ပါရီမြို့သည် မုန့်ဟင်းခါး၊ ဒိန်ခဲနှင့် ဝိုင်ကောင်းများအတွက် ကျော်ကြားသော်လည်း ၎င်းသည် ဥရောပရှိ အထူးအဆန်းဆုံး ပင်လယ်စာ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံအချို့၏ နေရာလည်းဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်ကမ်းရိုးတန်းယဉ်ကျေးမှုနှင့် အချက်အပြုတ်အနုပညာကို ဝါသနာပါသော မြို့တော်၏နက်ရှိုင်းသောချိတ်ဆက်မှုနှင့်အတူ၊ ဤနေရာတွင် ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်များသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကမာကောင်များမှ Michelin ကြယ်ပွင့်မြည်းစမ်းထားသည့် မီနူးများအထိ အရာအားလုံးကို ဂုဏ်ပြုကြသည်။ ခေတ်မီဆန်းသစ်သော ညစာ၊ တက်ကြွလန်းဆန်းသော ကုန်ကြမ်းဘား သို့မဟုတ် ချစ်စရာကောင်းသော ဘစ်စထရိုကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ ပဲရစ်သည် သမုဒ္ဒရာ၏ တန်ဖိုးရှိသော ရွေးချယ်မှုကို ပေးသည်။ အောက်တွင် သင်၏ ချဲ့ထွင်ထားသော အသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ Paris ရှိ အကောင်းဆုံး ပင်လယ်စာ စားသောက်ဆိုင်များတစ်ခုချင်းစီကို ထူးခြားစေတဲ့အရာ၊ မှာယူရမယ့်အရာနဲ့ သင်မျှော်လင့်နိုင်တဲ့ အတွေ့အကြုံတွေ အပါအဝင်။
🌟 အရသာရှိသော ပင်လယ်စာ အတွေ့အကြုံများ
စားသောက်ဆိုင် Divellec (7th ရပ်ကွက်)
Les Invalides နှင့် ခပ်လှမ်းလှမ်းတွင် အသိုက်အမြုံ၊ Divellec Paris ၏ အကျော်ကြားဆုံး ပင်လယ်စာဘုရားကျောင်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေပါသည်။ နာမည်ကြီး စားဖိုမှူး Mathieu Pacaud ဦးဆောင်သော Michelin ကြယ်ပွင့် ကျောက်မျက်ရတနာသည် ခေတ်မီသော အစွန်းအထင်းများကို ထည့်သွင်းစဉ်တွင် သန့်စင်ထားသော ပြင်သစ်ဟင်းလျာများ၏ အနုပညာကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ အသေးစိတ်တိုင်း - သမုဒ္ဒရာမှုတ်သွင်းထားသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များမှ စေ့စပ်သေချာစွာ တင်ဆက်မှုအထိ - ဆန်းပြားမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ မီနူးတွင် အတ္တလန်တိတ်၏ အကောင်းဆုံးကို ပြသထားသည်။ တစ်ဦးတည်းသော meunière hazelnut ထောပတ်နှင့် Brittany turbot တို့ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ညစာစားသူများသည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ပါရီရှိ ကွန်ဆာဗေးတစ်ကို အောက်မေ့သည့် ရင်းနှီးသောလေထုကို ချီးမွမ်းလေ့ရှိကြသည်။
- ️ အမျိုးအစား: အရသာရှိသော ပြင်သစ်ပင်လယ်စာ
- 💶 စျေးနှုန်း: €€€€
- 🪞 ပတ်ဝန်းကျင်- သဘာဝအလင်းရောင်နှင့်အတူ အံဝင်ခွင်ကျရှိသော ဆောင်းဥ်ဥယျာဉ်
- 🐟 ကြိုးစားသင့်သည်- တစ်ဦးတည်းသော meunière, အရိုင်း turbot
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: လိုအပ်သည် - ညစာအတွက် ရက်သတ္တပတ်များကြိုတင်မှာယူပါ။
