ပါရီမြို့ဟာ အဆင့်မြင့်အစားအစာတွေနဲ့ မီချီလင်ကြယ်ပွင့်ရ စားသောက်ဆိုင်တွေအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဂုဏ်သတင်းရှိပေမယ့် ပြင်သစ်မြို့တော်မှာ ကောင်းမွန်စွာစားသောက်ဖို့အတွက် အလွန်အကျွံဘတ်ဂျက်တွေ၊ အတွင်းလူနဲ့ဆက်သွယ်မှုတွေ ဒါမှမဟုတ် လပေါင်းများစွာကြိုတင်မှာယူမှုတွေ မလိုအပ်ပါဘူး။ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်တွေဟာ ပါရီရဲ့ နိုင်ငံတကာပုံရိပ်မှာ ထင်ရှားတဲ့အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်နေပေမယ့် မြို့ရဲ့အစားအစာယဉ်ကျေးမှုရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ကျောရိုးကတော့ တခြားနေရာတွေမှာ ရှိပါတယ်။ နေ့စဉ်နဲ့အမျှ ပါရီမြို့သားတွေဟာ ရပ်ကွက်ထဲက ခိုင်မာတဲ့ဘစ်စထရိုတွေ၊ ရေရှည်တည်တံ့နေတဲ့ အဖွဲ့အစည်းတွေ၊ နိုင်ငံတကာကန်တင်းတွေနဲ့ မြင်ကွင်းထက် အရသာ၊ ရက်ရောမှုနဲ့ တသမတ်တည်းဖြစ်မှုကို ဦးစားပေးတဲ့ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ကော်ဖီဆိုင်တွေကို အားကိုးလာကြပါတယ်။
မြို့တစ်ဝှမ်းတွင် သမိုင်းဝင် ဘယ်ဘက်ကမ်းလမ်းများမှသည် မြောက်ဘက်နှင့် အရှေ့ဘက်ရှိ အလုပ်သမားလူတန်းစားရပ်ကွက်များအထိ၊ ကောင်းမွန်သော အစားအစာ၊ ဂရုတစိုက်ဝန်ဆောင်မှုနှင့် စစ်မှန်သောစရိုက်လက္ခဏာကို သင့်တင့်မျှတသော ဈေးနှုန်းများဖြင့် ပေးဆောင်သည့် စားသောက်ဆိုင်များစွာ ရှိပါသည်။ ဤနေရာများသည် ခေတ်ရေစီးကြောင်းများ သို့မဟုတ် လူမှုမီဒီယာတွင် ကျော်ကြားမှုနောက်သို့ လိုက်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ယင်းအစား ၎င်းတို့သည် ထပ်ခါတလဲလဲ ဖောက်သည်များ၊ ရာသီအလိုက် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် မီးဖိုချောင်နှင့် စားသောက်ဆိုင်ကြားတွင် မပြောပြထားသော ယုံကြည်မှုစာချုပ်တို့ဖြင့် ကြီးပွားတိုးတက်လျက်ရှိသည်။
ဤလမ်းညွှန်ချက်ကို အလေးပေးသည်။ ပါရီမြို့ရှိ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်သော စားသောက်ဆိုင်များ—ငွေကြေးတန်ဖိုးသည် ချက်ပြုတ်မှုယုံကြည်စိတ်ချရမှုကဲ့သို့ပင် အရေးကြီးသောနေရာများ။ ၎င်းတို့မှာ ဒေသခံများ အပတ်စဉ်ပြန်လာသည့် စားသောက်ဆိုင်များ၊ ဧည့်သည်များသည် ခရီးသွားထောင်ချောက်များထဲသို့ မကျရောက်ဘဲ ယုံကြည်စိတ်ချစွာ စားသောက်နိုင်သည့်နေရာများနှင့် အထူးအခါသမယများထက် နေ့စဉ် ပါရီမြို့၏ အမှန်တကယ်စားသောက်ပုံကို ထင်ဟပ်စေသော စားသောက်ဆိုင်များဖြစ်သည်။
ပါရီမှာ “သင့်တင့်တဲ့ဈေးနှုန်း” ဆိုတာ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ
အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက် ကျိုးကြောင်းဆီလျော် ရပ်ကွက်၊ ရပ်ကွက်လူဦးရေနှင့် နေ့ခင်းဘက်အချိန်ပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသော်လည်း ပါရီတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ သင့်လျော်သော နည်းပညာနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို မလိုအပ်သော အပိုကုန်ကျစရိတ်များ မရှိဘဲ ပေးအပ်သည့် စားသောက်ဆိုင်များကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ဈေးနှုန်းတစ်ခုတည်းသည် ဆုံးဖြတ်ချက်ချသည့်အချက်မဟုတ်ပါ။ ယင်းအစား၊ ကုန်ကျစရိတ်၊ ပမာဏ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းအရည်အသွေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အကြား ဟန်ချက်ညီမှုသည် စစ်မှန်သောတန်ဖိုးကို သတ်မှတ်ပေးပါသည်။
