ပါရီသည် အစားအသောက်အတွက် နေထိုင်သည့်မြို့ဖြစ်သည် — နေရာထိုင်ခင်းတိုင်း၊ အစပ်လမ်းတိုင်းနှင့် လျှို့ဝှက်ဝင်းတိုင်းသည် အချက်အပြုတ်ဇာတ်လမ်းကို ဖုံးကွယ်ထားသည်။ နံနက်စာသည် အမြန်ဖြစ်ပြီး ညစာသည် ပွဲတစ်ပွဲဖြစ်နိုင်သော်လည်း နေ့လယ်စာသည် Parisian ဘဝ၏ နေ့စဉ်နှလုံးခုန်သံဖြစ်သည်။ ရာစုနှစ်ဟောင်းရှိ ဘရန်စ့်ဆိုင်များမှ အနုပညာဘစ်စထရိုများနှင့် တီထွင်ဖန်တီးထားသော vegan ကော်ဖီဆိုင်များအထိ၊ ဤတိုးချဲ့လမ်းညွှန်ချက်သည် မည်သည့်နေရာတွင်စားရရုံသာမက Parisian နေ့လည်စာ၏အနုပညာကို စတိုင်လ်ကျကျ၊ အရသာနှင့် စိတ်ဓာတ်ဖြင့် တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ပုံကို စူးစမ်းရှာဖွေပါသည်။
🥖 ရိုးရာဘစ်စထရိုများနှင့် ဘရန်စထရိများ
- ️ Bouillon Chartier (9th arndsement) - 1896 ခုနှစ်ကတည်းက Paris institution ဖြစ်သော Bouillon Chartier သည် ယခင်ကကဲ့သို့ သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေပါသည်။ boeuf bourguignon၊ escargots နှင့် နာမည်ကြီး rum baba ကဲ့သို့သော ရိုးရာဟင်းလျာများကို သင်နှစ်သက်စဉ်တွင် စားပွဲထိုးများသည် သင့်မှာယူမှုကို စာရွက်ပေါ်တွင် ရေးခြစ်ကြသည်။ မှန်များနှင့် ကြေးဝါလက်ရန်းများဖြင့် တန်ဆာဆင်ထားသော Belle Époque ထမင်းစားခန်းမသည် အစားအစာတိုင်းကို အချိန်မကုန်စေပါ။ တတ်နိုင်သော၊ ဟန်မဆောင်ဘဲ၊ ဆွဲဆောင်မှုအပြည့်ဖြင့် Chartier သည် နေ့စဉ် Parisian စားသောက်မှု၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားထားသည်။
- 🍷 Bistrot Benoît (၄ ခုမြောက် နယ်မြေ) - Alain Ducasse ၏အဖွဲ့သည် ဤဂန္ထဝင်ဘစ်စထရိုကို ၎င်း၏အရင်းမြစ်အတိုင်း ထိန်းသိမ်းထားသည်။ နွေးထွေးသောသစ်သားပြားများနှင့် အကွက်ကြမ်းခင်းများ ဝန်းရံထားသည့် ကမ္ဘာ့ရှေးဟောင်း ပဲရစ်မြို့သို့ ခြေလှမ်းတစ်လှမ်း လှမ်းလိုက်သည်မှာ ဝက်သားချိုမုန့်၊ ကော့အော်ဗင် သို့မဟုတ် ကက်ဆူလက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်လိုက်ပါ။ စပျစ်ရည်စာရင်းကို ဟင်းပွဲတစ်ခုစီနှင့် စုံလင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အရသာကောင်းမွန်သော စားသောက်မှုပုံစံမပါဘဲ ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏ ရွှေခေတ်ကို မြည်းစမ်းချင်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
- 🥩 Le Comptoir du Relais (၆ ကြိမ်မြောက်နယ်မြေ) - Saint-Germain-des-Prés ၏အလယ်ဗဟိုတွင်၊ ဤသေးငယ်သောဘစ်စထရိုသည် ခေတ်မီ ပြင်သစ်ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများအတွက် ကျော်ကြားသည်။ ဘဲသား ကာပါစီယို သို့မဟုတ် အကျက်နှေးသော ဝက်သားကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီးမှ တကယ့် Parisian ကဲ့သို့ လူများကြည့်ရှုနိုင်ရန် လှေကားထစ်ပေါ်တွင် ပြန်ထိုင်ပါ။ ဇိမ်ကျကျ၊ စာအုပ်တန်းစီထားသော အတွင်းခန်းသည် စာပေလောကမှ လွတ်မြောက်သွားသလို ခံစားရပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ရာသီအလိုက် အမြဲလတ်ဆတ်နေပါသည်။