- 🌊 အတွင်းသိ အကြံပြုချက်- စစ်မှန်သော အချက်အပြုတ်ခရီးအတွက် ဝိုင်တွဲလျက် ၎င်းတို့၏ တနင်္ဂနွေ အရသာမီနူးကို စမ်းကြည့်ပါ။
Prunier Victor Hugo (၁၆ ခုမြောက် နယ်မြေ)
၁၉၂၅ ခုနှစ်ကတည်းက Parisian အဖွဲ့အစည်း၊ ဇီးသီးပင် Art Deco ၏ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းမှုနှင့် ဖူးဖူးမှုတ်ခြင်း၏ ရွှေခေတ်နှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသည်။ ၎င်း၏အတွင်းခန်းတွင် မူရင်း mosaics၊ မှောင်မိုက်သောသစ်သားများနှင့် 1930 ခုနှစ်များက ထမင်းစားသူများကို ပို့ဆောင်ပေးသည့် ကြေးဝါသံများပါရှိသည်။ စားဖိုမှူး Yannick Alléno လက်အောက်တွင်၊ စားသောက်ဆိုင်သည် ပရီမီယံပင်လယ်စာနှင့် ၎င်း၏ဇိမ်ခံပစ္စည်း- caviar တို့ကို အဓိကထားသည်။ ဧည့်သည်များကဲ့သို့ ဖန်တီးမှုများကို အရသာခံပါ။ Christian Dior ကြက်ဥပြုတ် Prunier caviar သို့မဟုတ် နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ပြင်ဆင်ထားသော ပင်လယ်ဘေ့စ်ဖြင့် ထိပ်တိုက်ပေးပါ။ ဤနေရာတွင် ထမင်းစားခြင်းသည် ပါရီသမိုင်း၏ သက်ရှိထင်ရှားရှိမှုတစ်ခုတွင် ပါဝင်နေသလို ခံစားရသည်။
- ️ အမျိုးအစား: အရသာရှိသော ပင်လယ်စာနှင့် caviar
- 💶 စျေးနှုန်း: €€€€
- 🖼️ ပတ်ဝန်းကျင်- Lavish Art Deco ဒီဇိုင်း
- 🐚 ကြိုးစားသင့်သည်- Caviar အရသာ၊ caviar နှင့်ကြက်ဥပြုတ်
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: ပြင်းပြင်းထန်ထန် အကြံပြုထားသည်။
- 🥂 အသားပေးဖော်ပြသည်- ၎င်းတို့၏ caviar bar သည် ဧည့်သည်များအား မျိုးကွဲများစွာကို နမူနာယူနိုင်စေသည် — ဝါသနာရှင်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
Le George (8th ardissement)၊
ဇိမ်ခံ Four Seasons Hotel တွင်ရှိသော George V၊ လဲ့ခ်ျ ခေတ်မီမြေထဲပင်လယ်၏ ကျက်သရေကို ထင်ရှားစေသည်။ ထမင်းစားခန်းသည် ပေါ့ပါးပြီး တောက်ပပြီး ခေတ်ပြိုင်မီနူးကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ကမ်းရိုးတန်းလွှမ်းမိုးမှုများကို ထင်ဟပ်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ စားဖိုမှူး Simone Zanoni သည် ရိုးရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် ပန်းကန်များ—ကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲများ lobster spaghetti or တူနာငါး carpaccio အီတလီ-ပြင်သစ်-ဆုံဆည်းမှုကို ပြသသည်။ ၎င်းသည် Michelin-ကြယ်ပွင့်အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆန်းပြားသောချဉ်းကပ်နိုင်စွမ်းနှင့် ချိန်ခွင်လျှာညှိပေးသည်။
- ️ အမျိုးအစား: ခေတ်မီမြေထဲပင်လယ်စာ
- 💶 စျေးနှုန်း: $$$
- 🌿 ပတ်ဝန်းကျင်- ဟိုတယ်၏ ကျက်သရေရှိမှုနှင့်အတူ ခေတ်မီဆန်းသစ်သော
- 🦞 ကြိုးစားသင့်သည်- တူနာခရုဒို၊ ပုဇွန်ခေါက်ဆွဲ၊ ပင်လယ်ဘေ့ကင်ပစီယို
