်။ ဒီနည်းနဲ့ တွဲစပ်မှုရဲ့ ကွာခြားချက်တွေကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ပါတယ်။
Saint-Germain မှာ ဒိန်ခဲနဲ့ ချောကလက် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတွေ
Saint-Germain မှာ ချောကလက်နဲ့ ဒိန်ခဲ မြည်းစမ်းခြင်းဟာ Jean-Paul Hévin ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ တွဲဖက်မှုတွေကို အဓိကထားပါတယ်။ သူက အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ချောကလက်နဲ့ ဒိန်ခဲ နှစ်မျိုးစလုံးဟာ တစ်ခုနဲ့တစ်ခု လိုက်ဖက်ညီတယ်ဆိုတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သူ့ဆိုင်မှာ ဒီဆက်စပ်မှုတွေကို ပြသတဲ့ အထူးတွဲဖက်မှုတွေကို ရောင်းချပေးပါတယ်။
အချို့သော ဒိန်ခဲများနှင့် ချောကလက်များသည် အဘယ်ကြောင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်သည်ကို သင်လေ့လာနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ခရင်မ်ချိဗ်သည် အသီးအနှံနို့ချောကလက်နှင့် တွဲဖက်ပြီး သက်တမ်းရင့် Comté သည် အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် တွဲဖက်ပါသည်။ အပြာရောင်ဒိန်ခဲသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ချိုမြိန်သော ချောကလက်များနှင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်ပါသည်။
လမ်းညွှန်များက သင့်အာခေါင်ကို မည်သို့အရသာခံပြီး သန့်စင်ရမည်ကို သင်ကြားပေးပါသည်။ အပျော့စားမှ အပြင်းစားအထိ မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကြံပြုထားပါသည်။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးလုံး၏ အရသာကို တန်ဖိုးထားနိုင်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။
ကော်ဖီနှင့် ချောကလက် အထူးတွဲဖက်မှုများ
ချောကလက်နှင့် ကော်ဖီ တွဲဖက်စားသုံးခြင်း ခရီးစဉ်သည် ကိုကိုးနှင့် ကော်ဖီတို့၏ မျှဝေထားသော အရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာသည်။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ကောင်းမွန်သော တွဲဖက်စားသုံးမှုအတွက် ဆင်တူသော ရနံ့မော်လီကျူးများရှိသည်။ ဤအရာကို သိရှိသော ကော်ဖီလှော်သူများနှင့် ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများထံ သင်သွားရောက်လည်ပတ်ပါလိမ့်မည်။
ဤခရီးစဉ်များသည် ကော်ဖီနှင့် ချောကလက် မည်သို့ အပြန်အလှန် ဆက်စပ်နေသည်ကို သင်ကြားပေးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အပေါ့စားလှော်ထားသော အီသီယိုးပီးယားကော်ဖီသည် နို့ချောကလက်နှင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်ပြီး အညိုရောင်လှော်ထားသော ကိုလံဘီယာကော်ဖီသည် အပြင်းစား dark chocolate နှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။ ကော်ဖီနှင့် ချောကလက်အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး မည်သို့ ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်သည်ကို သင်တွေ့မြင်ရပါလိမ့်မည်။
အထူးပြု ကော်ဖီလှော်သူများသည် ချက်လုပ်နည်းများသည် ကော်ဖီနှင့် ချောကလက် နှစ်မျိုးလုံး၏ အရသာကို မည်သို့ ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ကို ပြသပေးပါသည်။ Pour-over နှင့် espresso နည်းစနစ်များသည် ကော်ဖီနှင့် ချောကလက် နှစ်မျိုးလုံး၏ အရသာကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အရသာအမျိုးမျိုးကို ခံစားနိုင်ရန် ချောကလက်နှင့်အတူ ပူပူနွေးနွေးနှင့် အေးနွေးကော်ဖီကို မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
မက်ကာရွန်နှင့် ချောကလက် ပေါင်းစပ်အရသာခံခြင်း
ချောကလက်နှင့် မက်ကာရွန်အရသာခံခရီးစဉ်သည် ပြင်သစ်အကြိုက်နှစ်ခုကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Pierre Hermé နှင့် Ladurée ကဲ့သို့သော နေရာများသို့ သင်သွားရောက်လည်ပတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ Secret Food Tours ခရီးစဉ်များတွင် ပူပူနွေးနွေး သို့မဟုတ် ရေခဲကိုကိုးပါဝင်သော မက်ကာရွန်များ ပါဝင်သည်။
ဤခရီးစဉ်များသည် မက်ကာရွန်နှင့် ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်းကြား ဆင်တူမှုများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ နှစ်မျိုးစလုံးသည် ဂရုတစိုက် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် သကြားဓာတုဗေဒကို နားလည်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ မက်ကာရွန်များ၏ ဗာဒံခွံများသည် ချောကလက်ထည့်သွင်းထားသော အရာများနှင့် ကောင်းမွန်စွာ လိုက်ဖက်ညီပါသည်။
လမ်းညွှန်များက မက်ကာရွန်နှင့် ချောကလက်များ၏ အရည်အသွေးကို သိရှိနိုင်ရန် သင်ကြားပေးပါသည်။ ချောမွေ့သော မက်ကာရွန်အပေါ်ယံလွှာများနှင့် ခရင်မ်ကဲ့သို့ ဖြည့်ထားသော အဆာများကို ရှာဖွေပါ။ ချောကလက်သည် ကွဲအက်ပြီး ညီညာစွာ အရည်ပျော်သင့်ပြီး ၎င်း၏ အရသာများကို ပြသသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သော နမူနာများကို မြည်းစမ်းခြင်းသည် အရည်အသွေးကို မှတ်မိရန် ကူညီပေးသည်။
ကိုယ်ပိုင်ခရီးစဉ်များတွင် ပါတစ်ဆိုင်စီမှ အရသာခံခြင်းများကို မကြာခဏ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းက ထုတ်လုပ်သူအမျိုးမျိုး၏ ပုံစံများကို နှိုင်းယှဉ်နိုင်စေပါသည်။ အချို့တွဲဖက်မှုများ အလုပ်ဖြစ်ပြီး အချို့တွဲဖက်မှုများ အလုပ်မဖြစ်ရသည့် အကြောင်းရင်းကို သင်လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး အနုပညာလက်ရာအပေါ် သင့်တန်ဖိုးထားမှုကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေမည်ဖြစ်သည်။
Bean-to-Bar အတွေ့အကြုံများအတွက် ပါရီရှိ ချောကလက်ခရီးစဉ်များ
Bean-to-bar ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေ ထုတ်လုပ်သူများသည် ကိုကိုးစိမ်းကို အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ချောကလက်အဖြစ် မည်သို့ပြောင်းလဲသည်ကို ပြသပါ။ ၎င်းတို့သည် ဂရုတစိုက် လက်မှုပညာနှင့် အနည်းဆုံး ပြုပြင်မွမ်းမံမှုကို အသုံးပြုကြသည်။ ပဲရွေးချယ်မှုမှသည် ဘားပြုလုပ်ခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို သင်တွေ့မြင်ရပါမည်။
ပါရီမြို့ရှိ လက်မှုပညာချောကလက်လှုပ်ရှားမှုသည် ရိုးရာပြင်သစ်ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် ကွဲပြားသည်။ Bean-to-bar ပြုလုပ်သူများသည် လယ်သမားများထံမှ ကိုကိုးစေ့များကို တိုက်ရိုက်ရယူကြသည်။ ၎င်းတို့သည် လှော်ခြင်း၊ လှေ့ခြင်း၊ ကြိတ်ခြင်းနှင့် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အပူပေးခြင်းတို့ ပြုလုပ်ကြသည်။
ဤ ပါရီချောကလက်စက်ရုံခရီးစဉ်များ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ချောကလက်များ၏ အရည်အသွေးကို သိရှိနိုင်ရန် သင်ကြားပေးပါသည်။ “အရသာကောင်းမွန်သော ကိုကိုး” နှင့် တိုက်ရိုက်ကုန်သွယ်မှုအကြောင်း သင်လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လယ်သမားများ တရားမျှတသော လုပ်ခလစာရရှိပြီး ထုတ်လုပ်သူများသည် အရည်အသွေးမြင့် ကိုကိုးစေ့များ ရရှိကြောင်း သေချာစေသည်။
Alain Ducasse Manufacture à Paris Factory Visit
အဆိုပါ Alain Ducasse Manufacture à Paris စက်ရုံသို့ လာရောက်လည်ပတ်ခြင်း။ နာမည်ကြီးစားဖိုမှူးတစ်ဦး ချောကလက်ပြုလုပ်ပုံကို ပြသထားသည်။ Bastille ရပ်ကွက်တွင် တည်ရှိပြီး ကြမ်းပြင်မှ မျက်နှာကြက်အထိ ပြတင်းပေါက်များ ပါရှိသည်။ ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်များ ချောကလက်ကို ပဲလှော်ခြင်း၊ ကြိတ်ခြင်းနှင့် အပူပေးခြင်းတို့ကို သင်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
စက်ရုံသည် ကိုကိုး၏ သဘာဝအရသာများကို ပေါ်လွင်စေရန်အတွက် သကြားနည်းသော ချောကလက်ကို အဓိကထားသည်။ Ducasse ၏အဖွဲ့သည် တောင်အမေရိကနှင့် အာဖရိကရှိ ကိုကိုးစိုက်ပျိုးသူများနှင့် တိုက်ရိုက်လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုသည် အစမှ အဆုံးအထိ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိသည်။
ပဲအမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းမှသည် ချောကလက်အနှစ်ချုပ်ခြင်းအထိ အဆင့်တစ်ဆင့်ချင်းစီကို ခရီးစဉ်များက ရှင်းပြထားပါသည်။ ချောကလက်အနှစ်ချုပ်ခြင်းသည် ၇၂ နာရီအထိ ကြာနိုင်သည်။ ချောကလက်များကို လုပ်ငန်းစဉ်က အရသာကို မည်သို့ပြောင်းလဲစေသည်ကို ကြည့်ရှုရန် အဆင့်အမျိုးမျိုးတွင် ချောကလက်များကို မြည်းစမ်းရမည်ဖြစ်သည်။
ဒီဆိုင်လေးက ပါရီမြို့ရဲ့ တခြားနေရာတွေမှာ မတွေ့ရတဲ့ သီးသန့်ဘားတွေကို ရောင်းချပေးပါတယ်။ လာရောက်လည်ပတ်သူအများစုက ဒါကို တခြားဘားတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး ရောင်းချကြပါတယ်။ ပါရီမှာ အကောင်းဆုံး အစားအသောက် ခရီးစဉ်တွေ အပြည့်အဝ ချက်ပြုတ်မှုအတွေ့အကြုံအတွက်။ စက်ရုံလည်ပတ်မှုသည် မိနစ် ၉၀ ကြာမြင့်ပြီး အရသာမြည်းစမ်းခြင်း ပါဝင်သည်။
Plaq Artisan Bean-to-Bar ချောကလက်အရသာခံခြင်း
Plaq artisan bean-to-bar ချောကလက်အရသာခံခြင်း ပါရီမြို့ရဲ့ ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူအသစ်တွေကို မိတ်ဆက်ပေးပါတယ်။ ဒီအသုတ်ငယ်ထုတ်လုပ်သူဟာ terroir နဲ့ အနည်းဆုံးပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုကို အာရုံစိုက်ပါတယ်။ သူတို့က သကြား ဒါမှမဟုတ် vanilla အများကြီးမထည့်ဘဲ cacao ရဲ့ သဘာဝအရသာတွေကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။
အရသာခံခြင်းက သင့်အား မတူညီသော မူလအစများမှ အရသာများကို ခွဲခြားသိရှိနိုင်စေပါသည်။ မာဒါဂက်စကာပဲများသည် တောက်ပပြီး အသီးအနှံအရသာရှိပြီး ဗင်နီဇွဲလားပဲများသည် မြေကြီးအရသာနှင့် အခွံမာသီးအရသာရှိသည်။ သင်သည် ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးကဲ့သို့ အရသာခံတတ်လာမည်ဖြစ်သည်။
Plaq ရဲ့ အလုပ်ရုံမှာ ရှေးဟောင်း မုန့်ဖုတ်စက်တွေနဲ့ ခေတ်မီ အပူပေးစက်တွေကို ပြသထားပါတယ်။ ချောကလက်လုပ်သူတွေက ရှေးနည်းပညာတွေကို အသုတ်လိုက်ထုတ်လုပ်မှုနဲ့ ဘယ်လိုပေါင်းစပ်ထားလဲဆိုတာ ရှင်းပြပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ချောကလက်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်း နှစ်ခုပဲ ပါဝင်ပါတယ်။ ကိုကိုးနဲ့ အော်ဂဲနစ် ကြံသကြားပါ။
တစ်ကြိမ်စီတွင် တစ်ခုတည်းသော မူရင်းချောကလက် လေးမျိုးမှ ခြောက်မျိုးအထိ ပါဝင်သည်။ မာဒါဂက်စကာ ၇၀% ဘားနှင့် ပီရူး ၇၀% ဘား မည်သို့ကွာခြားသည်ကို သင်တွေ့မြင်ရပါလိမ့်မည်။ အဓိကထားရမည့်အချက်မှာ သတိရှိရှိ မြည်းစမ်းခြင်း သိမ်မွေ့သော အရသာများကို ခံစားရန်။
Maison Cluizel Single Origin Chocolate Discovery
Maison Cluizel မှ ထုတ်လုပ်သော တစ်ခုတည်းသော ချောကလက် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု မိသားစုပိုင်ကုမ္ပဏီတစ်ခုက ချောကလက်ပင်တစ်ပင်မှ တစ်ချောင်းအထိ အရည်အသွေးကို မည်သို့ထိန်းချုပ်သည်ကို ပြသထားသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗင်နီဇွဲလား၊ မာဒါဂက်စကာနှင့် ဂျာဗားတို့တွင် စိုက်ခင်းများရှိသည်။ ၎င်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ချောကလက်များကို သေချာစေသည်။
ကုမ္ပဏီသည် အရည်အသွေးမြင့်ဝိုင်များကဲ့သို့ နှစ်စဉ်ပြောင်းလဲသော ရှေးဟောင်းရက်စွဲပါ ချောကလက်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ရာသီဥတုနှင့် ရိတ်သိမ်းချိန်သည် အရသာကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤပြောင်းလဲမှုများကို မြင်တွေ့ရန် မတူညီသောနှစ်များမှ ချောကလက်များကို သင်မြည်းစမ်းရမည်ဖြစ်သည်။
Cluizel ရဲ့ ပါရီမြို့က ဒေသထွက် အရသာတွေကို မီးမောင်းထိုးပြတဲ့ အရသာခံ စားသောက်ကုန်တွေကို ရောင်းချပေးပါတယ်။ ပါရီမြို့၊ ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ ချောကလက်စက်ရုံခရီးစဉ်များ မြေဆီလွှာနှင့် ရာသီဥတုသည် ကိုကိုးစေ့များကို မည်သို့ပုံဖော်သည်ကို ရှင်းပြပါ။ မာဒါဂက်စကာစေ့များသည် အရောင်တောက်ပပြီး ဂျာဗားစေ့များမှာမူ နူးညံ့သည်။
ဤသင်တန်းများအတွင်း ကျွမ်းကျင်သူလမ်းညွှန်များက ဝိုင်အရသာကို မှန်ကန်စွာ သင်ကြားပေးပါသည်။ သင်သည် အသွင်အပြင်၊ စပျစ်သီးခြောက်၊ ရနံ့နှင့် အရသာကို အကဲဖြတ်နည်းကို သင်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံတွင် စိုက်ခင်းတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလက်များ ပါဝင်သည်။
၁၁ ခရိုင်ရှိ အသေးစားလက်မှုပညာချောကလက်လမ်းကြောင်း
အဆိုပါ ၁၁ ရပ်ကွက်မှာ လက်မှုပညာ ချောကလက် လမ်းကြောင်းငယ်လေးတွေ ပါရီရဲ့ ပေါ်ထွက်လာတဲ့ ချောကလက်လောကကို စူးစမ်းလေ့လာပါတယ်။ ငယ်ရွယ်တဲ့ ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူတွေက ဒီမှာ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွေနဲ့ အရသာခံခန်းတွေကို တည်ထောင်ထားပါတယ်။ ကိုယ်တိုင် ဒါမှမဟုတ် အခြေအနေကို သိတဲ့ လမ်းပြတွေနဲ့အတူ စူးစမ်းလေ့လာနိုင်ပါတယ်။
ဒီနေရာဟာ ချောကလက်စေ့တွေကို ကင်တဲ့ အသေးစားထုတ်လုပ်သူတွေရဲ့ နေအိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်နာရီကြာ လမ်းလျှောက်ရုံနဲ့ ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူ သုံးဦးကနေ လေးဦးအထိ သွားရောက်လည်ပတ်နိုင်ပါတယ်။ အလုပ်ရုံတိုင်းမှာ ချောကလက်ပြုလုပ်ရာမှာ ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ ချဉ်းကပ်မှုရှိပါတယ်။
ဤနေရာရှိ ထုတ်လုပ်သူများစွာသည် အရသာများကို စမ်းသပ်ပြီး ရှားပါးသော ကိုကိုးကို အသုံးပြုကြသည်။ အီကွေဒေါ အမျိုးသားကော်နယ်လ် သို့မဟုတ် ဘိုလီးဗီးယား ကိုကိုးမှ ပြုလုပ်ထားသော ချောကလက်များကို သင် စမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေး သမဝါယမများနှင့် မကြာခဏ လုပ်ဆောင်လေ့ရှိသည်။
ဒီလမ်းကြောင်းက ချောကလက်ပြုလုပ်နေတာကို အနီးကပ်မြင်တွေ့နိုင်စေပြီး စမ်းသုံးကြည့်ရုံတင်မကပါဘူး။ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတချို့မှာ လာရောက်လေ့လာကြည့်ရှုနိုင်တဲ့ အချိန်တွေရှိပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြစ်ပြီး မေးခွန်းတွေမေးဖို့ အားပေးသလို ချောကလက်ပြုလုပ်သူတွေနဲ့ တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ဆက်ဆံရတဲ့ ပုံစံမျိုးပါ။
| ပဲမှဘားသို့ဖျော်စက် | အထူးအာရုံစိုက် | ကိုကိုး၏ မူလအစ | လာရောက်ကြည့်ရှုရန် ဖော်မတ် |
|---|---|---|---|
| အာလိန်း ဒူကာ့စ် ထုတ်လုပ်ရေး | သကြားနည်းသော အစားအစာချက်ပြုတ်နည်း ချဉ်းကပ်မှု | တောင်အမေရိက၊ အာဖရိက | စက်ရုံခရီးစဉ်နှင့်အတူ မိနစ် ၉၀ ကြာ အရသာခံခြင်း |
| ပလက် | မြေရိုင်းဖော်ပြချက်၊ အနည်းဆုံး လုပ်ငန်းစဉ် | မာဒါဂတ်စကာ၊ ပီရူး၊ ဗီယက်နမ် | ရင်းရင်းနှီးနှီး မြည်းစမ်းခြင်း အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ |
| မေဆွန် ကလူဇယ် | မူရင်းထွက် တစ်ခုတည်းသော ရှေးဟောင်းချောကလက်များ | ကိုယ်ပိုင်စိုက်ခင်းများ (ဗင်နီဇွဲလား၊ မာဒါဂတ်စကာ၊ ဂျာဗား) | စိုက်ခင်းပညာပေးမှုနှင့်အတူ ဘူတစ်အရသာခံခြင်း |
| ၁၁ ခရိုင် ထုတ်လုပ်သူ | စမ်းသပ်ထုတ်လုပ်မှုအသေးစား | ရှားပါး အီကွေဒေါ၊ ဘိုလီးဗီးယား မျိုးကွဲများ | ကိုယ်တိုင်လမ်းညွှန်လမ်းကြောင်း သို့မဟုတ် သီးသန့်လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ် |
bean-to-bar ချောကလက်အကြောင်း နားလည်ခြင်းဆိုသည်မှာ အရည်အသွေးမြင့် မာကာများအကြောင်း လေ့လာခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ အရသာရှိတဲ့ ကိုကိုး ရှားပါးပြီး ၎င်း၏ ရှုပ်ထွေးသော အရသာများကြောင့် တန်ဖိုးထားခံရသည်။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကိုကိုး ထုတ်လုပ်မှု၏ အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
တိုက်ရိုက်ကုန်သွယ်မှုသည် တရားမျှတသောကုန်သွယ်မှုနှင့် ကွာခြားပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများသည် လယ်သမားများထံမှ ပဲများကို တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူကြသည်။ ၎င်းသည် ရေရှည်ဆက်ဆံရေးကို တည်ဆောက်နေစဉ်တွင် လယ်သမားများအတွက် အရည်အသွေးနှင့် တရားမျှတသော လစာကို သေချာစေသည်။