- 🏛️ Brasserie du Louvre - Bocuse (1st ရပ်ကွက်) - Louvre ၏ arcades များအောက်တွင် တည်ရှိပြီး ဤကြော့ရှင်းသော ဘရန်စတီယာ သည် Bocuse မိသားစုမှ Lyonnaise အကြိုက်ဆုံးများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ပြင်သစ်ကြက်သွန်နီစွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် quenelles de brochet ဖြင့် စတင်ပါ၊ ထို့နောက် တစ်ဦးတည်းသော meunière။ မြင့်မားသောမျက်နှာကျက်များ၊ ခေတ်ဟောင်းကြည့်မှန်များနှင့် Comédie-Française ကို မျက်နှာမူထားသော ပြင်ပလိန်များသည် ပဲရစ်မြို့လယ်ရှိ အလှပဆုံးနေ့လည်စာအပြင်အဆင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
🍷 ကောင်းမွန်သော ထမင်းစားခန်းနှင့် Michelin Starred အတွေ့အကြုံများ
- 🌿 Arpège (၇ တန်းနယ်မြေ) - Alain Passard ၏ Michelin-ကြယ်သုံးပွင့်လက်ရာသည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အခြားစားသောက်ဆိုင်များကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ အားလုံး - မြေကြီး beets မှအနံ့မုန်လာဥများအထိ - Passard ၏ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်များတွင်စိုက်ပျိုးထားသည်။ ဤနေရာတွင် တီထွင်ဖန်တီးမှုသည် ရိုးရှင်းသောထုတ်ကုန်များကို ဟော့တီဟင်းလျာကဗျာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ Arpège တွင် ထမင်းစားခြင်းသည် အစားအစာအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။ အရသာ၏ ဒဿနကို ကိုယ်တိုင် သက်သေပြခြင်း ဖြစ်သည်။
- 🍾 Pierre Gagnaire (၈ ခုမြောက် နယ်မြေ) - Pierre Gagnaire ၏ စားသောက်ဆိုင်သည် စိတ်ကူးစိတ်သန်း၏ ဘုရားကျောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မီနူးသည် မမေ့နိုင်သော အာရုံခံစားမှု အတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်ရန် အနုပညာလက်ရာများကို သိပ္ပံပညာနှင့် ရောနှောကာ အဆက်မပြတ် ပြောင်းလဲနေသည်။ စိတ်ကူးယဉ်ပန်းချီများကဲ့သို့ တင်ဆက်ထားသော ဟင်းပွဲများကို မျှော်လင့်ပါ - လှပရှုပ်ထွေးပြီး ပြီးပြည့်စုံစွာ ဟန်ချက်ညီပါသည်။ လည်ပတ်မှုတိုင်းသည် ထူးခြားသည်၊ ကိုက်တိုင်းသည် ပုံပြင်တစ်ပုဒ်ကို ပြောပြသည်။
- 🗼 Le Jules Verne (၇ ခုမြောက်ရပ်ကွက်၊ အီဖယ်မျှော်စင်) - ဒီမှာ ထမင်းစားတာက ထမင်းတစ်နပ်ထက် ပိုတယ် - အဲဒါ ပွဲတစ်ခုပါ။ Eiffel Tower ၏ ဒုတိယထပ်တွင် တည်ရှိပြီး Chef Frédéric Anton မှ Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင် နှစ်ဆိုင်တွင် ပါရီမြို့မှ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာ ရှုခင်းများနှင့်အတူ အံဝင်ခွင်ကျရှိသော သင်တန်းပေါင်းစုံ မီနူးများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ပုစွန်ခြောက်နှင့် ဘဲကင်ကဲ့သို့သော ထင်ရှားကျော်ကြားသော ဟင်းပွဲများသည် Seine နှင့် မြို့ခေါင်မိုးများ၏ မြင်ကွင်းကျယ်မြင်ကွင်းများဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားသည်။ လများကြိုတင်စာရင်းသွင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။