လက်တွေ့အားဖြင့်၊ ၎င်းသည် များသောအားဖြင့် အောက်ပါအတိုင်း ဘာသာပြန်ဆိုလေ့ရှိသည်-
- ယူရို ၂၀၀-၂၅၀ အလွန်ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အစားအစာများ၊ ရိုးရာကန်တင်းများ၊ သမိုင်းဝင် ဟင်းချိုများနှင့် မြန်ဆန်မှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုသည် ဆွဲဆောင်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည့် လမ်းပေါ်မှ လှုံ့ဆော်မှုရရှိသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက်
- ယူရို ၂၀၀-၂၅၀ ဂန္ထဝင် ပါရီဘစ်စထရိုများ၊ လူမျိုးစုစားသောက်ဆိုင်များနှင့် အပြည့်အဝထိုင်စားနိုင်သော အစားအစာများကို ပေးဆောင်သည့် ရက်ရောသော ရပ်ကွက်အကြိုက်များအတွက်
- ယူရို ၂၀၀-၂၅၀ အရည်အသွေးမြင့် ဘစ်စထရိုနိုမီ၊ သန့်စင်ထားသော နိုင်ငံတကာ ဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် လုပ်အားနှင့် နည်းပညာပိုမိုပါဝင်သည့် ဖန်တီးမှုရှိသော သက်သတ်လွတ်နှင့် အပင်အခြေခံ ချက်ပြုတ်မှုများအတွက်
အခြေအနေအားလုံးတွင်၊ ဟင်းလျာများကို ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ထားပြီး ဧည့်သည်များအတွက် ပြင်ဆင်ထားခြင်းထက် လူနေထိုင်မှုပုံစံနှင့် စစ်မှန်သောခံစားချက်ကို ခံစားရမည်ဟု မျှော်လင့်ကြသည်။ အောက်တွင် မီးမောင်းထိုးပြထားသော စားသောက်ဆိုင်များသည် ဤစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရမှု၊ တရားမျှတမှုနှင့် ဒေသခံနောက်လိုက်များစွာအတွက် နာမည်ကောင်းများ ရရှိခဲ့သည်။
အချိန်ကုန်ခံထိုက်တဲ့ ဂန္ထဝင် ပါရီဆန် စားသောက်ဆိုင်များ
Bouillon Chartier (6th arndsement - Montparnasse)
Bouillon Chartier သည် Belle Époque ပါရီ၏ နောက်ဆုံးကျန်ရှိနေသော စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဈေးနှုန်းသင့်တင့်သော ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်များအတွက် စံပြတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ထမင်းစားခန်းထဲသို့ ဝင်ရောက်ခြင်းသည် သက်ရှိပြတိုက်တစ်ခုထဲသို့ ခြေလှမ်းလှမ်းရသကဲ့သို့ ခံစားရသည်- မြင့်မားသော မျက်နှာကြက်များ၊ စကျင်ကျောက်တိုင်များ၊ မှန်နံရံများနှင့် ဘဝအလွှာအသီးသီးမှ စားသုံးသူများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော စားပွဲရှည်များ။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် သက်ဝင်လှုပ်ရှားပြီး တောင်းပန်မှုမရှိဘဲ အလုပ်များနေပြီး အတွေ့အကြုံရင့်ကျက်သော ဝန်ဆောင်မှုပေးသူများသည် အခန်းကို အထင်ကြီးလောက်သော မြန်နှုန်းဖြင့် လှည့်လည်သွားလာနေကြသည်။