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: အကြံပေးခဲ့သည်
- 💡 သိရတာကောင်းတယ် - စားသောက်ဆိုင်သည် ရွေးချယ်ထားသော ဟင်းလျာများ၏ သက်သတ်လွတ်နှင့် gluten မပါသော လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
Le Vent d'Armor (5th ardissement)
စိန်မြစ်တစ်လျှောက် ဆောက်ထားတဲ့၊ Le Vent d'Armor နိမ့်ကျသော ဆန်းပြားမှု၏ နိမိတ်ပုံဖြစ်သည်။ Divellec ၏ ယခင်က စားဖိုမှူး Nicolas Tribet သည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် ရာသီအလိုက် ပေါ်လွင်သော ဟင်းလျာများကို ဖန်တီးရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကျွမ်းကျင်မှုကို ယူဆောင်လာသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ ရင်းနှီးသောအရွယ်အစား (စားပွဲ ၁၀ လုံးထက်နည်းသော) သည် စိတ်ကြိုက်စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို သေချာစေသည်။ ဧည့်သည်များသည် ၎င်း၏နွေးထွေးသောလေထုနှင့် ကောင်းမွန်သောပြင်ဆင်ထားသောဝန်ဆောင်မှုကို နှစ်သက်ကြသည်။ မီနူးတွင် ပုံမှန်ပြောင်းလဲနေသော်လည်း မကြာခဏ ကဲ့သို့သော အထူးပြုချက်များ ပါဝင်ပါသည်။ ထောပတ်ပြုတ်ထားသော ကော့တေးများ, ဘလိတ်ဂုံးနှင့် truffle ထောပတ်နှင့်အတူ turbot.
- ️ အမျိုးအစား: ခေတ်မီပြင်သစ်ပင်လယ်စာ
- 💶 စျေးနှုန်း: $$$
- 🪟 ပတ်ဝန်းကျင်- Seine ရှုခင်းများဖြင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဘစ်စထရို
- 🐚 ကြိုးစားသင့်သည်- ထောပတ်ပြုတ်ထားသော ကော့တေး၊ ဘလိတ်ဂုံး
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: အကြံပြုထားသည်
- 🍷 တွဲရေး အကြံပြုချက်- ၎င်းတို့၏ ရွေးချယ်ထားသော ဝိုင်ဖြူစာရင်းတွင် ထူးခြားသော Loire Valley နှင့် Chablis ရွေးချယ်မှုများ ပါဝင်သည်။
🌊 အလယ်အလတ်တန်းစားနှင့် ခေတ်မီသော ပင်လယ်စာဆိုင်များ
Clamato (၁၁ ကြိမ်မြောက်နယ်မြေ)
နာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်နောက်ကွယ်မှ အဖွဲ့မှ အသက်ပြန်ရှင်လာစေရန် စက်တင်ဘာလ၊ Clamato Paris ရဲ့ အအေးဆုံး ပင်လယ်စာနေရာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ အရသာသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြစ်သော်လည်း အချက်အပြုတ်ဖြစ်သည် — ဧည့်သည်များသည် တီထွင်ဖန်တီးမှုဖြင့် ကွဲထွက်နေသော ပန်းကန်ပြားငယ်များကို မျှဝေကြသည်။ မျှော်လင့်သည်။ pollock ceviche citrus နှင့်၊ aioli နှင့် marinated whelksနှင့် အထင်ကရတစ်ခု ပင်လယ်စာမျှော်စင်. အရာအားလုံးကို ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲစေရန် စိတ်ထဲတွင် ပြင်ဆင်ထားပြီး သဘာဝဝိုင်စာရင်းသည် မီနူးကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။ ဘားသည် ဒေသခံများနှင့် ပြည့်နေချိန် အထူးသဖြင့် စနေ၊