အနည်းဆုံး ပြုပြင်မွမ်းမံမှုကြောင့် ကိုကိုး၏ သဘာဝအရသာများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ချောကလက်များတွင် အရောင်နှင့် အရသာကို ပြောင်းလဲစေသော dutching လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ရှိလေ့ရှိသည်။ Bean-to-bar ထုတ်လုပ်သူများသည် မူလအရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် ၎င်းကို ရှောင်ကြဉ်ကြသည်။
ချောကလက်စေ့မှ ချောကလက်ကို စားသုံးသည့်အခါ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်နည်းစနစ်များကို လိုက်နာပါ။ ချောကလက်ကို သင့်လျှာပေါ်တွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း အရည်ပျော်ပါစေ။ အရသာများသည် စက္ကန့် ၃၀ မှ ၆၀ အတွင်း မည်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်ကို သတိပြုပါ။
ဤ ပဲကနေ ဘားကို သွားတဲ့ အတွေ့အကြုံအတွက် ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေ ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးချင်းစီအတွက် လိပ်စာများနှင့် လာရောက်လည်ပတ်မှုအချက်အလက်များ ပေးပါသည်။ အများစုမှာ အထူးသဖြင့် ခရီးစဉ်များနှင့် အရသာခံခြင်းအတွက် ကြိုတင်မှာယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ ခရီးသွားရာသီများတွင် အားလပ်ရက်များတွင် အမြန်ကြိုတင်မှာယူနိုင်ပါသည်။
ပါရီမှာ လက်မှုပညာချောကလက်လှုပ်ရှားမှု ကြီးထွားလာနေပါတယ်။ ၁၀၊ ၁၁ နဲ့ ၁၈ ရပ်ကွက်တွေမှာ ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူအသစ်တွေ ဖွင့်လှစ်နေပါတယ်။ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအသစ်တွေအတွက် ဒေသခံဘလော့ဂ်တွေနဲ့ Instagram မှာ အမြဲရှိနေပါ။
သီးသန့်နှင့် ဇိမ်ခံချောကလက်အတွေ့အကြုံများ
ချောကလက်ချစ်သူများသည် ပါရီတွင် သီးသန့်ခရီးစဉ်များသည် ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်ဟု တွေ့ရှိကြသည်။ ဤခရီးစဉ်များသည် အဖွဲ့လိုက်ခရီးစဉ်များထက် ပိုမိုရင်းနှီးပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ချောကလက်အရသာကို နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရာတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ မမေ့နိုင်သော ဇိမ်ခံပွဲ သင့်အရသာနှင့် အရှိန်အဟုန်နှင့်အညီ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသည်။
ကိုယ်ပိုင်ခရီးစဉ်များက သင့်အတွက် ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးပါတယ် ချောကလက်လုပ်သူများ နှင့် သီးသန့်အရသာခံခန်းများ။ အများပြည်သူအတွက် မရရှိနိုင်သေးသော ထူးခြားသည့် ချောကလက်များကိုလည်း သင်မြည်းစမ်းကြည့်ခွင့်ရှိသည်။ ဤခရီးစဉ်များသည် စုံတွဲများ သို့မဟုတ် အဖွဲ့ငယ်များအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပြီး လူတိုင်းကို အထူးအာရုံစိုက်မှုရရှိစေရန် သေချာစေသည်။
ပရီမီယံခရီးစဉ်များသည် တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၀၀ မှ ၅၀၀+ အထိ ကုန်ကျပါသည်။ ဤဈေးနှုန်းသည် စိတ်ကြိုက်ဝန်ဆောင်မှုနှင့် သင်ရရှိသော ထူးခြားသောဝင်ရောက်ခွင့်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အရေအတွက်ထက် အရည်အသွေးကို တန်ဖိုးထားသူများအတွက် ထိုက်တန်ပါသည်။
ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်ဦးဆောင်သော VIP အရသာခံအတွေ့အကြုံများ
A ချောကလက်ရောင်းသူ ဦးဆောင်သော VIP အရသာခံခရီးစဉ် ထူးခြားတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုကို ပေးဆောင်ပါတယ်။ လမ်းညွှန်တွေအစား ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူတွေဆီကနေ သင်ယူရမှာပါ။ သူတို့က ချောကလက်ဖန်တီးမှုနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကနေစပြီး သူတို့ရင်ဆိုင်ရတဲ့ စိန်ခေါ်မှုတွေအထိ သူတို့ရဲ့ အတွေးအမြင်တွေကို မျှဝေပေးပါတယ်။
ချောကလက်ပြုလုပ်ပုံကို အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်းမှစ၍ ဂါနာ့ရှ်ပြင်ဆင်ခြင်းအထိ သင်မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ တီထွင်ဆဲ ချောကလက်များကိုပင် သင်မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ ဤနောက်ကွယ်မှ မြင်ကွင်းသည် ချောကလက်စားသုံးခြင်းကို ပညာပေးအတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
ဤခရီးစဉ်များသည် လူ ၂-၄ ဦးအတွက်ဖြစ်သောကြောင့် ချောကလက်ရောင်းသူနှင့် စကားပြောဆိုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မေးခွန်းများမေးမြန်းနိုင်ပြီး ချောကလက်ပြုလုပ်နည်းများအကြောင်း လေ့လာနိုင်ပါသည်။ ဤခရီးစဉ်များတွင် ပါဝင်သော ပါရီမြို့ရှိ ဇိမ်ခံပစ္စည်းဆိုင်များသည် ပြင်သစ်ချောကလက်၏ အကောင်းဆုံးများကို ပြသထားသည်။
ရှန်ပိန်နှင့် ချောကလက် တွဲသောက်သည့် ညနေခင်းများ
အဆိုပါ ဇိမ်ခံချောကလက်နှင့် ရှန်ပိန်တွဲဖက်ညနေခင်း သည် အထူးပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပြင်သစ်၏ နာမည်ကြီး ဇိမ်ခံပစ္စည်းများကို ကြော့ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤညနေခင်းများသည် ပုံမှန်အချိန်များပြီးနောက် စတင်ပြီး ၎င်းတို့ကို သီးသန့်အရသာခံနေရာများ သင့်အဖွဲ့အတွက်။
ရှန်ပိန်နဲ့ ချောကလက် ဘယ်လိုတွဲစပ်ရမလဲဆိုတာ သင်လေ့လာရပါမယ်။ ကျွမ်းကျင်တဲ့ ချောကလက်ပညာရှင်က မတူညီတဲ့ တွဲစပ်နည်းတွေကို လမ်းညွှန်ပေးပြီး ဘာကြောင့် အလုပ်ဖြစ်တယ်ဆိုတာကို ရှင်းပြပေးပါတယ်။ ဒီတွဲစပ်နည်းတွေအတွက်ပဲ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ထူးခြားတဲ့ ချောကလက်တွေကို သင်မြည်းစမ်းရပါလိမ့်မယ်။
ဒီညနေခင်းတွေဟာ ပွဲလမ်းသဘင်တွေ ဒါမှမဟုတ် အချစ်ရေးပွဲတွေအတွက် အလွန်သင့်တော်ပါတယ်။ ဈေးနှုန်းကတော့ တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၅၀ ကနေ စတင်ပါတယ်။ ၄-၆ ယောက်တွဲ၊ အသေးစိတ်မှတ်စုတွေနဲ့ ၂-၃ နာရီလောက် လမ်းညွှန်မှုတွေကို သင်ခံစားနိုင်မှာပါ။
တကယ့်ကို သီးသန့်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အတွေ့အကြုံပါ။ အလျင်စလိုမလုပ်ရ၊ လူအုပ်ကြီးမလုပ်ရပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့၊ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ လမ်းပြနဲ့ ကျွန်တော်စားဖူးသမျှထဲမှာ အထူးခြားဆုံး ချောကလက်ပါပဲ။
စုံတွဲများအတွက် စိတ်ကြိုက် သီးသန့်လမ်းလျှောက်ခြင်း
A စုံတွဲများအတွက် သီးသန့်ချောကလက်လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ် အားလုံးက သင့်အကြောင်းပါ။ အဖွဲ့လိုက်ခရီးစဉ်များနှင့်မတူဘဲ၊ ၎င်းသည် သင့်စိတ်ဝင်စားမှုများနှင့် အရှိန်အဟုန်အလိုက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသည်။ သင့်လမ်းပြက သင့်အတွက် သီးသန့်လမ်းကြောင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
သင်ဟာ dark chocolate ကို အာရုံစိုက်နိုင်သလို၊ ပါရီမြို့ရဲ့ ချောကလက်သမိုင်းကြောင်းအကြောင်း လေ့လာနိုင်သလို ဓာတ်ပုံတွေလည်း ရိုက်နိုင်ပါတယ်။ ပါရီမြို့ရဲ့ အကောင်းဆုံးအတွေ့အကြုံတွေက ဒီလို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုတွေကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ အခိုက်အတန့်တိုင်းကို သင့်ရဲ့စိတ်ဝင်စားမှုတွေနဲ့ ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်ပေးထားပါတယ်။
ဒီလမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်တွေက ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိတာကြောင့် သွားရင်းလာရင်း အစီအစဉ်ကို ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ ဈေးဆိုင်ငယ်လေးတစ်ခုမှာ အချိန်ပိုကုန်ဆုံးချင်ပါသလား။ ပြဿနာမရှိပါဘူး။ သင့်ရဲ့လမ်းညွှန်က ချောမွေ့စွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါက အထူးအခါသမယတွေကို ကျင်းပချင်တဲ့ စုံတွဲတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အလျင်စလိုမလုပ်သော၊ ရိုမန်းတစ်ဆန်သော အတွေ့အကြုံများ.