🥪 Budget အဆင်ပြေပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးစားပါ။
- 🥙 Miznon (Marais / Canal St. Martin) - တက်ကြွပြီး ပျော်စရာကောင်းပြီး အရသာအပြည့်ရှိသော Miznon သည် Tel Aviv လမ်းဘေးအစားအစာများကို Paris သို့ ယူဆောင်လာသည်။ ၎င်းတို့၏ ပန်းဂေါ်ဖီကင်၊ သိုးသား pita နှင့် အစပ်ကြက်သား shawarma တို့သည် ဒေသဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီများဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော pita နှင့် ရဲရင့်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ချစ်မြတ်နိုးခြင်းဖြင့် အနုပညာရှင်များနှင့် ဒေသခံပြည်သူများနှင့် တံတောင်မှ တံတောင်ထိ စားသောက်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
- 🌯 L'As du Fallafel (Marais) - ပဲရစ်ရှိအကျော်ကြားဆုံး falafel ကို Rue des Rosiers တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ကုလားပဲလုံးလုံးများ၊ ခရမ်းသီးကင် နှင့် ခရင်မ် tahini များကို ပူနွေးသော pita ထဲသို့ ထုပ်ပိုးထားသည်။ စာကြောင်းရှည်သော်လည်း Marais လမ်းမများ၏ စည်းချက်နှင့် စကားပြောဆိုသံများက စောင့်ဆိုင်းရသည့်အတွေ့အကြုံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။
- 🍛 Chez Gladines (နေရာများစွာ) - ကြီးမားသောအပိုင်းများ၊ တတ်နိုင်သောစျေးနှုန်းများနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထုကြောင့် လူသိများသော ချစ်လှစွာသော Basque စားသောက်ဆိုင်။ ဘဲသားဟင်း၊ Basque omelets နှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် အာလူးများဖြင့် မြင့်မားစွာထည့်ထားသော အသုပ်များသည် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အဆုံးစွန်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ ကျောင်းသား၊ ကျောင်းသူများ၊ အဖွဲ့လိုက်နှင့် အရသာရှိလှသော စျေးကို လိုချင်သူတိုင်းအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
- 🥞 Breizh Café (တတိယရပ်ကွက်) - Breton crepes သည် ဘယ်သောအခါမှ ပိုမိုသန့်စင်မှု မရှိခဲ့ပါ။ ဤကဖေးသည် buckwheat ဂျုံမှုန့်၊ ဆိတ်ဒိန်ခဲ၊ ဆေးလိပ်သောက်သူနှင့် အော်ဂဲနစ်ဆီဒါများကဲ့သို့သော လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် နှိမ့်ချသောအခန်းကို မြှင့်တင်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ချိုမြိန်သော မုန့်များ—အထူးသဖြင့် ဆားနယ်ထားသော ထောပတ် caramel- သည် ပြီးပြည့်စုံသော ပြီးပြည့်စုံမှုကို ဖြစ်စေသည်။