- ️ အမျိုးအစား: ခေတ်မီပင်လယ်စာ ပုတ်ပါများ
- 💶 စျေးနှုန်း: $$
- 🍷 ပတ်ဝန်းကျင်- မီးဖိုချောင်ဖွင့်ထားသော ကျေးလက်၊ လူမှုရေးဘစ်စထရို
- 🦪 ကြိုးစားသင့်သည်- ပင်လယ်စာလင်ပန်း၊ ceviche၊ marinated whelks
- 🚪 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: ဝင်ရန်သာ
- 💡 မှတ်စု: စောစောရောက်ပါ - ည 7 နာရီအထိ၊ နေရာက မကြာခဏ စည်ကားပါတယ်။
Sur Mer (၁၀ တန်းနယ်မြေ)
တက်ကြွသော Canal Saint-Martin ဧရိယာတွင် ဝှက်ထား၊ Sur Mer ဒေသဆိုင်ရာလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုလို ခံစားရတယ်။ တံငါသည်တွေ မနက်ခင်းမှာ ယူဆောင်လာတဲ့ မီနူးကို နေ့စဉ် ပြောင်းလဲနေပါတယ်။ စားဖိုမှူး Olive Davoux သည် အရသာနှင့် ရိုးရှင်းမှုကို မျှတစေမည့် ပန်းကန်သေးသေးများကို ဖန်တီးသည် — ရေဘဝဲကင်, razor clam tartareနှင့် sea bream crudo ချည်မျှင်များဖြစ်သည်။ ရေရှည်တည်တံ့သော ငါးဖမ်းခြင်းနှင့် အသေးစားထုတ်လုပ်သူများအတွက် စားသောက်ဆိုင်၏ ကတိကဝတ်က ၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုကို တိုးစေသည်။
- ️ အမျိုးအစား: ခေတ်ပြိုင်ရေရှည်တည်တံ့သောပင်လယ်စာ
- 💶 စျေးနှုန်း: $$
- 🪴 ပတ်ဝန်းကျင်- ဘားထိုင်ခုံများဖြင့် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အနုပညာမြောက်သည်။
- 🦑 ကြိုးစားသင့်သည်- ရေဘဝဲကင်၊ clam tartare၊ sea bream crudo
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: အကြံပြုထားသည်
- 🌿 ရေရှည်တည်တံ့မှု မှတ်ချက်- ၎င်းတို့သည် ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များကို သေချာစေသည့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ငါးဖမ်းသမားများနှင့် တိုက်ရိုက် လက်တွဲဆောင်ရွက်ပါသည်။
La Cagouille (၁၄ ခုမြောက် နယ်မြေ)
Montparnasse ၏နှလုံးထဲတွင်၊ La Cagouille ဆယ်စုနှစ် သုံးခုကျော် ချက်ပြုတ်ရေးဆိုင်ရာ အထင်ကရ နေရာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ရေကြောင်းအလှတရားနှင့် ငြိမ်သက်အေးချမ်းသော လှေကားထစ်ကြောင့် ၎င်းသည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများကြားတွင် ကြိုက်နှစ်သက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူသိများသည်။ David Hervé ကမာကောင် နှင့် ဆာဒင်းကင်စားသောက်ဆိုင်သည် မလိုအပ်သောအသွင်အပြင်ထက် ရိုးရှင်းမှုနှင့် အရသာကို အလေးပေးသည်။ နေ့စဥ်ဖမ်းစားမှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် အလှည့်ကျ အထူးအစီအစဉ်များကိုလည်း တွေ့ရပါမည်။
- ️ အမျိုးအစား: ရိုးရာပင်လယ်စာဘစ်စထရို
- 💶 စျေးနှုန်း: $$
- ⚓ ပတ်ဝန်းကျင်- ရေကြောင်းနှင့် ကျောချထားသည်။
- 🦪 ကြိုးစားသင့်သည်- ကမာ၊ ကော့တေး၊ ဆာဒင်းကင်
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: လက်ခံ