စိတ်ကြိုက်စုံတွဲခရီးစဉ်များသည် ၂-၃ နာရီကြာမြင့်ပြီး ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင် ၄-၆ ဦးထံ သွားရောက်လည်ပတ်ပါသည်။ တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၀၀-၃၀၀ ကျသင့်ပါသည်။ ၎င်းတွင် အရသာခံခြင်းအားလုံး၊ သီးသန့်လမ်းညွှန်နှင့် စိတ်ကြိုက်စီစဉ်ခြင်း ပါဝင်သည်။
ကော်ပိုရိတ်အဖွဲ့တည်ဆောက်ရေး အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ
ကော်ပိုရိတ်အဖွဲ့လိုက် ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်း အတွေ့အကြုံများသည် ထူးခြားပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပျော်စရာလှုပ်ရှားမှုတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ အရသာရှိသော ချောကလက်များကို ဖန်တီးရန် သင်အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြမည်ဖြစ်ပြီး သင့်အဖွဲ့၏ နှောင်ကြိုးကို ခိုင်မာစေမည်ဖြစ်သည်။
အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်ရမည့် ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်း ပရောဂျက်များတွင် အဖွဲ့လိုက်ပါဝင်ကြသည်။ သင်သည် ချောကလက်စိန်ခေါ်မှုများတွင် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ပြဿနာများကို အတူတကွဖြေရှင်းနိုင်သည်။ ဤလက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှုသည် လူတိုင်းပါဝင်ရန် အားပေးပြီး အောင်မြင်မှုခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ယဉ်ကျေးမှု၊ ပျော်စရာနဲ့ မယုံနိုင်စရာ အစားအစာတွေရဲ့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ရောစပ်မှုပါ။ ကျွန်တော်တို့ ၁၂ ယောက်ပါတဲ့ ကော်ပိုရိတ်အဖွဲ့အတွက် ဘွတ်ကင်လုပ်ခဲ့ပြီး လူတိုင်း သဘောကျခဲ့ကြပါတယ်။
ကော်ပိုရိတ်ချောကလက်အတွေ့အကြုံများတွင် ပါဝင်သူ ၈ ဦးမှ ၃၀ ဦးအထိ ရှိနိုင်ပါသည်။ အဖွဲ့အရွယ်အစားနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုပေါ် မူတည်၍ တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၁၅၀ မှ ၂၅၀ အထိ ရှိပါသည်။ အစည်းအဝေးများသည် ၂ နာရီမှ ၃ နာရီအထိ ကြာမြင့်ပြီး သင့်ဖန်တီးမှုများကို အိမ်သို့ယူဆောင်သွားခြင်း ပါဝင်သည်။
ဘယ်တော့လဲ အုပ်စုလိုက်ခရီးစဉ်များနှင့် သီးသန့်အတွေ့အကြုံများကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်းကော်ပိုရိတ် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသည် နှစ်မျိုးလုံး၏ အကောင်းဆုံးကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အဖွဲ့၏ ရည်မှန်းချက်များအတွက် အဖွဲ့လိုက်စွမ်းအင်နှင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော အကြောင်းအရာကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။
| လက္ခဏာ | Standard Group Tours | သီးသန့်ဇိမ်ခံအတွေ့အကြုံများ | ကော်ပိုရိတ် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ |
|---|---|---|---|
| Group မှ Size ကို | သင်တန်းသား ၅၀-၉၉ | သင်တန်းသား ၅၀-၉၉ | သင်တန်းသား ၅၀-၉၉ |
| customization | ပုံသေ ခရီးစဉ် | အပြည့်အဝစိတ်ကြိုက် | အသင်းရည်မှန်းချက်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသည် |
| စျေး Range | တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၄၀-၇၀ | တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၄၀-၇၀ | တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၄၀-၇၀ |
| လက်လှမ်းအဆင့် | အများပြည်သူသုံး ဈေးဆိုင်များသာ | သီးသန့်အခန်းများ၊ ထုတ်လုပ်ရေးဧရိယာများ | သီးသန့်အလုပ်ရုံနေရာများ |
| လမ်းညွှန်အမျိုးအစား | ကျွမ်းကျင်ဧည့်လမ်းညွှန် | ချောကလက်ပညာရှင် သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်သူ | ချောကလက်ပညာရှင် သင်တန်းပို့ချသူ |
သီးသန့်နှင့် ဇိမ်ခံချောကလက်အတွေ့အကြုံများ ကြီးမားတဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် သူတို့က ယှဉ်နိုင်စရာမရှိတဲ့ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု၊ ဝင်ရောက်ခွင့်နဲ့ အမှတ်တရတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ VIP ဝိုင်အရသာခံခြင်း၊ ရှန်ပိန်အတွဲလိုက်သောက်ခြင်း၊ စိတ်ကြိုက်လမ်းလျှောက်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ကော်ပိုရိတ်အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွေပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီအတွေ့အကြုံတွေကို ပုံမှန်ခရီးစဉ်တွေနဲ့ ယှဉ်နိုင်စရာမရှိပါဘူး။
မိသားစုများနှင့် ကလေးများအတွက် ပါရီရှိ ချောကလက်ခရီးစဉ်များ
မိသားစုများနှင့် ကလေးများအတွက် ပါရီရှိ ချောကလက်ခရီးစဉ်များ ပျော်စရာကောင်းပြီး အပြန်အလှန်အကျိုးပြုပါတယ်။ ကလေးတွေကို စိတ်ဝင်စားစေပြီး မိဘတွေက ပြင်သစ်ချောကလက်တွေကို နှစ်သက်စေပါတယ်။ လူကြီးခရီးစဉ်တွေနဲ့မတူဘဲ၊ ဒီခရီးစဉ်တွေကို မိသားစုတွေအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး အသက်အရွယ်မရွေး ဂိမ်းတွေနဲ့ လှုပ်ရှားမှုတွေ ပါဝင်ပါတယ်။
မိသားစုခရီးစဉ်များ နောက်ဆုံး 60 မိနစ် 120ကလေးတွေရဲ့ အာရုံစူးစိုက်မှုအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။ လူကြီးခရီးစဉ်တွေရဲ့ ရှည်လျားတဲ့လမ်းလျှောက်ခရီးတွေမပါဘဲ အမှတ်ရစရာအတွေ့အကြုံတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
မိသားစုခရီးစဉ်များအတွက် ဈေးနှုန်းများသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်၊ ကလေးများအတွက် ယူရို ၁၇၅ နှင့် လူကြီးများအတွက် ယူရို ၂၀၀။ ဧည့်သည် ၁-၈ ဦးအထိ လက်ခံနိုင်သော သီးသန့်ခရီးစဉ်များကို သင့်မိသားစု၏ လိုအပ်ချက်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
ငယ်ရွယ်သော သင်ယူသူများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ပြတိုက် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ
လူးဗရာပြတိုက်အနီးရှိ Choco-Story ပါရီပြတိုက်သည် ချောကလက်ပညာရေးကို စွန့်စားခန်းတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ ကလေးများသည် အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော ပြပွဲများမှတစ်ဆင့် ကိုကိုးပင်မှ ဘားအထိ ချောကလက်၏ခရီးလမ်းကို လေ့လာကြသည်။ ၎င်းတို့သည် Aztec ရိုးရာဓလေ့များနှင့် ဥရောပဆန်းသစ်တီထွင်မှုများကို ပျော်စရာနည်းလမ်းဖြင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိကြသည်။
ကလေးများသည် လက်တွေ့အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် truffle များကို ဖန်တီးကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အခြေခံချောကလက် tempering သဘောတရားများကို ၎င်းတို့နားလည်နိုင်သည့်နည်းလမ်းဖြင့် သင်ယူကြသည်။ ဤအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲသည် အသက်ကလေးများအတွက်ဖြစ်သည်။ ငါးယောက်နှင့်အထက်.
