ပါရီမြို့ဟာ သူ့ရဲ့ ခမ်းနားတဲ့ ဘရာစီယာဆိုင်ကြီးတွေနဲ့ မီရှဲလ်ကြယ်ပွင့်ရ ထမင်းစားခန်းတွေကြောင့် နာမည်ကြီးပေမယ့် မြို့ရဲ့ အမှတ်ရစရာအကောင်းဆုံး အစားအစာတွေထဲက တချို့ဟာ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ လမ်းတွေပေါ်က သေးငယ်ပြီး ထူးခြားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်လေးတွေမှာ စားသုံးလေ့ရှိပါတယ်။ ဒီစားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးတွေဟာ ရင်းနှီးမှု၊ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးနဲ့ စားဖိုမှူးရဲ့ ရူပါရုံနဲ့ ပိုမိုနီးကပ်တဲ့ ချိတ်ဆက်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဈေးနှုန်းလည်း ပိုသက်သာပါတယ်။ အောက်မှာ ပါရီမြို့က အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးတွေအတွက် ဂရုတစိုက် သုတေသနပြုထားတဲ့ လမ်းညွှန်ချက်တွေကို ဖော်ပြထားပါတယ်။ အစားအစာ အရည်အသွေး၊ ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ ဒေသခံဂုဏ်သတင်းအတွက် ရွေးချယ်ထားပါတယ်။
Poulette - ပထမရပ်ကွက်
လူးဝစ်ပြတိုက်အနီးတွင်တည်ရှိသော Poulette သည် သမိုင်းဝင်ဆွဲဆောင်မှုနှင့် ရာသီအလိုက်ချက်ပြုတ်မှုများပေါင်းစပ်ထားသည့် ပါရီမြို့၏ စံပြဘစ်စထရိုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထဲသို့ဝင်လိုက်သည်နှင့် စားသောက်ဆိုင်သည် ရှေးဟောင်းပါရီ၏ ထိန်းသိမ်းထားသော အပိုင်းအစတစ်ခုကဲ့သို့ ခံစားရပြီး မူရင်း Art Nouveau ကြွေပြားများနှင့် ထင်ရှားသော နံရံမိုးဇေးပန်းချီများက ချက်ချင်းပင် အတိတ်ကို လွမ်းဆွတ်စေသော၊ ရုပ်ရှင်ဆန်ဆန် လေသံကို ပေးစွမ်းသည်။ ထမင်းစားခန်းသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ သေးငယ်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အပြင်ဘက်ရှိ လူစည်ကားသောလမ်းများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် ပိုမိုနှေးကွေးသော အရှိန်အဟုန်နှင့် ပိုမိုရင်းနှီးသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်။
မီနူးသည် ဂန္ထဝင်ပြင်သစ် bistro ရိုးရာဓလေ့တွင် အခြေခံထားသော်လည်း ခေတ်မီသော အာရုံခံစားမှုဖြင့် သန့်စင်ထားသည်။ truffle risotto၊ ကျွမ်းကျင်စွာချက်ပြုတ်ထားသော အသားများနှင့် ဈေးကွက်မှ မောင်းနှင်သော ပင်လယ်စာကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများသည် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် လေးစားမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပြသသည်။ အရသာများသည် သန့်ရှင်းပြီး မျှတသောကြောင့် မလိုအပ်သော ရှုပ်ထွေးမှုများကို ရှောင်ရှားပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ Poulette သည် ပါရီမြို့လယ်တွင် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော နေ့လယ်စာအတွက်ဖြစ်စေ၊ အလျင်စလိုမဟုတ်သော ညစာအတွက်ဖြစ်စေ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနှင့် ကြော့ရှင်းသော အစားအစာကို စားသုံးလိုသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ၎င်း၏ လူကြိုက်များမှုနှင့် ထိုင်ခုံအကန့်အသတ်ရှိသောကြောင့် ကြိုတင်စာရင်းပေးရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။
L'Entredgeu - 17th Arrondissement
