ပဲရစ်သည် အစားအသောက်နှစ်သက်သူများအတွက် ပရဒိသုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Michelin ကြယ်ပွင့်ပြထားသော ကောင်းမွန်သောစားသောက်မှုမှ ဇိမ်ခံဘစ်စထရိုများနှင့် စျေးသက်သာသော လမ်းဘေးအစားအစာများအထိ၊ မြို့၏ထောင့်တိုင်းသည် အရသာရှိသောဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ ဟော့တီဟင်းလျာ၊ ပြင်သစ်စစ်စစ် သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် Eiffel Tower ရဲ့ မမေ့နိုင်တဲ့ ရှုခင်းတွေကို လိုက်စားနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပဲရစ်မှာ အားလုံးရှိတယ်။ ဤသည်မှာ အရသာ၊ ဓလေ့ထုံးတမ်းနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုတို့ ဆုံရာ ပဲရစ်ရှိ အကောင်းဆုံး အစားအစာများအကြောင်း သင်၏ တိကျသေချာသော လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။
Michelin Starred Masterpieces
ထူးထူးခြားခြား စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ရှာဖွေလိုသူများအတွက် Paris သည် ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံး Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်အချို့ကို ကြွားဝါသည်။
Le Pré Catelan (Bois de Boulogne၊ 16th arrondissement) ⭐ ပြင်သစ်ဟင်းလျာများ၏ ကြယ်သုံးပွင့်ဘုရားကျောင်းဖြစ်သည်။ Frédéric Anton ၏ လမ်းညွှန်မှုအောက်တွင်၊ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုစီတိုင်းသည် အနုပညာလက်ရာမြောက်သည့် scallops၊ langoustine နှင့် caviar ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများဖြင့် အရသာရှိသော မီနူးကို ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ တိကျသေချာသောနည်းပညာနှင့် သန့်စင်ထားသောအရသာများကို နှစ်သက်သူများအတွက် အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
At Arpeggio (7th arndsement) 🥕၊ စားဖိုမှူး Alain Passard သည် သူ၏ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်စားသော မီနူးဖြင့် ကောင်းမွန်သော အစားအသောက်ကို ပြန်လည်သတ်မှတ်သည်။ Michelin ကြယ်သုံးပွင့် ချီးမြှင့်ခံရသော Arpège ၏ ထုတ်ကုန်များသည် Passard ၏ ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်များမှ တိုက်ရိုက်ထွက်ပေါ်လာသည်။ ဘီခ်ျသစ်သားမီးခိုးထုတ် အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် “ဆူရှီ” ကဲ့သို့သော ထူးထူးခြားခြား ဟင်းလျာများသည် ဆန်းသစ်ပြီး ကဗျာဆန်သည်။
ဗေဒင် Pascal Barbot မှ (16th arndsement) 🍄 သည် နောက်ထပ် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ အရသာရှိသော ခရီးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ foie gras ပါသော မှို millefeuille ကဲ့သို့သော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော တီထွင်ဖန်တီးမှုများကို မျှော်လင့်ပါ— Barbot ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ဟန်ချက်ညီမှုကို အပြည့်အဝကိုယ်စားပြုသည့် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။