- ???? အပိုအကြံပြုချက် အအေးခံထားသော ဝိုင်ဖြူဖြင့် လှေကားထစ်ပေါ်တွင် နေသာသော နေ့လယ်စာများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။
Le Dôme Café (14 ခုမြောက်ရပ်ကွက်)
1897 ခုနှစ်ကတည်းက Parisian brasserie ယဉ်ကျေးမှု၏သင်္ကေတ၊ Le Dome မြို့တော်၏ အထင်ရှားဆုံး ပင်လယ်စာနေရာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ ခမ်းနားသောအတွင်းပိုင်းနှင့် စည်ကားသောလေထုသည် အနုပညာရှင်များနှင့် စာရေးဆရာများအတွက် တွေ့ဆုံမှုတစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏ပုံပြင်သမိုင်းကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဘူလား, ပင်လယ်ဘေ့စနှင့် တစ် ဦး တည်းMeunière ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ ဝန်ဆောင်မှုသည် ပြင်သစ်ဂန္ထဝင်ဖြစ်သည် — ပွတ်သပ်သပ်ရပ်သော်လည်း ကြိုဆိုသည်။
- ️ အမျိုးအစား: သမိုင်းဝင်ဘရော်ဆာဆာ
- 💶 စျေးနှုန်း: €€–€€€
- ️ ပတ်ဝန်းကျင်- စကျင်ကျောက်နှင့် သစ်သားအလှဆင်ထားသော Belle Époque ခမ်းနားသည်။
- 🦞 ကြိုးစားသင့်သည်- Bouillabaisse၊ ကမာကောင်၊ ပင်လယ်ဘေ့လွှာ
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: အကြံပြုထားသည်
- 🖋️ သမိုင်းမှတ်စု- Picasso နှင့် Hemingway တို့သည် ဤ brasserie ကို မကြာခဏ လူသိများကြသည်။
Le Mary Celeste (တတိယတန်းခွဲ)
Le Marais ရဲ့ နှလုံးသားထဲမှာ၊ Le Mary Celeste ကုန်ကြမ်းဘား၊ ကော့တေး ဧည့်ခန်းနှင့် ခေတ်မီဘစ်စထရို ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာကာသသည် ငယ်ရွယ်နုပျိုသော စွမ်းအင်နှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုတို့ဖြင့် ကျယ်ပြောလှသည်။ သူတို့ရဲ့ လှည့်နေတဲ့ ကမာမီနူးက ရာသီအလိုက် အပြောင်းအလဲဖြစ်ပြီး ဟင်းပွဲလိုပါပဲ။ ceviche, ကဏန်း tartinနှင့် ပုဇွန် tacos ကော့တေးစာရင်းကို ပြည့်စုံစွာဖြည့်သွင်းပါ။ ပျော်ရွှင်စရာ ညနေခင်းတစ်ခုအတွက် သွားရမယ့်နေရာပါ။
- ️ အမျိုးအစား: ကမာနှင့် အစိမ်းဘား
- 💶 စျေးနှုန်း: $$
- 🍸 ပတ်ဝန်းကျင်- ခေတ်မှီ၊ ဖယောင်းတိုင်မီးထွန်းပြီး လူမှုရေး
- 🦪 ကြိုးစားသင့်သည်- ကမာ၊ ceviche၊ ကဏန်း tartine
- 🚪 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: Walk-in ကို
- 🎶 လေထု: အထူးသဖြင့် စနေ၊
🦀 ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပင်လယ်စာနှင့် ကမာဘားများ
Le Crabe Marteau (၁၇ ရပ်ကွက်ခွဲ)
ပျော်စရာ၊ အပြန်အလှန်အကျိုးပြုပြီး ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးအပြည့်၊ Le Crabe Marteau ပင်လယ်စာများကို အတွေ့အကြုံအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဧည့်သည်များသည် ဘေဘီများ ဝတ်ဆင်ခြင်း၊ ကြေးလုံးများကိုင်ကာ ကဏန်းနှင့် ကျောက်ပုဇွန် ခြေသည်းများ ကိုယ်တိုင် အက်ကွဲကြသည် - ၎င်းသည် အကောင်းဆုံးနည်းဖြင့် ရှုပ်ပွနေသည်။ အပြင်အဆင်သည် မျက်နှာကျက်မှ ကြိုးများနှင့် ဗော်ယာများဖြင့် သင်္ဘောကုန်းပတ်နှင့် ဆင်တူသည်။ အရာအားလုံးကို အိမ်လုပ် Mayonnaise၊ ပင်လယ်ရေမှော်ထောပတ်၊ ပေါင်မုန့်အချိုနဲ့ ကျွေးပါတယ်။