Batignolles ရပ်ကွက်မှာ တည်ရှိတဲ့ L'Entredgeu ဟာ ခရီးသွားတွေ စည်ကားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေနဲ့ ဝေးကွာတဲ့ ဒေသခံတွေရဲ့ အကြိုက်ဆုံး နေရာတစ်ခုလို့ သတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီကျဉ်းမြောင်းပြီး ရိုးရာပုံစံ ဘစ်စထရိုမှာ ရိုးရာသွပ်ဘား၊ ကျဉ်းကျပ်တဲ့ စားပွဲတွေနဲ့ တစ်ပတ်ပြီးတစ်ပတ် ပြန်လာလေ့ရှိတဲ့ ပုံမှန်ဖောက်သည်တွေရဲ့ ပုံဖော်ထားတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခု ပါရှိပါတယ်။ ဒီနေရာက နေထိုင်မှုပုံစံနဲ့ စစ်မှန်တဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ပထမဆုံးအကြိမ် လာရောက်လည်ပတ်သူတွေအတွက်တောင် ချက်ချင်းပဲ သက်ဆိုင်မှုရှိတဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။
အစားအစာက ပြင်သစ်ရိုးရာအစားအစာဖြစ်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိမှု၊ ရက်ရောမှုနှင့် ရိုးသားသော အကောင်အထည်ဖော်မှုကို အဓိကထားပါတယ်။ နာမည်ကြီး ကြက်သွန်နီတာ့တ်နှင့် မျှဝေစားသုံးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အမဲသားအတုံးများကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့် ဟင်းလျာများသည် စားသောက်ဆိုင်၏ ရိုးရှင်းမှုကို ကောင်းမွန်စွာ ကတိကဝတ်ပြုထားမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် အလျင်စလိုမခံစားရဘဲ သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေပြီး ဒေသခံများကဲ့သို့ ပါရီမြို့၏ နေ့စဉ်စားသောက်မှုများကို တွေ့ကြုံခံစားလိုသော ခရီးသွားများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေပြီး ဟန်ဆောင်မှုကင်းပြီး လူမှုရေးဆန်ကာ ရပ်ကွက်ဘဝတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပါသည်။
အလာ့ဒ် – ၆ ခရိုင်
Allard သည် ၁၉၃၂ ခုနှစ်မှစ၍ သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး Saint-Germain-des-Prés တွင် ရှည်လျားစွာတည်ရှိနေသော ပါရီ၏ အထင်ရှားဆုံး bistro ငယ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထမင်းစားခန်းတွင် သစ်သားပြားနံရံများ၊ ရိုးရာစားပွဲခင်းကျင်းမှုများနှင့် ခေတ်နောက်ကျခြင်းမဟုတ်ဘဲ အချိန်ကာလမရွေး နွေးထွေးပြီး ရင်းနှီးသောပတ်ဝန်းကျင်တို့ ပါရှိသည်။ ဤနေရာတွင် စားသောက်ခြင်းသည် အစားအစာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်မှတစ်ဆင့် အတိတ်နှင့် ပစ္စုပ္ပန်ကို ချိတ်ဆက်ပေးသည့် စဉ်ဆက်မပြတ်တည်ရှိမှု၏ ခိုင်မာသောခံစားချက်ကို သယ်ဆောင်ထားသည်။
မီနူးတွင် ခေတ်မမီတော့သော ပြင်သစ်အစားအစာများကို တသမတ်တည်းနှင့် ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ထားပါသည်။ သံလွင်သီးနှင့်ဘဲသား၊ escargots နှင့် ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ထားသော စွပ်ပြုတ်များကဲ့သို့သော ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများသည် ခေတ်ရေစီးကြောင်းအခြေပြု စမ်းသပ်ချက်ထက် အရသာနှင့် ဟင်းလျာအစဉ်အလာ၏ နက်ရှိုင်းမှုကို အလေးပေးဖော်ပြထားပြီး ကမ်းလှမ်းချက်ကို ပိုမိုခိုင်မာစေသည်။ Allard သည် သေးငယ်သောနေရာတစ်ခုတွင် သမိုင်း၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို ရှာဖွေနေသော စားသုံးသူများအတွက် အထူးသဖြင့် ဟန်ဆောင်မှုမရှိဘဲ ကျွေးမွေးသော ဂန္ထဝင်ပါရီအစားအစာ၏ တည်တံ့သောဆွဲဆောင်မှုကို တန်ဖိုးထားသူများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
Auberge du Mouton Blanc - 16th Arrondissement