ခေတ်ပြိုင် လှည့်ကွက်ကို ပိုကြိုက်ရင်၊ ပြင်သစ် (2nd arndsement) 🍷 အိမ်တွင်းမှ မီးခိုးထုတ်ထားသော ထရခါးနှင့် ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ဟင်းလျာများအပါအဝင် တီထွင်ဖန်တီးမှုအပြည့်ရှိသော သင်တန်းငါးခုပါ အရသာရှိသော မီနူးကို ပေးပို့ပါသည်။ Fusion ချစ်သူများအတွက် yam'Tcha (1st arndsement) 🫖 ပြင်သစ်နည်းပညာများကို ဟောင်ကောင်မှုတ်သွင်းထားသော အရသာများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော လက်ဖက်ရည်ခြောက်တွဲ အရသာရှိသော မီနူးတွင် ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိလှသည်။
မမေ့နိုင်သော setting တစ်ခုအတွက်၊ Jules Verne 🗼 Eiffel မျှော်စင်အတွင်းတွင် ဆောက်ထားသော Frédéric Anton မှ ကြယ်နှစ်ပွင့် မီနူးမီနူးကို ပေးဆောင်ထားပြီး ပါရီမြို့သည် သင့်ခြေထောက်အောက်တွင် တောက်ပနေပါသည်။
Classic Parisian Bistros
၎င်း၏ရိုးရာဘစ်စထရိုများ၏ ကျက်သရေကို မတွေ့ကြုံဘဲ ပါရီကိုဖြတ်၍ အချက်အပြုတ်ခရီး ပြီးမြောက်မည်မဟုတ်ပါ။
- ️ Le Comptoir du Relais (6th arrondissement) - Yves Camdeborde မှ ခေတ်မီဘစ်စထရိုအိုင်ကွန်တစ်ခု၊ foie gras ravioli နှင့် tuna tartare ကဲ့သို့သော မြင့်မားသော ပြင်သစ်ဂန္ထဝင်အစားအစာများကို စားသုံးနိုင်သော စည်ကားသော Saint-Germain အစားအစာ။ ကြိုတင်စာရင်းပေးမှုများကို နှစ်သက်သော်လည်း အတွေ့အကြုံက ထိုက်တန်ပါသည်။
- 🍲 Benoit (4th arrondissement) - Alain Ducasse ၏ကျောက်မျက်များထဲမှတစ်ခုသည်၎င်း၏ကြော့ရှင်းသောအလှဆင်ခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာများဖြင့်သင့်အား Belle Époque သို့ပြန်လည်ပို့ဆောင်ပေးသည်။ အမဲသားလျှာကို foie gras အလွှာလိုက် သို့မဟုတ် ရှားရှားပါးပါး “Langue de Boeuf Lucullus” ၊ ဘူးခွံများ၊ သို့မဟုတ် ရှားပါးသော “Langue de Boeuf Lucullus” ကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
- 🐓 La Fontaine de Mars (7th arrondissement) – ၎င်း၏ချစ်ဖွယ်ကောင်းသော ဘဲ confit၊ cheese soufflé နှင့် escargots တို့အတွက် လူသိများသော ဒေသအကြိုက်တစ်ခု။ ၎င်း၏ အနီရောင် ခြစ်ထားသော စားပွဲခင်းများနှင့် သာယာသော ပတ်ဝန်းကျင်သည် ပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်၏ နှလုံးသားကို ပုံဖော်ထားသည်။
- 🕰️ Bouillon Chartier (9th arndsement) - 1896 ခုနှစ်မှစ၍ ဤ Art Nouveau brasserie သည် ရိုးရှင်းပြီး တတ်နိုင်သည့်ပြင်သစ်အစားအစာ—အကင်ကြော်မှ ကြက်သွန်စွပ်ပြုတ်အထိ—အချိန်မီ အေးခဲသွားသည်ဟု ခံစားရသည့် ခမ်းနားသော ထမင်းစားခန်းမတစ်ခုတွင် ရိုးရှင်းပြီး သက်သာသော ပြင်သစ်အစားအစာကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။