- ️ အမျိုးအစား: ကဏန်းတဲ
- 💶 စျေးနှုန်း: $$
- ⚓ ပတ်ဝန်းကျင်- ရေကြောင်းနှင့်တက်ကြွ
- 🦀 ကြိုးစားသင့်သည်- ကဏန်းလုံး၊ ပုဇွန်၊ langoustines
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: လက်ခံ
- 🧂 မိသားစုရွေးချယ်မှု- အကြီးစားအဖွဲ့များ သို့မဟုတ် မိသားစုညစာများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
Huîtrerie Régis (တတိယရပ်ကွက်)
ကမာဝါသနာရှင်တွေကြားမှာ ကိုးကွယ်ယုံကြည်မှု အနှစ်သက်ဆုံး၊ Huîtrerie Régis ရလာသလောက် စစ်မှန်သည်။ စားပွဲလက်တစ်ဆုပ်စာမျှဖြင့် ဤသေးငယ်သော ကမာဘားသည် လတ်ဆတ်မှုကိုသာ အာရုံစိုက်သည်။ ကမာကောင်များသည် Brittany နှင့် Normandy ရှိ ထိပ်တန်းထုတ်လုပ်သူများထံမှ တိုက်ရိုက်လာ၍ အော်ဒါမှာယူရန် ဆိုင်းငံ့ထားသည်။ အလွန်အရေးကြီးသော Parisian ပင်လယ်စာအခိုက်အတန့်အတွက် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့် ကောက်မုန့်တစ်ချပ်နှင့် သင့်ပန်းကန်ပြားကို တွဲလိုက်ပါ။
- ️ အမျိုးအစား: ကမာဘား
- 💶 စျေးနှုန်း: $$
- 🪞 ပတ်ဝန်းကျင်- ရင်းနှီးသော၊ အနည်းငယ်မျှသာ
- 🦪 ကြိုးစားသင့်သည်- Brittany မှ ကမာစိမ်း၊ ပင်လယ် urchins (ရာသီအလိုက်)
- 🚪 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: မဟုတ်ဘူး - စောစောရောက်တယ်။
- 🥂 ထိပ်ဖျား: တိုတောင်းသောစောင့်ဆိုင်းမှုများအတွက် အပတ်စဉ် နေ့လယ်ပိုင်းများတွင် သွားရောက်ကြည့်ရှုပါ။
Poissonnerie Viot (၆ ကြိမ်မြောက် နယ်မြေခွဲ)
အံဝင်ခွင်ကျရှိတဲ့ Marché Saint-Germain ထဲမှာ နစ်မြုပ်နေတဲ့၊ Poissonnerie Viot လက်မှုပညာသည် တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် ကိုက်ညီသောနေရာဖြစ်သည်။ ဤပေါင်းစပ်ငါးဖမ်းစားသောက်ဆိုင်သည် ဂျပန်မှုတ်သွင်းထားသောငါးထိန်းသိမ်းမှုတွင် အထူးပြုပါသည် — ရေခဲမရှိ၊ အညစ်အကြေးမရှိ၊ အရသာရှိရုံသာဖြစ်သည်။ ceviche၊ ဆာရှိမိပုံစံပန်းကန်ပြားများ သို့မဟုတ် ရှားပါးသက်ကြီးငါးမျိုးကွဲများကိုပင် မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။ တန်ပြန်ထိုင်ခုံအတွေ့အကြုံက ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရသာရှိရှိ ထိတွေ့မှုကိုပေးသည်။
- ️ အမျိုးအစား: ဈေးငါးဘား
- 💶 စျေးနှုန်း: €–€€
- 🏪 ပတ်ဝန်းကျင်- ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စျေးတန်တာပုံစံ
- 🐟 ကြိုးစားသင့်သည်- သက်ကြီးငါးအရသာ၊ ceviche၊ ဆာရှိမီလင်ပန်း
- 🚪 ကြိုတင်မှာယူမှုများ: မလိုအပ်ပါ