၁၇ ရာစုတွင် မူလက စတင်တည်ထောင်ခဲ့သော Auberge du Mouton Blanc သည် ခေတ်သစ်ပါရီမြို့ထဲသို့ ပို့ဆောင်ခံရသော ရွာတည်းခိုခန်းတစ်ခုကဲ့သို့ ခံစားရပြီး အလျင်အမြန်ပြောင်းလဲနေသော မြို့တွင် ရှားပါးသော စဉ်ဆက်မပြတ်တည်ရှိမှုကို ပေးဆောင်သည်။ ထမင်းစားခန်းငယ်လေးသည် ကြိုဆိုပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြစ်ကာ ဂန္ထဝင် bistro အလှဆင်မှု၊ သစ်သားပရိဘောဂများနှင့် ရေရှည်နေထိုင်သူများနှင့် စူးစမ်းလိုစိတ်ရှိသော ဧည့်သည်များကို ဆွဲဆောင်သည့် နွေးထွေးပြီး နေထိုင်ကောင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တို့ဖြင့် တည်ရှိသည်။ ၎င်း၏ သမိုင်းဝင်ဇာစ်မြစ်များရှိသော်လည်း စားသောက်ဆိုင်သည် တရားဝင်မဟုတ်ဘဲ ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသောကြောင့် နေရာတွင် အခြေချပြီး အေးအေးဆေးဆေး အစားအစာကို ခံစားရန် လွယ်ကူစေသည်။
မီနူးတွင် Normandy မှ လှုံ့ဆော်မှုရယူထားသော comfort food များကို အဓိကထားပြီး ကြွယ်ဝသော ဆော့စ်များ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် ရိုးရာပြင်သစ်နည်းပညာများကို ဂုဏ်ပြုထားသည်။ moules-frites၊ cream sauce တွင် နွားသားနှင့် အာလူးနှင့် ငါးခူရွက်ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများကို ဂရုတစိုက်နှင့် တသမတ်တည်း ပြင်ဆင်ထားပြီး တင်ဆက်မှုထက် အရသာကို အလေးပေးထားသည်။ ဟင်းပွဲအရေအတွက် များပြားပြီး အလုံးစုံအတွေ့အကြုံသည် စိတ်ချလက်ချနှင့် ရင်းနှီးသည်ဟု ခံစားရစေသည်။ Auberge du Mouton Blanc သည် ရှေးဟောင်းပါရီအဆောက်အအုံများနှင့် မကြာခဏဆက်စပ်နေသော တင်းမာမှုများမပါဘဲ သမိုင်း၊ စစ်မှန်မှုနှင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရှိန်အဟုန်ကို တန်ဖိုးထားသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
Les Arlots – 10th Arrondissement
Les Arlots သည် Gare du Nord အနီးရှိ သက်ဝင်လှုပ်ရှားပြီး ရိုးရှင်းသော bistro တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဒေသခံများနှင့် လာရောက်လည်ပတ်သော အစားအသောက်ချစ်သူများကြားတွင် လူကြိုက်များသော အဆင့်အတန်းကို ရရှိခဲ့သည်။ အခန်းသည် ကျဉ်းမြောင်းပြီး အမြဲတမ်း စည်ကားနေပြီး ရှေးဟောင်းကြွေပြားများ၊ သစ်သားစားပွဲများနှင့် တင်းကျပ်စွာ တပ်ဆင်ထားသော ထိုင်ခုံများဖြင့် ပြည့်နှက်နေခြင်းကြောင့် စကားစမြည်ပြောဆိုခြင်းနှင့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်အချိန်များကို ပေးစွမ်းသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ စတိုင်ထက် အနှစ်သာရကို အာရုံစိုက်မှုကို ထင်ဟပ်စေသော ပတ်ဝန်းကျင်သည် စွမ်းအင်ပြည့်ဝပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဖြစ်သည်။
မီနူးကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရိုးရှင်းပြီး ယုံကြည်မှုရှိရှိ လုပ်ဆောင်ထားပြီး ဝက်အူချောင်းနှင့် အာလူးထောင်းကဲ့သို့သော ပြင်သစ်ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများနှင့်အတူ ရာသီအလိုက် ဟင်းလျာအနည်းငယ်ကို အဓိကထားထားပါသည်။ ဤရိုးရှင်းသော ချဉ်းကပ်မှုသည် မီးဖိုချောင်အား ရှုပ်ထွေးမှုထက် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် တိကျသော ချက်ပြုတ်မှုကို အာရုံစိုက်နိုင်စေပါသည်။ Les Arlots သည် ခေတ်သစ်ပါရီ bistro ယဉ်ကျေးမှု၏ စိတ်ဓာတ်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ အရသာရှိပြီး နက်ရှိုင်းစွာ လူမှုရေးဆန်သော စိတ်ဓာတ်ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံစွာ ဖမ်းယူထားနိုင်သောကြောင့် စစ်မှန်ပြီး သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော အတွေ့အကြုံကို လိုချင်သော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အကောင်းဆုံးနေရာတစ်ခု ဖြစ်လာပါသည်။