ပြတိုက်အပိုင်းက မိနစ် ၄၅ ကြာပြီး အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲက မိနစ် ၄၅ ကြာပါတယ်။ ကလေးတွေက သူတို့ရဲ့ ဖန်တီးမှုတွေကို စားပြီး စိတ်လှုပ်ရှားနေရမှာပါ။ မိဘတွေက ပညာရေးဆိုင်ရာတန်ဖိုးနဲ့ ပြင်သစ်ချောကလက်ရဲ့ အရည်အသွေးကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။
သမိုင်းဝင်ရပ်ကွက်များမှတစ်ဆင့် ဂိမ်းကစားခြင်းဆိုင်ရာ စွန့်စားခန်းများ
အဆိုပါ လီမာရေးစ်မှတစ်ဆင့် မိသားစု ချောကလက် ရတနာရှာဖွေခြင်း စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော ရှာဖွေမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ မိသားစုများသည် လျှို့ဝှက်ချောကလက်ဆိုင်များကို ရှာဖွေရန် ပဟေဠိများနှင့် သဲလွန်စများပါသည့် မြေပုံတစ်ခု ရရှိကြသည်။ ဖြေရှင်းပြီးသော ပဟေဠိတစ်ခုစီသည် ၎င်းတို့အား ချောကလက်အရသာခံခြင်းဖြင့် ဆုချီးမြှင့်သည်။
ဒီနည်းလမ်းက ကလေးတွေကို စိတ်ဝင်စားစေပြီး စိတ်အားထက်သန်စေပါတယ်။ Le Marais ရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ လမ်းတွေကို စူးစမ်းလေ့လာဖို့ ပျော်စရာနည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ပဟေဠိတွေကို အသက်အရွယ်အမျိုးမျိုးအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတာကြောင့် လူတိုင်းအတွက် ပျော်စရာကောင်းစေပါတယ်။
ရတနာရှာဖွေခြင်းခရီးစဉ်များလည်ပတ်ခြင်း ချောကလက် ၄-၆ လုံး နှင့် သိမ်းဆည်းထားသည်။ မိနစ် ၉၀ အတွင်း။ ချောကလက်ဆိုင်များတွင် အကွာအဝေးတိုများနှင့် အနားယူချိန်များကြောင့် ကလေးများသည် မောပန်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ သူတို့သည် လမ်းတစ်လျှောက်တွင် ချောကလက်ဒင်္ဂါးများကဲ့သို့သော ဆုများကိုလည်း စုဆောင်းကြသည်။
အငယ်ဆုံးပါဝင်သူများအတွက် ရိုးရှင်းသော ဖန်တီးမှုအစည်းအဝေးများ
An ကလေးငယ်များအတွက် အပြန်အလှန်အကျိုးပြု ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်းသင်တန်း ပျော်စရာကို အဓိကထားပါတယ်။ မြန်ဆန်တဲ့ရလဒ်တွေအတွက် ရိုးရှင်းတဲ့နည်းစနစ်တွေကို အသုံးပြုထားပါတယ်။ ဒီအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွေက ကြာရှည်ခံပါတယ်။ 60-90 မိနစ်အရွယ်ရောက်ပြီးသူသင်တန်းများထက် များစွာတိုသည်။
ကလေးများသည် အလှဆင်ထားသော ဘားများ သို့မဟုတ် နှစ်ထားသော သစ်သီးများကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော ချောကလက်ပရောဂျက်များကို ဖန်တီးကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ဖန်တီးမှုများကို စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် လက်ဆောင်အဖြစ် အိမ်သို့ ယူဆောင်သွားနိုင်သည်။ ဤချက်ချင်းကျေနပ်မှုသည် ၎င်းတို့ကို စိတ်ဝင်စားစေသည်။
ဒီသင်တန်းတွေက အသက်အရွယ်အလိုက် 4 မှ 12 ငယ်ရွယ်သောကလေးများအတွက် မိဘများပါဝင်မှုကို အားပေးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အတန်းအရွယ်အစားကို သေးငယ်အောင်ထားရှိပြီး ကလေးတစ်ဦးချင်းစီ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ရရှိစေရန် သေချာစေသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးရှိပြီး ကလေးများအား စမ်းသပ်လေ့လာနိုင်စေပါသည်။
ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရောနှောထားသော ဧည့်ခံပွဲအတွေ့အကြုံများ
အဆိုပါ မိသားစု ချောကလက်နှင့် ခရက်ပ်အရသာ မြည်းစမ်းလမ်းလျှောက်ခြင်း ပြင်သစ်သရေစာအမျိုးမျိုးကို ရောနှောရောင်းချပေးပါတယ်။ ချောကလက်အပြင် crêpes၊ ရေခဲမုန့်နဲ့ éclairs တို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျိုးအစားက ကလေးတွေရော လူကြီးတွေပါ နှစ်သက်ကြပါတယ်။
ဒီခရီးစဉ်က ကလေးတွေဟာ လူကြီးတွေနဲ့ မတူတဲ့ အရသာတွေကို အသိအမှတ်ပြုပါတယ်။ ချိုမြိန်တဲ့ crêpes တွေနဲ့ စတင်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ချောကလက်တွေနဲ့ အဆုံးသတ်ပါတယ်။ ဒီခရီးစဉ်က ကလေးတွေကို ပြင်သစ်အစားအစာ ရိုးရာဓလေ့တွေကို တန်ဖိုးထားတတ်လာစေပါတယ်။
လမ်းလျှောက်လမ်းကြောင်းတွင် ပန်းခြံရပ်နားမှုများနှင့် ပိုတိုသောအကွာအဝေးများ ပါဝင်သည်။ ဤဂရုတစိုက် ခြေလှမ်းကျဲကျဲဖြင့် လျှောက်ခြင်းက ကလေးများ မောပန်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ခရီးစဉ်ကို အားလုံးအတွက် ပျော်စရာကောင်းစေသည်။
| tour အမျိုးအစား | အကြံပြုခေတ် | ရှည်ကြာခြင်း | စျေး Range | Key ကိုအင်္ဂါရပ်များ |
|---|---|---|---|---|
| ချောကလက်ဇာတ်လမ်းပြတိုက် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ | 5 + နှစ်ပေါင်း | 90 မိနစ် | ကလေးတစ်ဦးလျှင် ယူရို ၆၅-၉၅ | အပြန်အလှန် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုရှိသော ပြပွဲများ၊ ထရပ်ဖယ်ပြုလုပ်ခြင်း၊ အိမ်ယူသွားနိုင်သော ဖန်တီးမှုများ၊ |
| လီ မာရေးစ် ရတနာရှာဖွေရေး | 6-12 နှစ်ပေါင်း | 90 မိနစ် | ကလေး ၁၇၅ ယူရို / လူကြီး ၂၀၀ ယူရို | ပဟေဠိဖြေရှင်းခြင်း၊ ဆိုင် ၄-၆ ဆိုင်လည်ပတ်ခြင်း၊ ဆုလက်ဆောင်များ |
| ငယ်ရွယ်သောကလေးများအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ | 4-12 နှစ်ပေါင်း | 60-90 မိနစ် | ကလေးတစ်ဦးလျှင် ယူရို ၆၅-၉၅ | အမြန်စီစဉ်နိုင်သော ပရောဂျက်များ၊ ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ အဖွဲ့ငယ်များ |
| ချောကလက်နှင့် ခရက်ပ်လမ်းလျှောက်ခြင်း | အသက်အရွယ်အားလုံး | 2 နာရီ | တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၄၀-၇၀ | ရောနှောထားသော သရေစာများ၊ ပန်းခြံရပ်နားမှုများ၊ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဆွဲဆောင်မှု |
မိသားစုများအတွက် အထူးသဖြင့် ပိုမိုတက်ကြွသော ကလေးများအတွက် မနက်ခင်းခရီးစဉ်များသည် ပိုကောင်းပါသည်။ မနက် ၉:၀၀ သို့မဟုတ် ၁၀:၀၀ နာရီ စတင်ချိန်များ စံပြပါပဲ။ ချောကလက်ဆိုင်တွေမှာ လူနည်းနည်းပဲရှိတော့တယ်လို့လည်း ဆိုလိုပါတယ်။
ခရီးစဉ်များကို ဘွတ်ကင်လုပ်သည့်အခါ အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုများကို ဖော်ပြပါ။ ဝန်ဆောင်မှုပေးသူအများစုသည် အခြားရွေးချယ်စရာများကို ပေးနိုင်ပါသည်။ သီးသန့်ခရီးစဉ်များသည် အထူးလိုအပ်ချက်ရှိသော မိသားစုများအတွက် အများဆုံးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုကို ပေးစွမ်းသည်။
သင့်ကလေးများ၏ စိတ်ဝင်စားမှုအပေါ် အခြေခံ၍ ခရီးစဉ်တစ်ခုကို ရွေးချယ်ပါ။ ရတနာရှာဖွေခြင်းသည် ပဟေဠိဝါသနာရှင်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ လက်တွေ့သင်တန်းများသည် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းရှိသော ကလေးများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။ ရောနှောလမ်းလျှောက်ခြင်းသည် ငယ်ရွယ်သောကလေးများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ပါရီမှာ အကောင်းဆုံး ချောကလက်ခရီးစဉ်ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ
ပါရီမှာ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ချောကလက်ခရီးစဉ်ကို ရှာဖွေနိုင်ပါတယ်။ ခရီးစဉ်ပုံစံ၊ အချိန်၊ ဘာတွေပါဝင်လဲ နဲ့ လုပ်ငန်းရှင်ရဲ့ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို ကြည့်ဖို့ လိုပါတယ်။ ပြင်သစ်မှာ လမ်းညွှန်ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေ အများကြီးရှိတာကြောင့် ရွေးချယ်ဖို့ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ခရီးစဉ်တွေကြားက ကွာခြားချက်တွေကို သိရှိခြင်းက သင့်ရဲ့ နှစ်သက်မှုနဲ့ ဘတ်ဂျက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ခရီးစဉ်တစ်ခုကို ရှာဖွေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
ချောကလက်ခရီးစဉ်ကို ဘာကြောင့်ကောင်းတာလဲ။ အဖွဲ့အရွယ်အစား၊ သင်သွားရောက်လည်ပတ်မည့် ချောကလက်ဆိုင်များနှင့် ခရီးစဉ်အချိန်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ မတူညီသောရင်းမြစ်များမှ သုံးသပ်ချက်များကို ဖတ်ရှုခြင်းဖြင့် ဘာတွေမျှော်လင့်ရမည်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိရှိနိုင်ပါသည်။
အုပ်စုလိုက်ခရီးစဉ်များနှင့် သီးသန့်အတွေ့အကြုံများ
အုပ်စုခရီးစဉ်များရှိပါသည် ၅ ဦးမှ ၅၀ ဦး တက်ရောက်သည်။ တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၇၅ မှ ၁၂၀ အထိ ကုန်ကျပါသည်။ ဤခရီးစဉ်များသည် အချိန်အတိအကျပါရှိသော သတ်မှတ်ထားသောအစီအစဉ်ကို လိုက်နာပါသည်။ သင်သည် အခြားသူများနှင့်တွေ့ဆုံပြီး ငွေစုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
သီးသန့်ခရီးစဉ်များ စတင်သည် လူတစ် ဦး လျှင်ပေါင် ၆၀ ပြီးတော့ နှစ်နာရီကြာ ချောကလက်အရသာခံခြင်း လေးကြိမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ရပ်ကွက်အမျိုးမျိုးနဲ့ ခရီးစဉ်အစီအစဉ်အမျိုးမျိုးကနေ ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။ သင့်အဖွဲ့ဟာ သူစိမ်းတွေမပါဘဲ ခရီးစဉ်ကို သူတို့ဘာသာသူတို့ ဖြတ်သန်းရမှာပါ။
သီးသန့်ခရီးစဉ်များသည် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုကို ပေးဆောင်ပါသည်။ သင်သည် သင့်ကိုယ်ပိုင်အရှိန်အဟုန်ကို သတ်မှတ်နိုင်ပြီး သင်အစိတ်ဝင်စားဆုံးအရာကို အာရုံစိုက်နိုင်သည်။ ဤပုံစံသည် အဖွဲ့လိုက်ခရီးစဉ်များထက် ပိုမိုရင်းနှီးသောအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်။
"အလျင်စလိုမလုပ်ရ၊ လူအုပ်ကြီးမလုပ်ရဘူး။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ပါရီခရီးစဉ်ရဲ့ အထူးခြားဆုံးအချိန်ပါပဲ!"