မှာယူမှုများကို စက္ကူစားပွဲခင်းပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်ရေးသားလေ့ရှိပြီး ၎င်းသည် စားသောက်ဆိုင်၏ ရိုးရှင်းသော ထိရောက်မှုကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည့် ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မီနူးသည် ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်ပြီး boeuf bourguignon၊ choucroute garnie၊ ကြက်သွန်စွပ်ပြုတ်၊ steak-frites နှင့် crème caramel သို့မဟုတ် chocolate mousse ကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော အချိုပွဲများဖြစ်သည်။ ပါရီစံနှုန်းများအရ ဈေးနှုန်းများသည် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် နိမ့်ကျသောကြောင့် ကော်ဖီဆိုင်များစွာသည် ဆန်းဒဝှစ်ချ်တစ်ခုအတွက် ကောက်ခံသည့်အတိုင်း ထိုင်စားနိုင်သော အစားအစာအပြည့်အစုံကို ခံစားနိုင်သည်။ ဆူညံပြီး အလုပ်များကာ ရှေးရိုးစွဲပုံစံဖြင့် Bouillon Chartier သည် ဘတ်ဂျက်နည်းသော ခရီးသွားများအတွက် ပါရီတွင် အစစ်မှန်ဆုံး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံများထဲမှ တစ်ခုကို ပေးဆောင်သည်။
Le Polidor (၆ ခုမြောက် နယ်မြေ - Odéon)
နှစ်ရာစုနီးပါးရှိပြီဖြစ်တဲ့ Le Polidor ဟာ စာရေးဆရာတွေ၊ ကျောင်းသားတွေ၊ ပါမောက္ခတွေနဲ့ ရပ်ကွက်ထဲက ပုံမှန်လာရောက်သူတွေကို မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ကျွေးမွေးခဲ့တဲ့ Left Bank အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ဂုဏ်သတင်းဟာ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုပေါ်မှာ မဟုတ်ဘဲ စဉ်ဆက်မပြတ်တည်တံ့မှုနဲ့ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွေက စမ်းသပ်မှုထက် ဂန္ထဝင်ဆန်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိကာ ဘဲသား Parmentier၊ အမဲသား bourguignon၊ ရာသီအလိုက်စွပ်ပြုတ်၊ ကင်ထားတဲ့အသားနဲ့ မလိုအပ်ဘဲ အလှဆင်မှုမရှိဘဲ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပြင်သစ်အချိုပွဲတွေလိုမျိုး ဟင်းလျာတွေ ပါဝင်ပါတယ်။
Polidor ရဲ့ အကြီးမားဆုံး အားသာချက်တစ်ခုကတော့ အထူးသဖြင့် နေ့လယ်စာစားချိန်မှာ တန်ဖိုးသင့် မီနူးတွေ ပါဝင်ပြီး သမိုင်းဝင် ဉာဏ်ပညာနဲ့ ခရီးသွားဧည့်သည်တွေ နှစ်သက်တဲ့ နေရာတွေမှာတောင် ရိုးရာပြင်သစ် ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ထမင်းစားခန်းဟာ သစ်သားစားပွဲတွေ၊ ရှေးဟောင်း အလှဆင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ စကားပြောဆိုမှုနဲ့ ကြာရှည်စွာ ကုန်ဆုံးစေတဲ့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရှိန်အဟုန်တွေနဲ့ ဂုဏ်ယူစွာ ပြောင်းလဲနေဆဲပါ။ ဒါဟာ အစားအစာတွေကို ဖြည်းဖြည်းချင်း စားသုံးတဲ့ နေရာမျိုးဖြစ်ပြီး bistro ယဉ်ကျေးမှုဟာ ပါရီမြို့ရဲ့ လူမှုဘဝရဲ့ အဓိကအချက်အချာအဖြစ် ရှိနေရတဲ့ အကြောင်းရင်းကို ပိုမိုခိုင်မာစေပါတယ်။
Le Bistrot des Fables (7th arndssement)
အီဖယ်မျှော်စင်အနီးတွင် တည်ရှိသော Le Bistrot des Fables သည် ပါရီ၏ လူသွားလူလာအများဆုံး ရပ်ကွက်အချို့တွင် ကောင်းမွန်သောတန်ဖိုးကို ရှာတွေ့နိုင်သေးကြောင်း သက်သေပြနေပါသည်။ ယခင်က Café Constant ဟုခေါ်သော စားသောက်ဆိုင်သည် အဆင့်မြင့်သော်လည်း ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသော bistro ချက်ပြုတ်မှုအစဉ်အလာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ မီနူးတွင် ရင်းနှီးသော ပြင်သစ်အကြိုက်များဖြစ်သည့် မီးခိုးငွေ့ဘဲကင်နှင့် ကြက်ဥ၊ အာလူးနှင့် ငါးခူ၊ blanquette de veau နှင့် ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားသော ရာသီအလိုက်ငါးတို့ကို တသမတ်တည်းနှင့် ပမာဏများစွာဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသည်။
ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ပြီး ဈေးနှုန်းသင့်တင့်သော မီနူးကြောင့် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာစောစောစားရန်အတွက် အထူးဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ခရီးသွားဈေးနှုန်းမြင့်မားခြင်းမရှိဘဲ ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်အစားအစာများကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ မိတ်ဆက်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် သပ်ရပ်လှပပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးရှိသောကြောင့် နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာကို ရှာဖွေနေသော ခရီးသွားများနှင့် ဒေသခံများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
Le Cadoret (၁၉ ခုမြောက် နယ်မြေ- Buttes-Chaumont)
ပါရီမြို့လယ်ခေါင်မှ ကျော်လွန်၍ စူးစမ်းလေ့လာလိုသူများအတွက် Le Cadoret သည် ရပ်ကွက်ဘဝတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်။ ညီအစ်ကိုမောင်နှမအဖွဲ့မှ ဦးစီးသော ဤဘစ်စထရိုသည် ရာသီအလိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဂရုတစိုက်နှင့် ထိန်းချုပ်မှုဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ရိုးရှင်းသော ပြင်သစ်ချက်ပြုတ်မှုများကို အာရုံစိုက်သည်။ မီနူးများသည် ပုံမှန်ပြောင်းလဲနေသော်လည်း ကြက်ကင်၊ အိမ်လုပ် terrines၊ သေချာစွာပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အလွန်အကျွံထက် မျှတမှုကို အလေးပေးသော အချိုပွဲများ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။
၎င်း၏ တသမတ်တည်းရှိမှုနှင့် ခိုင်မာသောတန်ဖိုးအတွက် အသိအမှတ်ပြုခံရသော Le Cadoret သည် ဒေသခံသစ္စာရှိလူအုပ်ကို ဆွဲဆောင်ပြီး အပြင်ဘက်ရပ်ကွက်များ၏ ပိုမိုတိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော စည်းချက်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤနေရာတွင် စားသောက်ခြင်းသည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဆန်ပြီး တည်ငြိမ်သောခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပြီး ခရီးသွားများအတွက် အထင်ရှားဆုံးနှင့် ခရီးသွားများအလာများသော စားသောက်ဆိုင်ခရိုင်များမှ ဝေးရာသို့ စွန့်စားသွားလာသည့် ခရီးသွားများအတွက် အကျိုးရှိစေပါသည်။
မြို့တစ်ဝှမ်းရှိ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်သော နိုင်ငံတကာ အစားအစာများ
ဟနွိုင်းမြို့မှ မမ် (ဒုတိယနယ်မြေ)