မက်ဂနိုလီယာ – ၉ ခရိုင်
Magnolia သည် Pigalle ရှိ ခေတ်ပြိုင် bistro ငယ်လေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရာသီအလိုက် ဖန်တီးမှုရှိသော မီနူးနှင့် စွမ်းအင်ပြည့်ဝသော ပတ်ဝန်းကျင်ကြောင့် နာမည်ကောင်းရရှိခဲ့သည်။ နေရာသည် နွေးထွေးပြီး မကြာခဏ သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေပြီး စားပွဲများကို သပ်ရပ်စွာ ပြင်ဆင်ထားပြီး ပွင့်လင်းပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ခံစားချက်ကြောင့် စားသုံးသူများသည် လှုပ်ရှားမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ခံစားရစေသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော ခံစားချက် အပြည့်အဝ ထွက်ပေါ်လာသည့် ညနေခင်းများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
စားဖိုမှူးရဲ့ တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေက ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်နည်းပညာတွေကို မမျှော်လင့်ထားတဲ့ ဦးတည်ချက်တွေဆီ တွန်းပို့ပြီး ရင်းနှီးနေသလို ခံစားရစေတဲ့ ပန်းကန်ပြားတွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ချီးကျူးဂုဏ်ပြုခံရတဲ့ shallot tarte tatin လိုမျိုး ထူးခြားတဲ့ ဖန်တီးမှုတွေက ရိုးရာဓလေ့နဲ့ စမ်းသပ်ချက်တွေကြားက ဆင်ခြင်တုံတရားနဲ့ ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြသနေပါတယ်။ Magnolia က ခေတ်မီအရသာတွေ၊ မူရင်းဖန်တီးမှုနဲ့ ပျော်ရွှင်စရာခံစားချက်တွေကို ရှာဖွေနေတဲ့ စားသောက်ဆိုင်သူတွေကို ဆွဲဆောင်ပြီး ရပ်ကွက်ရဲ့ ဖန်တီးမှုစွမ်းအင်ကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ ကျစ်လျစ်ပြီး စတိုင်ကျတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ပို့ဆောင်ပေးပါတယ်။
SENsation – ၁၁ ခရိုင်
SENsation သည် ၁၁ ကြိမ်မြောက် ရပ်ကွက်ရှိ ရိုးရှင်းပြီး သီးသန့်ဆန်သော ထမင်းစားခန်းအတွင်း သန့်စင်ပြီး ခေတ်မီသော တရုတ်အစားအစာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဒီဇိုင်းသည် ရိုးရှင်းပြီး ကြော့ရှင်းသောကြောင့် အစားအစာပေါ်တွင် အာရုံစိုက်နိုင်စေပါသည်။ အဆင့်မြင့် စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံရှိသော စားဖိုမှူးတစ်ဦးမှ စီမံခန့်ခွဲသော စားသောက်ဆိုင်သည် ရိုးရာတရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အခြေခံထားသော ဟင်းလျာများကို နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှုနှင့် ဂရုတစိုက် တင်ဆက်မှုကို ယူဆောင်လာပါသည်။
စားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏ ထူးခြားသော ဟင်းလျာဖြစ်သည့် အဆင့်များစွာပါ ကင်ဘဲကင်အတွက် အထူးကျော်ကြားပြီး ကြိုတင်မှာယူရမည်ဖြစ်ပြီး လက်ရာမြောက်မှုနှင့် ပြဇာတ်ဆန်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပြသထားသည်။ ဘဲကင်အပြင်၊ မီနူးသည် ဂန္ထဝင်အရသာများနှင့် ခေတ်ပြိုင်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကို ဟန်ချက်ညီအောင် ပေါင်းစပ်ထားပြီး သိမ်မွေ့မှုနှင့် သပ်ရပ်မှုကို နှစ်သက်သော စွန့်စားလိုသော စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်သည်။ SENsation သည် အထူးသဖြင့် အစားအစာကို အဓိကထားသော ဧည့်သည်များအတွက် အတွင်းပိုင်း၊ နည်းပညာနှင့် သေချာစွာ စီစဉ်ထားသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ရှာဖွေနေသော အရှေ့ပိုင်းပါရီရှိ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်ငယ်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။
Tarántula - 11 ခုမြောက်ရပ်ကွက်
Tarántula သည် Bastille အနီးရှိ စိတ်ခံစားချက်ပြင်းထန်သော အလင်းရောင်အနည်းငယ်သာရှိသော နေရာငယ်လေးတစ်ခုသို့ ရဲရင့်သော မက္ကဆီကန်အရသာများကို ယူဆောင်လာပေးပြီး ထိုဒေသတွင် အထူးခြားဆုံး ပြင်သစ်မဟုတ်သော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားပါသည်။ အလင်းရောင်မှိန်မှိန်၊ ရှေးဟောင်းအသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့် တေးသံများပါရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်သည် စတိုင်ကျပြီး စွမ်းအင်ပြည့်ဝကာ ညစာစားပွဲအတွင်း၌ပင် စားသောက်ဆိုင်အား သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော၊ ညဉ့်နက်သည်အထိ ခံစားရစေပါသည်။ မီနူးတွင် ရိုးရာမက္ကဆီကန်နည်းစနစ်များကို အရည်အသွေးမြင့် ပြင်သစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကျွမ်းကျင်စွာ ရောစပ်ထားသောကြောင့် ရင်းနှီးပြီး တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းရှိသော ဟင်းလျာများကို ရရှိစေပါသည်။
ဖန်တီးမှုဆန်တဲ့ တာကိုတွေက အဓိကအာရုံစိုက်ထားပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အသားတွေ၊ နက်ရှိုင်းစွာ စပ်စပ်စပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ လက်လုပ်တိုတီလာတွေကို မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိပါတယ်။ ပန်းကန်ပြားတွေကို မျှဝေစားသုံးဖို့ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ရင်းနှီးတဲ့အရွယ်အစားနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ လူမှုရေးစားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို အားပေးပါတယ်။ Mezcal အခြေခံကော့တေးတွေနဲ့ သေချာစွာပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဝိုင်တွေက အတွေ့အကြုံကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးပြီး Tarántula ကို အစားအစာလိုပဲ ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့လည်း သက်ဆိုင်စေပါတယ်။ ရင်းနှီးတဲ့ပတ်ဝန်းကျင်မှာ သန့်စင်ပြီး စားဖိုမှူးဦးဆောင်တဲ့ ချဉ်းကပ်မှုကို ခံစားရင်း ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်အစားအစာနဲ့ မတူတဲ့တစ်ခုခုကို ရှာဖွေနေတဲ့ စားသောက်သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။
Daimant Saint-Honoré - 1st Arrondissement
Daimant Saint‑Honoré သည် ပါရီ၏ ထိပ်တန်း အပင်အခြေခံ စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး Palais‑Royal အနီးရှိ ခေတ်ဆန်ပြီး ကျစ်လစ်သော ထမင်းစားခန်းတွင် တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသော သက်သတ်လွတ်နှင့် vegan အစားအစာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဒီဇိုင်းသည် ခေတ်မီပြီး စတိုင်ကျကာ ပါရီမြို့လယ်တွင် ခေတ်ပြိုင်စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ရှာဖွေနေသော ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော တောက်ပြောင်သော အလှအပရှိသည်။ ၎င်း၏ အရွယ်အစားသေးငယ်သော်လည်း စားသောက်ဆိုင်သည် တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် တသမတ်တည်းရှိမှုအတွက် ခိုင်မာသောဂုဏ်သတင်းကို တည်ဆောက်ထားသည်။