🌿 သက်သတ်လွတ် နှင့် သတ်သတ်လွတ် စိတ်ကြိုက် ရွေးချယ်မှုများ
- 🥗 Faubourg Daimant (၁၀ ခုမြောက် နယ်မြေခွဲ) - ဤ vegan အနုစားစားသောက်ဆိုင်သည် အနုပညာလက်ရာများကို ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပန်းကန်တစ်ခုစီသည် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ tofu croquettes မှ truffle oil ဖြင့် အလှဆင်ထားသော မုန်လာဥနီ ဖဲကြိုးများအထိ အပင်အခြေခံဖွဲ့စည်းမှု၏ ရောင်စုံဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော မီနူးသည် ဇိမ်ခံ vegan အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းပြီး ရာသီအလိုက် ပြောင်းလဲပါသည်။
- 🍆 Qasti Green (ဒုတိယနယ်မြေ) - စားဖိုမှူး Alan Geaam ၏ Qasti ၏ သက်သတ်လွတ်အစွန်းအထင်းတွင် လက်ဘနွန်အရသာများသည် Parisian ကျက်သရေနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ပဲဟင်း၊ မုန်လာဥနီကြော် နှင့် sumac ဆော့စ်ရှိ ဒိန်ချဉ် ဖက်ထုပ်များ ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများသည် အရှေ့အလယ်ပိုင်း၏ သဘာဝ အရသာကို ပြသပြီး ကျက်သရေရှိစွာ ပြင်ဆင်ထားသည်။
- 🍳 Ima Cantine (၁၀ ကြိမ်မြောက်နယ်မြေ) - အစားအစာတိုင်းသည် မြေထဲပင်လယ် လတ်ဆတ်မှုနှင့်အတူ တောက်လောင်နေသော တူးမြောင်းဘေးရှိ ကော်ဖီဆိုင်။ Shakshuka၊ hummus ပန်းကန်များ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီဖြင့် ရောထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်များကို စမ်းကြည့်ပါ။ Canal Saint-Martin ကို ရှုခင်းကြည့်ရင်း နေ့လယ်စာစားဖို့ အကောင်းဆုံးနေရာပါ။
- 🍛 Krishna Bhavan (၁၀တန်းနယ်မြေ) - ဒိုဆာ၊ သာလစ်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပူဇော်သော ဒဏ္ဍာရီလာ တောင်အိန္ဒိယနေရာတစ်ခု - သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အပြည့်။ စည်ကားတယ်၊ တတ်နိုင်တယ်၊ စစ်မှန်တဲ့အရသာရှိတယ်။ ဒေသခံတွေရော ခရီးသွားတွေရော မဆလာဒိုဆာကို တိုင်တည်ကြတယ်။
🍸 ခေတ်မီပြီး ခေတ်မီသော နေ့လည်စာ စားစရာများ
- ???? စက်တင်ဘာလ (၁၁)ရက်နေ့၊ - ရိုးရှင်းသောအပြင်အဆင်၊ အမြင့်ဆုံးအရသာ။ စက်တင်ဘာအချိန်သည် ၎င်း၏ ရာသီအလိုက် အရသာရှိသော မီနူးများဖြင့် Parisian အစားအစာကို ပြန်လည်သတ်မှတ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့မှုကို အာရုံစိုက်ပါ။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် (သို့) ခိုလှော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော မီးခိုးငါးရှဉ့်ကဲ့သို့ တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသော ပန်းကန်ပြားများကို ၎င်းတို့၏ခေါင်မိုးပေါ်ရှိ ဥယျာဉ်မှ မျှော်လင့်ထားသည်။ ဤနေရာတွင် ကြိုတင်စာရင်းသွင်းခြင်းသည် ရွှေရောင်လက်မှတ်ဖြစ်သည်။