Măm From Hanoï သည် မြောက်ပိုင်းဗီယက်နမ်အစားအစာများကို အထူးပြုပြီး စစ်မှန်မှု၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် တိကျမှုတို့အတွက် နာမည်ကောင်းရရှိထားပါသည်။ တောင်ပိုင်းဗီယက်နမ်နှင့် ဆက်စပ်နေသော အချိုဓာတ်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာများနှင့်မတူဘဲ၊ ဤနေရာတွင် ချက်ပြုတ်ပုံသည် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ phở တွင် ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး ရနံ့သင်းသော ဟင်းရည်ပါဝင်ပြီး အိမ်လုပ်အချဉ်ဖောက်ထားသော ဆော့စ်ဖြင့် ကျွေးသော ကြွပ်ရွသော စပရိန်ရိုးလ်များသည် စားသောက်ဆိုင်၏ ထူးခြားချက်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
ဟင်းပွဲအရေအတွက်က အလွန်အကျွံမဟုတ်ဘဲ ပေါများပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ အရည်အသွေးနဲ့ နည်းပညာကို အလေးထားမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရင် ဈေးနှုန်းက သင့်တင့်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ ထမင်းစားခန်းက မြန်မြန်ပြည့်သွားပြီး ဒေသထွက် ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို အလေးထားတဲ့ ဒေသခံတွေကြားမှာ ရေပန်းစားမှုကို ထင်ဟပ်စေပါတယ်။
လာအိုထိုင်း (၁၉ ခရိုင် – ဘယ်လ်ဗီးလ်)
ဘယ်လ်ဗီးလ်မှာ ကြာရှည်စွာ ရေပန်းစားခဲ့တဲ့ Lao Siam စားသောက်ဆိုင်ဟာ ထိုင်းနဲ့ လာအိုအရသာတွေကို ရောစပ်ပြီး မိသားစုနဲ့အတူ အေးအေးဆေးဆေး ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်။ မီနူးမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ပါဝင်တဲ့ စွပ်ပြုတ်၊ အုန်းသီးဟင်း၊ ကင်ထားတဲ့ အသားနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ သုပ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဟင်းလျာတွေကို မျှဝေစားသုံးဖို့၊ အများသုံး စားသောက်မှုကို အားပေးဖို့ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဆင့်တွေကို လူတစ်ဦးချင်းစီရဲ့ နှစ်သက်မှုနဲ့ ကိုက်ညီအောင် ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
အထူးသဖြင့် စားသုံးနိုင်သော ပမာဏနှင့် အရသာပြင်းအားကြောင့် ဈေးနှုန်းများသည် တတ်နိုင်သော ဈေးနှုန်းအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ Lao Siam သည် ၎င်း၏ ရိုးရှင်းသော ချဉ်းကပ်မှု၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ တသမတ်တည်းရှိမှုနှင့် ဟန်ဆောင်မှုလုံးဝမရှိမှုကို တန်ဖိုးထားကြသည့် ရပ်ကွက်နေသူများကြားတွင် အထူးရေပန်းစားသည်။
Bistrot Mee (ပထမတန်း)
Bistrot Mee သည် Louvre ပြတိုက်အနီးရှိ စတိုင်ကျပြီး ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသော နေရာသို့ ကိုရီးယား နှစ်သိမ့်မှုအစားအစာများကို ယူဆောင်လာပါသည်။ မီနူးတွင် ပူပူနွေးနွေး ကျောက်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် တည်ခင်းထားသော bibimbap၊ လက်လုပ် ဖက်ထုပ်၊ japchae နှင့် အမဲသားနှပ်ထားသော ဟင်းလျာများကဲ့သို့သော ဂန္ထဝင်အစားအစာများကို အသားပေးဖော်ပြထားပါသည်။ အရသာများသည် ရဲရင့်သော်လည်း မျှတပြီး တင်ဆက်မှုမှာ သန့်ရှင်းပြီး ရိုးရှင်းပါသည်။
ဈေးနှုန်းသင့်တင့်တဲ့ နေ့လယ်စာ မီနူးက နေ့ခင်းဘက်မှာ အထူးဆွဲဆောင်မှုရှိစေပြီး ညစာဈေးနှုန်းကလည်း မြို့လယ်ခေါင်မှာ ရှိနေပေမယ့် သင့်တင့်ပါတယ်။ သက်တောင့်သက်သာရှိမှု၊ ရင်းနှီးမှု သို့မဟုတ် တန်ဖိုးကို မထိခိုက်စေဘဲ ကွဲပြားတဲ့အရာတစ်ခုကို ရှာဖွေနေတဲ့ စားသုံးသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