အဖွဲ့လိုက်ခရီးစဉ်နှင့် သီးသန့်ခရီးစဉ်များထဲမှ ရွေးချယ်ခြင်းသည် သင့်နှစ်သက်မှုပေါ် မူတည်ပါသည်။ အုပ်စုလိုက်ခရီးစဉ်တွေက ငွေစုဖို့အတွက်ရော၊ လူသစ်တွေနဲ့တွေ့ဆုံဖို့အတွက်ပါ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုနှင့် ပိုမိုကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံကို တန်ဖိုးထားသူများအတွက် သီးသန့်ခရီးစဉ်များသည် ပိုကောင်းပါသည်။
အရသာခံအရည်အသွေးနှင့် ရပ်နားမှုများကို အကဲဖြတ်ခြင်း
ချောကလက်အရသာခံသူများနှင့် ချောကလက်ရောင်းချသူများ လာရောက်လည်ပတ်သည့် အရေအတွက်သည် အဓိကကျပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ခရီးစဉ်များသည် များသောအားဖြင့် ချောကလက်ဆိုင်လေးဆိုင်မှ ခြောက်ဆိုင်အထိအရေအတွက်ထက် အတိမ်အနက်ကို အာရုံစိုက်ခြင်း။ ရပ်နားမှုတစ်ခုစီ၏ အရည်အသွေးသည် ရပ်နားမှုအရေအတွက်ထက် ပိုအရေးကြီးပါသည်။
အရသာခံခြင်းတစ်ခုချင်းစီတွင် ဘာတွေပါဝင်သည်ကို ကြည့်ပါ။ ကောင်းမွန်သော ခရီးစဉ်များသည် နေရာတစ်ခုလျှင် လေးခုမှ ခြောက်ခုအထိ ပေးဆောင်ပါသည်။ အချို့ခရီးစဉ်များတွင် မုန့်များ သို့မဟုတ် ချောကလက်များကဲ့သို့သော အရွယ်အစားအပြည့်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။
ချောကလက်ဆိုင်တွေကို ကိုယ်တိုင်သွားလည်လို့ရမလား စဉ်းစားကြည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးခရီးစဉ်တွေက ကိုယ်တိုင်မရနိုင်တဲ့ အထူးအခွင့်အရေးတွေ ဒါမှမဟုတ် အတွေ့အကြုံတွေကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ နောက်ကွယ်က လည်ပတ်မှုတွေနဲ့ သီးသန့်အရသာခံခြင်းတွေက တန်ဖိုးကြီးမားစေပါတယ်။
- အခြေခံခရီးစဉ်များ- သင်တစ်ယောက်တည်း သွားရောက်လည်ပတ်နိုင်သော လူသိများသော ဆိုင်များတွင် နမူနာအနည်းငယ်သာ
- စံခရီးစဉ်များ- ကျွမ်းကျင်သူများ၏ မှတ်ချက်များနှင့်အတူ အရည်အသွေးမြင့် ချောကလက်ဆိုင် ၄-၆ ဆိုင်တွင် အရသာမျိုးစုံ မြည်းစမ်းနိုင်ခြင်း
- ပရီမီယံခရီးစဉ်များ- အရသာထူးကဲမှု၊ သီးသန့်ဝင်ရောက်ခွင့်၊ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ သရုပ်ပြမှုများနှင့် အိမ်ယူသွားနိုင်သောပစ္စည်းများ
သင့်ခရီးစဉ်အတွေ့အကြုံကို အချိန်ကိုက်ခြင်း
မနက်ပိုင်းခရီးစဉ်များနှင့် နေ့လည်ပိုင်းခရီးစဉ်များသည် သင့်အတွေ့အကြုံကို သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ မနက်ပိုင်းခရီးစဉ်များသည် አዲስအချိန်မှစ၍ ပြေးဆွဲပါသည်။ 9 pm တွင်ရန် 12 AM ပြီးတော့ ပိုလတ်ဆတ်တဲ့ မုန့်တွေကိုလည်း ပေးပါတယ်။ ဆိုင်တွေက လူသိပ်မရှုပ်ဘူး၊ အေးတဲ့အပူချိန်ကလည်း ချောကလက် အရည်ပျော်တာကို တားဆီးပေးပါတယ်။
သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုလေးတွေဟာ ဗိုက်ဗလာဖြစ်နေတဲ့အချိန်မှာ အထိရောက်ဆုံးပါပဲ။ မနက်ခင်းဟာ အရသာခံဖို့အတွက် အသင့်တော်ဆုံးပါပဲ။ နေ့လယ်စာမစားခင်မှာ အရသာကွဲပြားမှုတွေကို သင်ပိုနှစ်သက်လာပါလိမ့်မယ်။ မနက်ခင်းခရီးစဉ်တွေက နေ့လယ်ခင်းမှာ ပါရီမြို့ကို စူးစမ်းလေ့လာဖို့လည်း စွမ်းအင်တွေပေးပါတယ်။
နေ့လည်ပိုင်း ခရီးစဉ်များမှ ညနေ ၄ နာရီမှ ၁၁း၅၉ နာရီ မနက်ခင်းတာဝန်ဝတ္တရားတွေ ဒါမှမဟုတ် ဂျက်လဂ်နဲ့ ခရီးသွားရသူတွေအတွက် ပိုကောင်းပါတယ်။ သဘာဝအလင်းရောင်က ပြောင်းလဲသွားပြီး ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးဖို့ အခွင့်အလမ်းအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ချောကလက်လုပ်သူတချို့ဟာ မနက်ခင်းထုတ်လုပ်မှုပြီးနောက် အလျင်စလိုမလုပ်ကြပါဘူး။
ဘွတ်ကင်လုပ်တဲ့အခါ သင့်ရဲ့အချိန်ဇယားနဲ့ စွမ်းအင်ကို စဉ်းစားပါ။ မနက်ခင်းခရီးစဉ်များသည် တစ်နေ့တာကို အကောင်းဆုံးအသုံးချလိုသော စောစောထသူများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ နေ့လည်ခင်းခရီးစဉ်များသည် မနက်ခင်းကို နှေးကွေးစွာ ဖြတ်သန်းလိုသူများ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏နေ့ကို ချိုမြိန်သောအရာတစ်ခုခုဖြင့် အဆုံးသတ်လိုသူများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။
ပလက်ဖောင်းများနှင့် ပြန်လည်သုံးသပ်ချက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း
ဘွတ်ကင်ပလက်ဖောင်းများနှင့် အတည်ပြုထားသော သုံးသပ်ချက်များသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အော်ပရေတာများကို ရှာဖွေရန် သင့်အား ကူညီပေးပါသည်။ သင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ လမ်းညွှန် ချောကလက် ခရီးစဉ် île-de-france အော်ပရေတာဝက်ဘ်ဆိုက်များ၊ GetYourGuide၊ Viator၊ TripAdvisor Experiences နှင့် Airbnb Experiences တို့တွင်။ ပလက်ဖောင်းတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အားသာချက်များနှင့် ကန့်သတ်ချက်များရှိသည်။
အော်ပရေတာဝက်ဘ်ဆိုက်များတွင် အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့် အကောင်းဆုံးဈေးနှုန်းများ ရှိလေ့ရှိသည်။ GetYourGuide နှင့် Viator ကဲ့သို့သော ပြင်ပဝက်ဘ်ဆိုက်များသည် သုံးသပ်ချက်များနှင့် ဘွတ်ကင်ကာကွယ်မှုများကို ပေးဆောင်သည်။ TripAdvisor သုံးသပ်ချက်များကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပြီး Airbnb သည် ထူးခြားသော ဒေသတွင်းအတွေ့အကြုံများကို အာရုံစိုက်သည်။
| ပလက်ဖောင်း | သည်အကောင်းဆုံး | ပြန်လည်သုံးသပ်ချက် အရည်အသွေး | စျေးနှုန်း |
|---|---|---|---|
| အော်ပရေတာ ဝဘ်ဆိုဒ်များ | အသေးစိတ်ခရီးစဉ်အချက်အလက် | ပြင်ပအတည်ပြုချက်အကန့်အသတ်ရှိသည် | အနိမ့်ဆုံးနှုန်းထားများ မကြာခဏ |
| GetYourGuide | ဘွတ်ကင်ကာကွယ်မှု | ဝယ်ယူမှု သုံးသပ်ချက်များ | ပရိုမိုးရှင်းတွေနဲ့ ယှဉ်ပြိုင်ရတာ |
| Viator | ခရီးစဉ်ရွေးချယ်စရာများစွာ | ကြီးမားသော သုံးသပ်ချက်ဒေတာဘေ့စ် | စံနှုန်းများ |
| TripAdvisor | အသေးစိတ်တုံ့ပြန်ချက် | အသေးစိတ် ခရီးသွားသုံးသပ်ချက်များ | ဘွတ်ကင်ဆိုက်များသို့ လင့်ခ်များ |
စစ်မှန်သောတုံ့ပြန်ချက်ကို သိရှိနိုင်ရန် သုံးသပ်ချက်များကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ။ သင့်ပရိုဖိုင်နှင့် ဆင်တူသော ပရိုဖိုင်များကို ရှာဖွေပါ - မိသားစုများ၊ စုံတွဲများ၊ တစ်ကိုယ်တော်ခရီးသွားများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များ။ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့သော ချောကလက်ရောင်းချသူများနှင့် အရသာခံခြင်းအရည်အသွေးအကြောင်း အသေးစိတ်အချက်အလက်များသည် စစ်မှန်သောအတွေ့အကြုံများကို ပြသသည်။
ဘာတွေပါဝင်လဲဆိုတာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီး ပလက်ဖောင်းတွေတစ်လျှောက် ဈေးနှုန်းတွေကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။ ခရီးစဉ်အချို့မှာ ဘောနပ်စ်နဲ့ အပိုအစားအစာတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ တချို့ခရီးစဉ်တွေမှာ ဒီအတွက် အပိုကောက်ခံတာကြောင့် ဂရုတစိုက်စစ်ဆေးခြင်းမရှိဘဲ တိုက်ရိုက်နှိုင်းယှဉ်ဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။