- 🐟 Clamato (၁၁ ကြိမ်မြောက်နယ်မြေ) - ပင်လယ်စာနှစ်သက်သူများအတွက် Clamato သည် ပရဒိသုဖြစ်သည်။ ကမာများ၊ စီဗစ်ချ်၊ ဆာဒင်းများနှင့် ကဏန်းပေါင်မုန့်များသည် သဘာဝဝိုင်များနှင့် တွဲဖက်ပြီး လတ်ဆတ်ပြီး တက်ကြွလန်းဆန်းနေပါသည်။ လေထုသည် စိတ်အေးလက်အေး ဖြစ်သော်လည်း ခေတ်မီဆန်းသစ်သော — Parisian ကို အားစိုက်ထုတ်၍မရသော ဟန်ချက်ညီမှု။
- 🎨 Monsieur Bleu (၁၆ ခုမြောက် နယ်မြေ) - Palais de Tokyo တွင်တည်ရှိပြီး Monsieur Bleu သည် မြို့တော်၏ အကြော့ဆုံးထမင်းစားခန်းများထဲမှ တစ်ခုပါရှိသော ဗိသုကာကျောက်မျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စကျင်ကျောက်၊ မှန်များနှင့် ခေတ်ပြိုင်အနုပညာများကြားတွင် အသားကင် tartare နှင့် ငါးကင်များကဲ့သို့သော ပြင်သစ်ဂန္တဝင်လက်ရာများကို ကျွေးမွေးပါသည်။ လှေကားထစ်သည် အထူးသဖြင့် နေဝင်ချိန်များတွင် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ကောင်းသော Eiffel Tower ရှုခင်းများကို ပေးသည်။
- ???? Loulou (ပထမရပ်ကွက်) - Musée des Arts Décoratifs အတွင်းတွင်ရှိသော ပဲရစ်မြို့လယ်ရှိ မြေထဲပင်လယ်အိပ်မက်။ Loulou ၏နေရောင်အောက်တွင်ရှိသော လှေကားထစ်သည် Tuileries ဥယျာဉ်များကို အပေါ်စီးမှမြင်နိုင်ပြီး ဒီဇိုင်နာများ၊ သရုပ်ဆောင်များနှင့် ဒေသခံများကို ဆွဲဆောင်ထားသည်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ထရက်ဖဲလ် ရီဆိုတို၊ ပင်လယ်စာ လင်ဂွီ (သို့) ဘူရာတာ (သို့) ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ဘူရာတာတို့၊ အားလုံးကို အားစိုက်ထုတ်ပြီး ဆန်းပြားတဲ့ လေနုအေးနဲ့ စားသုံးလိုက်ပါ။
✨ နောက်ဆုံးအတွေးများ
ပဲရစ်မြို့ရှိ နေ့လည်စာသည် အစားအသောက်တစ်ခုမျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းသည် အနုပညာပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော Baguettes ၏အနံ့မှသည် Haussmannian မျက်နှာစာများအောက်ရှိ ဝိုင်ခွက်များကို ခေါက်ခြင်းအထိ၊ ၎င်းသည် မြို့၏အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားနိုင်သော နေ့စဉ်ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ မီးပဒေသာပင်အောက်ရှိ ခမ်းနားသော ဘရန်စတီယာဆိုင်တွင် ထိုင်နေသည်ဖြစ်စေ အစပ်လမ်းကြားတွင် ဖာလာဖဲလ်ကို ကိုက်စားနေသည်ဖြစ်စေ ပဲရစ်က သင့်အား အရှိန်လျှော့ရန်၊ အရသာခံကာ အခိုက်အတန့်ကျင်းပရန် သင်ပေးသည်။
မြို့တော်၏ မတူကွဲပြားမှုသည် အရသာရှိရန် အသစ်အဆန်းများ အမြဲရှိနေသည်ဟု ဆိုလိုသည် — vegan ဆန်းသစ်တီထွင်မှုမှ Michelin ခမ်းနားမှုအထိ။ ထို့ကြောင့် သင်သွားလေရာရာ၌ သင့်အာရုံများ လမ်းကြောင်းကို ပို့ဆောင်ပါစေ။ ပဲရစ်တွင်၊ နေ့လယ်စာတိုင်းသည် ပုံပြင်တစ်ပုဒ်ဖြစ်ပြီး ကိုက်တိုင်းသည် သူ့အလိုလို ဘဝအတွက် စာတစ်စောင်ဖြစ်သည်။