Le Relais အပူပိုင်းဒေသ (20th arndsement)
Le Relais Tropical စားသောက်ဆိုင်သည် ဂွါဒီလုပ်နှင့် ဂိုင်ယာနာတို့မှ မှုတ်သွင်းထားသော ကာရစ်ဘီယံချက်ပြုတ်နည်းများကို ပေးဆောင်ပြီး ပါရီတွင် အဆာပြေဆုံး အစားအစာအချို့ကို ဈေးနှုန်းသင့်တင့်စွာဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ မီနူးတွင် ကြက်သားကိုလံဘို၊ ကော့ဒ်ငါးကြော်နှင့် ထမင်းအခြေခံ ပန်းကန်များကဲ့သို့သော ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများကို အဓိကထားဖော်ပြထားပါသည်။
ဆိုင်အပြင်အဆင်က ရိုးရှင်းပြီး အသုံးဝင်ပြီး အလှဆင်ပစ္စည်းတွေထက် အစားအစာကို အလေးပေးထားပြီး ဟင်းပွဲအရေအတွက်ကလည်း သိသိသာသာ များပြားပါတယ်။ ပါရီရဲ့ ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံ အစားအစာရှုခင်းကို စိတ်ဝင်စားတဲ့ ခရီးသွားတွေအတွက် ဒီစားသောက်ဆိုင်က ရဲရင့်တဲ့အရသာ၊ စစ်မှန်မှုနဲ့ ထူးချွန်တဲ့တန်ဖိုးတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
တန်ဖိုးသင့် သက်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ် ရွေးချယ်စရာများ
Ginsburger Vegetarian Superstar (စတုတ္ထရပ်ကွက် – Le Marais)
Ginsburger သည် အသားမပါသော အစားအစာများသည် အရသာရှိပြီး ဗိုက်ပြည့်စေကာ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ကြောင်း သက်သေပြသည့် သာမန်သက်သတ်လွတ် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဂုဏ်သတင်းမှာ အိမ်လုပ် patties များ၊ ဖန်တီးမှုဆန်သော toppings များနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော စားသောက်ဆိုင်ပုံစံပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကျွေးမွေးသော ကျယ်ပြန့်သောပမာဏများကြောင့် ဖြစ်သည်။ အသားစားဝါသနာပါသူများပင် ဘာဂါများကို စိတ်ကျေနပ်မှုရှိပြီး ပြည့်စုံသည်ဟု မကြာခဏ တွေ့ရှိကြသည်။
မီနူးထဲက အစားအစာအများစုဟာ vegan အစားအစာတွေဖြစ်ပြီး Marais စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ အဓိကတည်နေရာမှာ ရှိနေပေမယ့် ဈေးနှုန်းတွေကတော့ သင့်တင့်ပါတယ်။ ပါရီမြို့ရဲ့ အကျော်ကြားဆုံး ရပ်ကွက်တွေထဲက တစ်ခုကို စူးစမ်းလေ့လာရင်း မြန်ဆန်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးဖို့အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။
Le Potager de Charlotte (၉ ခုနှင့် ၁၇ ခုမြောက် ရပ်ကွက်များ)
Le Potager de Charlotte သည် ပြင်သစ်အစားအစာဓလေ့ထုံးတမ်းများမှ မှုတ်သွင်းထားသော သန့်စင်ပြီး ရာသီအလိုက်ချက်ပြုတ်မှုများမှတစ်ဆင့် အပင်အခြေခံစားသောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ရင်းနှီးပြီးသား ဟင်းလျာများကို vegan ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြန်လည်ပုံဖော်ထားသောကြောင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော်လည်း တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသော ပန်းကန်များကို ရရှိစေသည်။ တင်ဆက်မှုသည် တန်ဖိုးမဖြတ်ဘဲ ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထားပြီး အရသာများသည် vegan မဟုတ်သူများအတွက်ပင် ရရှိနိုင်ဆဲဖြစ်သည်။