မီနူးသည် ရိုးရာသက်သတ်လွတ်ချက်ပြုတ်နည်းထက် ကျော်လွန်၍ ရဲရင့်သောအရသာများ၊ အလွှာလိုက်အသားများနှင့် ရာသီအလိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အလေးပေးဖော်ပြထားသည်။ မျှဝေစားသုံးနိုင်သော ပန်းကန်များသည် စူးစမ်းလေ့လာခြင်းကို အားပေးပြီး ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားသော အဓိကဟင်းလျာများသည် အပင်အခြေခံအစားအစာများသည် မည်သို့အရသာရှိပြီး သန့်စင်နိုင်ကြောင်း ပြသသည်။ Daimant Saint-Honoré သည် စားသောက်ဆိုင်ငယ်များသည်လည်း ချက်ပြုတ်မှုဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို ဦးဆောင်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြပြီး ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် အစားအသောက်ပညာ နှစ်မျိုးလုံးကို တန်ဖိုးထားသော ဒီဇိုင်းကို သတိထားသော၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးထားသော စားသောက်ဆိုင်များတွင် အထူးရေပန်းစားနေဆဲဖြစ်သည်။
ဟနွိုင်းမှ မေမေ – ၉ ခရိုင်
သေးငယ်ပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ အမြဲတမ်းလိုလို လူစည်ကားနေတဲ့ ဟနွိုင်းမြို့က မမ်ဟာ ၉ ရပ်ကွက်မှာ လူကြိုက်များတဲ့ ဗီယက်နမ်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင် ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။ နေရာက ရိုးရှင်းပြီး အသုံးဝင်တဲ့အပြင် အစားအစာကို အဓိကထား အလှဆင်ထားပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ အသွင်အပြင်ရှိပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ စစ်မှန်မှုနဲ့ အရသာနက်ရှိုင်းမှုဂုဏ်သတင်းကြောင့် ရှည်လျားတဲ့ လူတန်းတွေကို အမြဲဆွဲဆောင်နေပါတယ်။
မီနူးတွင် ကျွမ်းကျင်စွာပြင်ဆင်ထားသော ဖိုးဟင်းရည်နှင့် အရသာကြွယ်ဝပြီး ရနံ့သင်းသင်းနှင့် ဂရုတစိုက်ဟန်ချက်ညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်သည်။ ကြွပ်ရွသော စပရိန်ရိုးလ်များနှင့် ထမင်းဟင်းလျာများသည် မြန်ဆန်သောနေ့လည်စာနှင့် အပန်းဖြေညစာနှစ်မျိုးလုံးအတွက် အကောင်းဆုံးနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရည်အသွေးကြောင့် ဟနွိုင်းမှ မမ်သည် အထူးသဖြင့် မလိုအပ်ဘဲ အလှဆင်ခြင်းမရှိဘဲ စစ်မှန်သော အရှေ့တောင်အာရှအရသာများကို စားသုံးလိုသူများကြားတွင် သစ္စာရှိဖောက်သည်များ ရရှိခဲ့သည်။
Aux Petites Oignons - 20th Arrondissement
Gambetta ရပ်ကွက်ထဲမှာ ပုန်းအောင်းနေတဲ့ Aux Petites Oignons ဟာ သူ့ရဲ့အရွယ်အစားထက် များစွာသာလွန်တဲ့ နာမည်ကောင်းရှိတဲ့ သေးငယ်တဲ့ ဘစ်စထရိုတစ်ခုပါ။ ထမင်းစားခန်းက နွေးထွေးပြီး နွေးထွေးစွာ ကြိုဆိုပြီး သူ့ရဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို နှစ်သက်တဲ့ ရပ်ကွက်က ပုံမှန်လာရောက်သူတွေ ပြည့်နှက်နေတတ်ပါတယ်။ ဒီမှာ ဟန်ဆောင်မှု အနည်းငယ်သာ ရှိပါတယ် - ကောင်းမွန်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အဓိကထားခြင်း၊ ဂရုတစိုက် ချက်ပြုတ်ခြင်းနဲ့ နွေးထွေးတဲ့ ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုပဲ ရှိပါတယ်။