Budget-Friendly Bites
ပဲရစ်မှာ ကောင်းကောင်းစားဖို့ ချမ်းသာကြွယ်ဝဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ မြို့၏တက်ကြွသောအစားအစာမြင်ကွင်းသည် တတ်နိုင်သော်လည်း အမှတ်တရရွေးချယ်စရာများစွာကို ပေးဆောင်သည်။
မီဇနွန် (Marais နှင့် République) 🥙 သည် ၎င်းတို့၏ ကျော်ကြားသော ပန်းဂေါ်ဖီကင်နှင့် ကြက်သား pita အပါအဝင် မြို့၏အကောင်းဆုံး လမ်းဘေးအစားအစာအချို့ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။ အနီးနား၊ L'As du Fallafel 🌯 Rue des Rosiers တွင် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် tahini တို့ပါရှိသော ၎င်း၏ ကြွပ်ကြွပ်ဆတ်ဆတ် falafel အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များအတွက် ပါရီဒဏ္ဍာရီဖြစ်လာသည်။
အရသာရှိရှိ နှစ်သိမ့်တဲ့ အစားအစာတွေ စားပြီးရင်၊ Chez Gladines (13th arndsement) 🍛 သည် ဒေသခံများနှင့် ကျောင်းသားများ ကြိုက်နှစ်သက်သော Basque ပုံစံ ဘစ်စထရိုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘူးခွံ၊ ဘဲ နှင့် အာလူး ၏ ရက်ရောသော အပိုင်းများသည် သင့်အား နာရီပေါင်းများစွာ ပြည့်စေမည်ဖြစ်သည်။ ဗကသ၊ Les Progrès (11th arndsement) 🥩 တွင် သပ်ရပ်သောလေထုထဲတွင် စုံလင်စွာချက်ပြုတ်ထားသော အသားကင်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
စစ်မှန်သော Parisian ပျော်ပွဲစားပွဲအတွက် 🧺 🧺 Marché Bastille သို့မဟုတ် Marché d'Aligre ကဲ့သို့သော ဒေသတွင်းစျေးကွက်မှ baguette တစ်လုံး၊ ဒိန်ခဲအချို့နှင့် charcuterie တို့ကို ရယူပြီး Seine တစ်လျှောက်တွင် စားသောက်လိုက်ပါ။
အထင်ကရ Parisian ဟင်းလျာများနှင့် ၎င်းတို့ကို စမ်းကြည့်ရမည့်နေရာ
အချို့သောဟင်းလျာများသည် Parisian အတွေ့အကြုံကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုကြပြီး အကောင်းဆုံးဗားရှင်းများကို မည်သည့်နေရာတွင်ရှာရမည်ကို သိရှိခြင်းသည် ကွဲပြားခြားနားမှုကို ဖြစ်စေသည်။
- 🥐 Croissants နှင့် Pastries မှဦးခေါင်း Du Pain နှင့် des Idées ပီစတာချီယို သို့မဟုတ် ပရာလင်းဖြင့် ပြည့်နေသော ၎င်း၏ဒဏ္ဍာရီလာ "သယ်ယူပို့လွှတ်ခြင်း" မုန့်များအတွက် (၁၀ ခုမြောက် နယ်မြေခွဲ)။ croissants များသည် ရွှေရောင်စုံလင်သည်။
- 🧅 ပြင်သစ်ကြက်သွန်နီဟင်းရည် Au pied de cochon (1st arrondissement) သည် ကြွယ်ဝပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဗားရှင်းကို တစ်ရက်လျှင် 24 နာရီ ဆောင်ရွက်ပေးသည်။
- 🥩 Steak-Frites- Le Relais de l'Entrecôte ၎င်း၏လျှို့ဝှက်ဆော့စ်ဖြင့် ဟင်းတစ်မျိုးတည်း—အကင်-ကြော်များ-ပေးစွမ်းပြီး အမြဲတမ်းစုံလင်သည်။