သာမန်သက်သတ်လွတ်ကော်ဖီဆိုင်တွေထက် ဈေးနှုန်းအနည်းငယ်ပိုများပေမယ့် အရည်အသွေး၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနဲ့ တသမတ်တည်းရှိမှုတွေက ဈေးနှုန်းနဲ့ ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဒီစားသောက်ဆိုင်ဟာ ပါရီမှာ သက်သတ်လွတ်အထူးလျှော့ဈေးနဲ့ စားသောက်နိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံးဥပမာတွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားပါတယ်။
ပစ္စတေးလ် (၁၁ ခုမြောက် ရပ်ကွက်)
ခေတ်ပြိုင်အကစင်တာတစ်ခုအတွင်း ဝှက်ထားသော Pistil သည် ရာသီအလိုက် ထွက်ကုန်များနှင့် သေချာစွာပြင်ဆင်ထားသော ပြင်ဆင်မှုများကို အဓိကထားသည့် နေ့လယ်စာအတွက်သာ သက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ နေ့စဉ် set menu သည် မကြာခဏပြောင်းလဲနေပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကောက်နှံများနှင့် ဂရုတစိုက်ဟန်ချက်ညီသော ဆော့စ်များကို အဓိကထား၍ ချုပ်တည်းမှုနှင့် နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသသည်။
၎င်းသည် ပါရီတွင် အပင်အခြေခံ ချက်ပြုတ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးတန်ဖိုးများထဲမှ တစ်ခုကို ကိုယ်စားပြုပြီး အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာများကို ကန်တင်းအဆင့် ဈေးနှုန်းများဖြင့် ပေးဆောင်ပါသည်။ Pistil သည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော်လည်း အလွန်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော နေ့လယ်စာ အစားအစာကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် အထူးဆွဲဆောင်မှုရှိပါသည်။
နောက်ဆုံးထင်မြင်ချက်များ
ပါရီမြို့ဟာ တောက်ပြောင်တဲ့ မျက်နှာစာတွေ၊ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိတဲ့ နေရာတွေနဲ့ ဈေးကွက်တင်ထားတဲ့ ခရီးသွား မီနူးတွေထက် ကျော်လွန်ပြီး စားသောက်ဆိုင်တွေကို ရွေးချယ်သူတွေအတွက် ဆုချီးမြှင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ နှစ်သက်မှုက ဂန္ထဝင် ပြင်သစ် အစားအစာ၊ နိုင်ငံတကာ အရသာတွေ ဒါမှမဟုတ် ဖန်တီးမှုဆန်တဲ့ အပင်အခြေခံ အစားအစာတွေကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ၊ မြို့တော်မှာ ဈေးနှုန်းနဲ့ အရည်အသွေး မျှတတဲ့ နေရာတွေ မရေမတွက်နိုင်အောင် ရှိပါတယ်။
ဤဈေးနှုန်းသင့်တင့်သော စားသောက်ဆိုင်များသည် ပါရီမြို့သားများ၏ နေ့စဉ်စားသောက်မှုပုံစံကို ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိကာ ရိုးရာဓလေ့၊ အသိုက်အဝန်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဖလှယ်ရေးတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပါသည်။ စပ်စုလိုစိတ်၊ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုနှင့် ထင်ရှားသောအရာများကို ကျော်လွန်၍ စူးစမ်းလေ့လာလိုစိတ်တို့ဖြင့် ပါရီတွင် ကောင်းမွန်စွာစားသောက်ခြင်းသည် အမှတ်ရစရာကောင်းရုံသာမက စစ်မှန်ပြီး လန်းဆန်းစေသော ဈေးနှုန်းဖြင့်လည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။