ဘွတ်ကင်မလုပ်ခင် ပယ်ဖျက်ခြင်းဆိုင်ရာမူဝါဒများကို စစ်ဆေးပါ။ နာမည်ကောင်းရှိသော အော်ပရေတာအများစုသည် ပေးဆောင်ပါသည်။ ခုနစ်ရက် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ ကြိုတင်၍ ဖျက်သိမ်းခြင်းအတွက် အပြည့်အဝ ပြန်အမ်းငွေခရီးသွားအစီအစဉ်များ ပြောင်းလဲပါက ဤပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုသည် သင့်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ခရီးစဉ်များသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး သို့မဟုတ် ရာသီအလိုက် ပြေးဆွဲခြင်း ရှိ၊ မရှိ အတည်ပြုပါ။ ဘာသာစကား ရွေးချယ်စရာများ၊ မသန်စွမ်းသူများအတွက် လက်လှမ်းမီမှုနှင့် အစားအသောက် ကန့်သတ်ချက်ဆိုင်ရာ နေရာထိုင်ခင်းများသည် အော်ပရေတာများကြား ကွဲပြားပါသည်။ ဤအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အတည်ပြုခြင်းဖြင့် ခရီးစဉ်နေ့တွင် စိတ်ပျက်အားငယ်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေကို ခံစားဖို့ နောက်ဆုံးအကြံပြုချက်များ
ပါရီမှာ သင့်ရဲ့ လက်မှုပညာ ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင် ခရီးစဉ်တွေကို ပျော်ရွှင်စွာ ခံစားဖို့ အသင့်ပြင်ထားပါ။ ဗိုက်ဆာနေချိန်ရောက်ရင် သုံးနာရီကနေ လေးနာရီလောက် ကြိုတင်ပြီး အစာမစားဘဲ နေကြပါ။ ဒီနည်းနဲ့ သင့်ရဲ့ အရသာခံအာရုံတွေက ပွဲတော်ကြီးအတွက် အသင့်ဖြစ်နေပါလိမ့်မယ်။
ချောကလက်လမ်းလျှောက်ခရီးအတွက် သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ ဖိနပ်တွေကို စီးပါ။ ဒီခရီးစဉ်တွေက မညီမညာလမ်းတွေပေါ်မှာ တစ်မိုင်ကနေ နှစ်မိုင်လောက် ရှည်လျားပါတယ်။ နှစ်နာရီကနေ သုံးနာရီအထိ စူးစမ်းလေ့လာရမှာပါ။
သင့်ရဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချောကလက်လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်တွေမှာ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ယောက်လို အရသာခံနည်းကို သင်ယူရပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်ကို ပါးစပ်ထဲမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်း အရည်ပျော်သွားပါစေ။ ဒါက သူ့ရဲ့အရသာတွေကို အပြည့်အဝခံစားနိုင်စေပါတယ်။ သင့်ရဲ့အာခေါင်ကို လတ်ဆတ်နေစေဖို့ အရသာတစ်ခုနဲ့တစ်ခုကြားမှာ စက္ကန့် ၃၀ ကနေ ၆၀ အထိ စောင့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
သင့်ရဲ့လမ်းပြကို မေးခွန်းတွေမေးဖို့ မရှက်ပါနဲ့။ သူတို့က ပါရီမှာ ချောကလက်လုပ်နည်းအတတ်ပညာအကြောင်း မျှဝေရတာကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံး ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်တွေကို မှတ်သားထားပါ။ ဒီနည်းနဲ့ သင်ကိုယ်တိုင် သူတို့ဆီ ပြန်သွားလည်နိုင်ပါတယ်။
ခရီးစဉ်အပြီးမှာ သင်အကြိုက်ဆုံး ချောကလက်ရောင်းသူတွေကို လူမှုကွန်ရက်မှာ လိုက်ကြည့်ပါ။ သူတို့ သင့်နိုင်ငံကို ပို့ပေးသလား ဒါမှမဟုတ် အနီးအနားမှာ ဆိုင်တွေရှိမရှိ ကြည့်ပါ။ ပါရီမှာ သင့်ရဲ့ ချောကလက်စွန့်စားခန်းတွေက ဒိန်ခဲ၊ ဝိုင်နဲ့ မုန့်အပါအဝင် လက်မှုပညာအစားအစာတွေရဲ့ ကမ္ဘာတစ်ခုကို ဖွင့်လှစ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေက ပုံမှန်အားဖြင့် ဘယ်လောက်ကြာလဲ။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေ ပုံမှန်အားဖြင့် ၂ နာရီမှ ၃ နာရီအထိ ကြာပါတယ်။ ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင် ၄-၆ ဦးကို သွားရောက်လည်ပတ်ပြီး အရသာခံခြင်းကို ခံစားနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွေလိုမျိုး ခရီးစဉ်တချို့ဟာ ၃-၄ နာရီအထိ ကြာနိုင်ပါတယ်။
သီးသန့်ခရီးစဉ်များသည် အထူးသဖြင့် ရှန်ပိန် သို့မဟုတ် VIP အတွေ့အကြုံများကို ထည့်သွင်းပါက ပိုကြာနိုင်ပါသည်။ Choco-Story ပါရီပြတိုက်သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းနှင့်အတူ truffle ပြုလုပ်သည့် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲသည် ၂.၅ နာရီခန့် ကြာမြင့်ပါသည်။
ပါရီမှာ ချောကလက်လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်နဲ့ ပဲစေ့ကနေ ဘားကို ချောကလက်သွားဝယ်တဲ့ ခရီးစဉ်ရဲ့ ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်များသည် ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားသော ချောကလက်ကို အသုံးပြုသည့် တည်ထောင်ပြီးသား ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်များကို အာရုံစိုက်သည်။ Bean-to-bar ခရီးစဉ်များသည် သင့်အား သုညမှ ချောကလက်ပြုလုပ်သူများထံ ခေါ်ဆောင်သွားပါသည်။
ပဲမှဘားသို့ ခရီးစဉ်များသည် ကိုကိုး၏ မူလအစနှင့် အရသာကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ရိုးရာခရီးစဉ်များသည် ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်များ၏ အနုပညာကို အာရုံစိုက်သည်။ ပြင်သစ်ချောကလက်အတွေ့အကြုံအပြည့်အဝအတွက် နှစ်မျိုးလုံးကို စမ်းကြည့်နိုင်သည်။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေက ကလေးတွေအတွက် သင့်တော်ပါသလား၊ ဘယ်အသက်အရွယ်မှာ သင့်တော်ပါသလဲ။
ဟုတ်ကဲ့၊ ခရီးစဉ်အများစုဟာ မိသားစုနဲ့ သင့်တော်ပါတယ်။ Choco-Story Paris ပြတိုက်က အသက် ၅ နှစ်ကနေ ၆ နှစ်အထိ ကလေးတွေကို ကြိုဆိုပါတယ်။ မိသားစု ချောကလက် ရတနာရှာဖွေပွဲဟာ အသက် ၆ နှစ်ကနေ ၁၂ နှစ်ကြား ကလေးတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
အပြန်အလှန်အကျိုးပြု ချောကလက်ပြုလုပ်ခြင်းသင်တန်းများသည် အသက် ၇ နှစ်နှင့်အထက် ကလေးများအတွက်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်ခရီးစဉ်များသည် ငယ်ရွယ်သောကလေးများအတွက် အချိန်ကြာလွန်းနိုင်သော်လည်း လုပ်ငန်းရှင်အချို့က ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေရဲ့ ကုန်ကျစရိတ်က ပုံမှန်အားဖြင့် ဘယ်လောက်လဲ။
ဈေးနှုန်းများ ကွဲပြားပါသည်။ စံခရီးစဉ်များသည် တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၇၅ မှ ၁၂၀ အထိ ကုန်ကျပါသည်။ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများကဲ့သို့သော အထူးခရီးစဉ်များသည် လူကြီးများအတွက် ယူရို ၁၅ မှ ၂၀ အထိနှင့် ကလေးများအတွက် ယူရို ၁၀ မှ ၁၂ အထိ ကုန်ကျပါသည်။
သီးသန့်ခရီးစဉ်များသည် တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၀၀ မှ ၃၀၀ အထိ စတင်ပါသည်။ ဇိမ်ခံအတွေ့အကြုံများသည် တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၄၀၀ မှ ၅၀၀ ကျော်အထိ ကုန်ကျနိုင်ပါသည်။ ဘီယာဆိုင်မှ စက်ရုံသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည် တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၃၀ မှ ၆၀ အထိ ကုန်ကျပါသည်။
ကျွန်တော်/ကျွန်မသာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေအတွက် ပါရီရပ်ကွက်က ဘယ်ရပ်ကွက်က အကောင်းဆုံးလဲ။
Saint-Germain-des-Prés သည် ပထမဆုံးအကြိမ်လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် Jacques Genin နှင့် Jean-Paul Hévin ကဲ့သို့သော ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်များရှိသည်။
Le Marais မှာ ရိုးရာနဲ့ ခေတ်မီ ချောကလက်ဖျော်စက်တွေ ရောနှောပြီး ရောင်းချပေးပါတယ်။ Rue du Faubourg Saint-Honoré ကတော့ ဇိမ်ခံချောကလက် အတွေ့အကြုံတွေအတွက်ပါ။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်အတွက် ဘာတွေဝတ်ပြီး ဘာတွေယူသွားသင့်လဲ။