ရာသီအလိုက် ရရှိနိုင်မှုနှင့် စားဖိုမှူး၏ လှုံ့ဆော်မှုကို ထင်ဟပ်စေရန် မီနူးကို မကြာခဏ ပြောင်းလဲလေ့ရှိပြီး လာရောက်လည်ပတ်မှု နှစ်ကြိမ်တိုင်း တစ်ထပ်တည်းကျသည်ဟု မခံစားရစေရန် သေချာစေသည်။ ဟင်းလျာများသည် ရိုးရာပြင်သစ်နည်းစနစ်များဖြင့် သိမ်မွေ့သော ခေတ်မီအငွေ့အသက်များကို ပြသလေ့ရှိပြီး တရားဝင်မှုမရှိဘဲ သန့်စင်သောအရသာများကို ပေးစွမ်းသည်။ Aux Petites Oignons သည် ပါရီမြို့လယ်ခေါင်ကို ကျော်လွန်၍ စူးစမ်းလေ့လာလိုသော စားသုံးသူများအတွက် လျှို့ဝှက်ရတနာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသခံပါရီစားသောက်ဆိုင်ယဉ်ကျေးမှုကို အကျိုးရှိစွာ ရှုမြင်နိုင်စေပါသည်။
ကူဘရီ – ဒုတိယ ခရိုင်
Kubri သည် ဒုတိယရပ်ကွက်၏ အဓိကနေရာတွင် သေးငယ်သော်လည်း ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသော နေရာတစ်ခုတွင် အဆင့်မြင့် လက်ဘနွန်-မြေထဲပင်လယ် အစားအစာများကို ကျွေးမွေးဧည့်ခံသည့် ခေတ်မီပြီး လင်းထိန်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အတွင်းပိုင်းသည် လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး ခေတ်ပြိုင်ပုံစံဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အစားအစာများနှင့် လူမှုရေးပွဲများအတွက် သင့်လျော်သော လွတ်လပ်ပေါ့ပါးသော်လည်း စတိုင်ကျသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ၎င်း၏ သေးငယ်သော နေရာထိုင်ခင်းရှိသော်လည်း Kubri သည် တစ်နေ့လုံး သက်ဝင်လှုပ်ရှားပြီး ကြိုဆိုမှုကို ခံစားရစေသည်။
မီနူးတွင် သန့်စင်ထားသော mezze၊ ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ထားသော အသားများနှင့် လူအများစားသုံးနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကျယ်ပြန့်သော ပန်းကန်များကို အဓိကထားသည်။ အရသာများသည် ရဲရင့်သော်လည်း မျှတပြီး အရှေ့အလယ်ပိုင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ကြွယ်ဝမှုကို လတ်ဆတ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ Kubri ၏ တက်ကြွသော အစားအစာ၊ ဂရုတစိုက် တင်ဆက်မှုနှင့် ရင်းနှီးသော စကေးတို့ ပေါင်းစပ်မှုကြောင့် ၎င်းသည် ပါရီမြို့လယ်ရှိ အဖွဲ့လိုက် စားသောက်ခြင်းနှင့် အပန်းဖြေညနေခင်းများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံး စားသောက်ဆိုင်ငယ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်စေသည်။
နောက်ဆုံးထင်မြင်ချက်များ
စားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးများသည် ပါရီမြို့၏ ချက်ပြုတ်မှုဝိဥာဉ်ကို အမှန်တကယ်ဖော်ထုတ်ပြသသည့်နေရာများဖြစ်သည်။ ဤသီးသန့်နေရာများသည် စားဖိုမှူးများအား တိကျမှု၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်စေပြီး ပိုမိုကြီးမားသော၊ ပိုမိုတရားဝင်သော နေရာများထက် ပိုမိုအမှတ်ရစရာအတွေ့အကြုံများကို ဖန်တီးပေးလေ့ရှိသည်။ သင်သည် ဂန္ထဝင်ပြင်သစ် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာ၊ ခေတ်မီ bistro ဆန်းသစ်တီထွင်မှု သို့မဟုတ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအရသာများကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ ပါရီမြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးများသည် မြို့၏ အကြွယ်ဝဆုံး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံအချို့ကို ပေးဆောင်ပါသည်။