- 🧭 ထူးခြားသောရှုထောင့်- ပင်လယ်စာအတွက် ဂျပန်ခြောက်သွေ့-အိုမင်းခြင်းနည်းပညာကို စမ်းသပ်နေသည့် ပါရီရှိ နေရာအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခု။
📊 အမြန်နှိုင်းယှဉ်ဇယား
| စားသောက်ဆိုင် | စျေးနှုန်း | စတိုင် | အထူး |
|---|---|---|---|
| 🐠 Divellec | €€€€ | ကောင်းမွန်သောအစားအစာ ပြင်သစ် | တစ်ဦးတည်းသော meunière, turbot |
| 🐟 Prunier Victor Hugo | €€€€ | Caviar & Gourmet | Caviar, ကြက်ဥပြုတ် |
| 🦪 Clamato | $$ | ခေတ်မီပင်လယ်စာ ပုတ်ပါများ | ပင်လယ်စာမျှော်စင်၊ ceviche |
| 🦑 Sur Mer | $$ | စဉ်ဆက်မပြတ် ခေတ်မီသည်။ | သင်တုန်းဂုံး tartare, ရေဘဝဲ |
| 🐚 La Cagouille | $$ | ရိုးရာ ပြင်သစ် | ကမာ၊ကော့တေး |
| 🦀 Le Crabe Marteau | $$ | ရိုးရိုးကဏန်းတဲ | ကဏန်းလုံး၊ langoustines |
| 🐡 Le Dôme ကော်ဖီဆိုင် | €€–€€€ | သမိုင်းဝင်ဘရော်ဆာဆာ | Bouillabaisse၊ ကမာကောင် |
| 🐟 Le Vent d'Armor | $$$ | ခေတ်သစ် ပြင်သစ် | ဘလိတ်ဂုံး၊ ထရက်ဖဲလ် ထောပတ်ငါး |
| 🦞 လဲ့ခ်ျ | $$$ | မြေထဲပင်လယ် ထမင်းစားခန်း | ပုဇွန်ခေါက်ဆွဲ၊ crudo |
| 🦪 Huîtrerie Régis | $$ | ကမာဘား | Brittany ကမာကောင်၊ ပင်လယ် urchin |
| 🐙 Poissonnerie Viot | €–€€ | ဈေးငါးဘား | အသက်ကြီးငါး၊ ceviche |
🌟 နောက်ဆုံးအတွေးများ
စည်းစိမ်ဥစ္စာမှ Prunier Victor Hugo အသက်ဝင်သောကျက်သရေဆီသို့ ClamatoParis သည် မည်သည့်ကမ်းရိုးတန်းမြို့ကိုမဆို ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော ပင်လယ်စာအတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်များသည် ငါးကြီးများကို ကျွေးမွေးခြင်းထက် ကျော်လွန်သည် — လက်မှုပညာ၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ပင်လယ်နှင့် ပန်းကန်ပြားကြားတွင် အချိန်မမှီသော ဆက်သွယ်မှုကို ဂုဏ်ပြုကြသည်။ ကမာကောင်တွေနဲ့ Sancerre တစ်ခွက်ကို လိုချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ် Huîtrerie Régisခမ်းနားသော သင်တန်းပေါင်းစုံ ညစာစားပွဲ Divellecဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပင်လယ်စာလင်ပန်း မှာစားပါ။ Le Crabe Marteauအရသာတိုင်းအတွက် ဒီမှာ တစ်ခုခုရှိတယ်။
ပဲရစ်တွင် ပင်လယ်စာသည် အစားအစာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်—၎င်းသည် အနုပညာပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုစီသည် သမုဒ္ဒရာ၊ ပြင်သစ်ရိုးရာဓလေ့နှင့် ၎င်းကို အသက်ဝင်စေသော စားဖိုမှူးများ၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ ကြိုတင်စာရင်းသွင်းထားပါ၊ မင်းစားချင်စိတ်ကို ယူဆောင်လာပြီး မြို့တော်ရဲ့ ရေကြောင်းမှော်ပညာက မင်းအပေါ်မှာ ဆေးကြောပါစေ။ ပါရီမြို့ရဲ့ အကောင်းဆုံးပင်လယ်စာတွေကို ရောက်တဲ့အခါ ကိုက်တိုင်း ပင်လယ်ကို ခရီးထွက်ရသလို ခံစားရတယ်။