လမ်းလျှောက်ရန်အတွက် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဖိနပ်များကို ဝတ်ဆင်ပါ။ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုအတွက် အထပ်ထပ်ဝတ်ဆင်ပါ။ ဝယ်ယူရန်အတွက် အိတ်ငယ်တစ်လုံးယူဆောင်လာပါ။
အာခေါင်သန့်စင်ဖို့ ရေယူလာပါ။ အခိုက်အတန့်တွေကို မှတ်တမ်းတင်ဖို့အတွက် ကင်မရာတစ်လုံးက မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ အရသာခံဖို့ ဗိုက်ဆာနေတဲ့အချိန်မှာ ရောက်အောင်လာခဲ့ပါ။
ချောကလက်ခရီးစဉ်များသည် vegan၊ gluten free သို့မဟုတ် nut allergy ကဲ့သို့သော အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေနိုင်ပါသလား။
နေရာထိုင်ခင်း ကွဲပြားပါတယ်။ ချောကလက်လုပ်ငန်းရှင်အများစုက သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာတွေကို ပေးကြပါတယ်။ ဂျုံမပါတဲ့ ချောကလက်တွေက အဖြစ်များပေမယ့် အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုတွေ ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။
အခွံမာသီးဓာတ်မတည့်ခြင်းသည် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကန့်သတ်ချက်များအကြောင်း သင့်ခရီးစဉ်အော်ပရေတာကို အသိပေးပါ။ အချို့က သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော သီးသန့်ခရီးစဉ်များကို ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်သွားဖို့ တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံးအချိန်က ဘယ်အချိန်လဲ။
ခရီးစဉ်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး လည်ပတ်ပါသည်။ ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီသည် အေးမြသော အပူချိန်နှင့် ရာသီအလိုက် ချောကလက်များအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
နွေဦးရာသီမှာ သာယာတဲ့ရာသီဥတုနဲ့ အီစတာအပြင်အဆင် ချောကလက်တွေ ရှိပါတယ်။ နွေရာသီမှာ ပူနိုင်ပေမယ့် မနက်စောစော ခရီးစဉ်တွေ ရှိပါတယ်။ ဆောင်းရာသီဟာ ခရစ္စမတ်နဲ့ ချစ်သူများနေ့ ချောကလက်တွေအတွက် အသင့်တော်ဆုံးပါပဲ။
ပါရီမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေကို ခံစားဖို့ ပြင်သစ်စကားပြောတတ်ဖို့ လိုအပ်ပါသလား။
မဟုတ်ပါ၊ ခရီးစဉ်အများစုသည် အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့်ဖြစ်သည်။ လမ်းညွှန်များသည် ကျွမ်းကျင်ပြီး ဗဟုသုတကြွယ်ဝကြသည်။ အခြေခံပြင်သစ်ဘာသာစကားကို တတ်ကျွမ်းခြင်းသည် ကျေးဇူးတင်စရာဖြစ်သော်လည်း မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်မဟုတ်ပါ။
ပါရီချောကလက်က တခြားနိုင်ငံတွေက ချောကလက်တွေနဲ့ ဘာကွာခြားလဲ။
ပါရီချောကလက်သည် လက်မှုပညာကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ပြင်သစ်ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူများသည် လတ်ဆတ်သော ဂါနာ့ချ်များနှင့် ပြင်းထန်သောအရသာများကို အာရုံစိုက်ကြသည်။
သူတို့က ကိုကိုးရာခိုင်နှုန်း မြင့်မားပြီး သကြားနည်းနည်းပဲ အသုံးပြုပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသော မူရင်းချောကလက်တွေရဲ့ အစဉ်အလာဟာ ပြင်သစ်နိုင်ငံမှာလည်း ထူးခြားပါတယ်။
ခရီးစဉ်အတွင်းမှာ ချောကလက်ရဲ့ အရည်အသွေးကွာခြားချက်ကို နားလည်နိုင်ဖို့ ဘယ်လိုမျိုး ချောကလက်အရသာကို ကောင်းကောင်းခံစားရမလဲ။
သင့်လမ်းပြက ချောကလက်အရသာခံနည်းကို သင်ကြားပေးပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်ရဲ့ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကို ကြည့်ရှုပြီး “လျှပ်စီး” အသံကို နားထောင်ပါ။
ချောကလက်အရသာခံခြင်းမပြုမီ အနံ့ခံပါ။ အရသာအပြည့်အဝခံစားနိုင်ရန် လျှာပေါ်တွင် အရည်ပျော်အောင်ထားပါ။ အရသာခံခြင်းတစ်ခုနှင့်တစ်ခုကြားတွင် ၃၀-၆၀ စက္ကန့်စောင့်ပါ။
ခရီးစဉ်အတွင်း ချောကလက်တွေ ဝယ်လို့ရပါသလား၊ အိမ်ပြန်ဘယ်လိုသယ်ရမလဲ။
ဟုတ်ကဲ့၊ ချောကလက်တွေ ဝယ်လို့ရပါတယ်။ ဝယ်တဲ့အခါ အိတ်သေးသေးလေးတစ်လုံး ယူလာပါ။ အေးတဲ့လတွေမှာ ချောကလက်က သယ်သွားလို့ကောင်းပါတယ်။
ပူနွေးတဲ့လတွေမှာ ချောကလက်တွေကို လက်ဆွဲအိတ်ထဲ ထည့်သွားပါ။ ချောကလက်ဆိုင်တချို့က အပူဒဏ်ခံနိုင်တဲ့ ထုပ်ပိုးမှုတွေ ပေးပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ ဂါနာ့ချ်တွေက အလွယ်တကူ ပျက်စီးသွား ဒါမှမဟုတ် အရည်ပျော်သွားတတ်ပါတယ်။
ပါရီမြို့က ချောကလက်ဆိုင်တွေနဲ့ ဆက်စပ်ပြီး MOF သတ်မှတ်ချက်က ဘာလဲ။
MOF ဆိုတာ “Meilleur Ouvrier de France” ရဲ့ အတိုကောက်ပါ။ ဒါဟာ ပြင်သစ်လက်မှုပညာရှင်တွေအတွက် အမြင့်ဆုံးဂုဏ်ထူးဆောင်ဘွဲ့ပါ။ MOF ချောကလက်လုပ်သူတွေဟာ သူတို့ရဲ့ ကျွမ်းကျင်မှုကို သက်သေပြခဲ့ကြပါတယ်။
MOF ချောကလက်ဆိုင်ကို သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းက အလွန်ထူးချွန်တဲ့ လက်ရာကို အာမခံပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ချောကလက်တွေက ပရီမီယံဈေးနှုန်းတွေနဲ့ ထိုက်တန်ပါတယ်။
ပါရီခရီးစဉ်ရဲ့ အစမှာ ချောကလက်ခရီးစဉ်ကို သွားရမလား၊ အဆုံးမှာ သွားရမလား။
လည်ပတ်မှုအစောပိုင်းမှာ လှည့်လည်ကြည့်ရှုခြင်းက မဟာဗျူဟာကျပါတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံး ချောကလက်ဆိုင်တွေကို ရှာတွေ့ပြီး နောက်မှပြန်လာနိုင်ပါတယ်။
သင့်လမ်းပြရဲ့ အကြံပြုချက်တွေက သင့်ရဲ့စီစဉ်မှုကို အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မယ်။ ခရီးစဉ်အဆုံးမှာ ခရီးစဉ်ကို စီစဉ်ခြင်းအားဖြင့် သင်ထွက်ခွာချိန်နဲ့ နီးကပ်လာချိန်မှာ ချောကလက်တွေကို ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။
ပါရီမြို့က ချောကလက်ခရီးစဉ်တွေနဲ့ ဘရပ်ဆဲလ် ဒါမှမဟုတ် ဇူးရစ်မြို့က ချောကလက်အတွေ့အကြုံတွေက ဘယ်လိုကွာခြားလဲ။
ပါရီမြို့ဟာ ချောကလက်အပေါ် ထူးခြားတဲ့ချဉ်းကပ်မှုကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ဘယ်လ်ဂျီယံချောကလက်ဟာ ပရာလီနေးနဲ့ ပိုချိုတဲ့ပုံစံတွေကို အလေးပေးဖော်ပြပါတယ်။ ဆွစ်ဇာလန်ချောကလက်ကတော့ နို့ချောကလက်နဲ့ တိကျမှုကို အလေးပေးပါတယ်။
ပါရီချောကလက်သည် လတ်ဆတ်သော ဂါနာ့ချ်များနှင့် ပြင်းထန်သောအရသာများအတွက် လူသိများသည်။ မြို့၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုသည် ချောကလက်ခရီးစဉ်များကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေသည်။ မြို့သုံးမြို့လုံးကို လည်ပတ်ခြင်းဖြင့် ဥရောပချောကလက်ရိုးရာဓလေ့များကို ပြည့်စုံစွာနားလည်စေသည်။
ပါရီက တခြားအထူးဟင်းလျာတွေနဲ့ ချောကလက်ရောထားတဲ့ ချောကလက်ခရီးစဉ်ကို ကျွန်တော်/ကျွန်မ ကြိုတင်မှာယူလို့ရပါသလား။
ဟုတ်ကဲ့၊ ခရီးစဉ်အများစုဟာ ချောကလက်နဲ့ တခြားပြင်သစ်အထူးဟင်းလျာတွေကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ Paris by Mouth မှာ ချောကလက်နဲ့ မုန့်တွေ လမ်းလျှောက်ခရီးစဉ်ကို ပေးပါတယ်။
ချောကလက်နှင့် မက်ကာရွန်ပေါင်းစပ်ထားသော ခရီးစဉ်များသည် ပြင်သစ်၏ အထင်ကရ မုန့်နှစ်မျိုးကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ အချို့ခရီးစဉ်များသည် ချောကလက်နှင့် ဝိုင်တွဲဖက်စားသုံးခြင်းကို အာရုံစိုက်ပါသည်။ အချို့ခရီးစဉ်များသည် မိသားစုနှင့် လိုက်ဖက်သော အတွေ့အကြုံအတွက် ချောကလက်နှင့် ခရက်ပ်တို့ကို ပေါင်းစပ်စားသုံးကြသည်။