- 🥞 ခရက်ပ်များ Breizh ကော်ဖီဆိုင် (16th arrondissement) သည် အော်ဂဲနစ် buckwheat galettes နှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် နှိမ့်ချသော crepe ကို မြှင့်တင်ထားသည်။
- 🍬 Macarons- ဤအထင်ကရ ချိုချဉ်များကို လုပ်ကြပါ။ ကြာချိန် or Pierre Hermeအရသာနှင့် ကျက်သရေရှိသော သခင်များ။
မမေ့နိုင်သော ဆက်တင်များ
ပဲရစ်တွင် အစားအသောက်သည် အရသာရှိသကဲ့သို့ လေထုနှင့်လည်း ဆိုင်သည်။ စိတ်ကူးယဉ်စရာအကောင်းဆုံး ညစာစားပွဲအတွက်၊ Jules Verne 💫 Eiffel Tower မှ မြင်ကွင်းကျယ် မြင်ကွင်းများကို ပေးဆောင်သည်။ Ducasse sur Seine 🚤 ထမင်းစားရင် ရေပေါ်မှာ ကောင်းကောင်းစားတယ်။ ဤလျှပ်စစ်မြစ်ကြောင်း သင်္ဘောစားသောက်ဆိုင်သည် သင်ရိုးအစုံလိုက် အရသာရှိသော မီနူးကို ခံစားရင်း ပါရီအထင်ကရနေရာများကို ဖြတ်သန်းစီးဆင်းသည်။
ရှေးခေတ်ကြီးကျယ်ခမ်းနားမှုအတွက်၊ တွင်ထမင်းစားပါ။ Le Train Bleu 🚉 ရွှေရောင်မျက်နှာကျက်နှင့် နံရံဆေးရေးပန်းချီများဖြင့် Belle Époque လက်ရာတစ်ခုဖြစ်သော Gare de Lyon တွင်။ ဒါမှမဟုတ် ဖယောင်းတိုင်မီးထွန်းထားတဲ့ ညစာမှာ ပျော်မွေ့ပါ။ Auberge Nicolas Flamel 🕯️ ပါရီရှိ ရှေးအကျဆုံးအိမ် (1407 တွင်တည်ဆောက်ခဲ့သည်)၊ ခေတ်မီပြင်သစ်အစားအစာသည်အလယ်ခေတ်ကျက်သရေနှင့်ကိုက်ညီသည့်နေရာတွင်တည်ရှိသည်။
သက်သတ်လွတ်နှင့် သတ်သတ်လွတ်ကျောက်မျက်များ
ပဲရစ်မြို့၏ အချက်အပြုတ် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲမှုသည် အပင်အခြေခံ စားသောက်မှုပုံစံကို လှပစွာ လက်ခံနိုင်ခဲ့သည်။ bonnard 🥗 (Marais) သည် လတ်ဆတ်သော သက်သတ်လွတ် ပြင်သစ်အစားအစာများကို ပေးဆောင်သည်။ Le Potager du Marais 🌿 Cassoulet နှင့် boeuf bourguignon ကဲ့သို့သော ဂန္တဝင်ဟင်းလျာများကို vegan ပုံစံဖြင့် ပြန်လည်ပုံဖော်သည်။ အရသာရှိသော အာရှတိုက်တွန်းအားပေးထားသော သက်သတ်လွတ် ရွေးချယ်စရာများအတွက်၊ Tien Hiang 🍜 (၁၃ တန်းရပ်ကွက်) တွင် နှစ်သိမ့်သော ခေါက်ဆွဲပန်းကန်များ နှင့် ဒင်ဆမ်းများ ကျွေးမွေးပါသည်။
Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင်ပင် ယခုအခါ သက်သတ်လွတ်အရသာရှိသော မီနူးများကို ပေးဆောင်သည်— Paris ၏ အပင်အခြေခံမြင်ကွင်းသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းကြောင်း သက်သေပြပါသည်။
နောက်ဆုံးထင်မြင်ချက်များ
Michelin-star အနုပညာမှသည် bistro နှစ်သိမ့်မှုနှင့် လမ်းဘေးအစားအစာများအထိ ပျော်ရွှင်မှုအထိ၊ Paris သည် အစားအသောက်တိုင်းကို ပုံပြင်ပြောပြသည့်မြို့ဖြစ်သည်။ သင်သည် ယူရို 7 falafel သို့မဟုတ် ယူရို 300 အရသာရှိသော မီနူးကို မြည်းစမ်းသည်ဖြစ်စေ ကိုက်တိုင်းသည် မြို့တော်၏ နက်နဲသော အရသာ၊ လက်မှုပညာနှင့် အလှတရားကို နှစ်သက်မှု ထင်ဟပ်စေပါသည်။ ပဲရစ်တွင် အစားအသောက်သည် စားသောက်ရုံသာမက အရသာရှိသော အနုပညာဖြင့် နေထိုင်ပါသည်။