ပါရီမြို့ဟာ အစားအသောက်ပညာရဲ့ မြို့တော်ဖြစ်ရုံသာမက ကမ္ဘာ့အထူးခြားဆုံး အစားအစာတွေရဲ့ နေအိမ်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဟိုတယ် စားသောက်ဆိုင်များနန်းတော်အဆင့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုနှင့် မီရှဲလ်ကြယ်ပွင့်ရ အစားအစာများ ပေါင်းစပ်ထားသည့်နေရာ။ ဤမြို့တွင် ဟိုတယ်များသည် အိပ်စက်ရန်နေရာများသာမက ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အဖွဲ့အစည်းများလည်း ရှိပြီး ၎င်းတို့အများစုမှာ ရာစုနှစ်များစွာရှိပြီဖြစ်ကာ အထင်ရှားဆုံး သီးခြားစားသောက်ဆိုင်များနှင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်ပြီး မကြာခဏ သာလွန်သော ထမင်းစားခန်းများ ပါရှိသည်။
လွတ်လပ်သောနေရာများနှင့်မတူဘဲ၊ ပါရီရှိဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များသည် အလုံးစုံ ဇိမ်ခံမှု အတွေ့အကြုံဧည့်သည်များသည် ဗိသုကာလက်ရာ ကြီးကျယ်ခမ်းနားမှု၊ ပြီးပြည့်စုံသော ကကွက်များဖြင့် ဖန်တီးထားသော ဝန်ဆောင်မှု၊ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ဝိုင်အடைத்துக்கும் နှင့် ခေတ်မီ အစားအစာ စားသောက်မှုပုံစံကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုပေးသည့် စားဖိုမှူးများ ဦးစီးသည့် မီးဖိုချောင်များကို တွေ့ကြုံခံစားကြရသည်။ Belle Époque နန်းတော်များမှသည် Seine မြစ်တစ်လျှောက်ရှိ အလွန်ခေတ်မီသော ဇိမ်ခံဟိုတယ်များအထိ၊ ဤစားသောက်ဆိုင်များသည် ပါရီ၏ ရိုးရာဓလေ့ကို လေးစားလိုက်နာနိုင်စွမ်းကို ထင်ဟပ်စေပြီး အဆက်မပြတ် ပြန်လည်တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။
တစ်သက်မှာတစ်ခါသာစားရမယ့် အစားအစာကို စီစဉ်နေတဲ့ ခရီးသွားတစ်ယောက်ဖြစ်စေ၊ Michelin ကြယ်ပွင့်တွေအကြောင်း ခရီးစဉ်တစ်ခုကို တည်ဆောက်နေတဲ့ အစားအသောက်ကို အဓိကထားတဲ့ ဧည့်သည်တစ်ယောက်ဖြစ်စေ၊ ဒါမှမဟုတ် အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ အဆုံးစွန်သော ဖော်ပြချက်ကို ရှာဖွေနေတဲ့ ပါရီသားတစ်ယောက်ဖြစ်စေ ဒီဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်တွေက မြို့ရဲ့ အစားအသောက်မြင်ကွင်းရဲ့ အထွတ်အထိပ်ကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။
အောက်တွင် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားပြီး နက်ရှိုင်းသောလမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုပါရှိသည်။ ပါရီမြို့ရှိ အကောင်းဆုံးဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များဟင်းလျာ၊ စားဖိုမှူးများ၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိပ်စာတစ်ခုစီကို အမှန်တကယ်ထူးခြားစေသည့် ထူးခြားသောအရည်အသွေးများကို လေ့လာဆန်းစစ်ခြင်း။
Epicure – လီ ဘရစ္စတို ပါရီ
ဒဏ္ဍာရီထဲမှာ တည်ရှိတဲ့ ဟိုတယ် လီ ဘရစ္စတိုလ်Epicure သည် ပါရီ၏ အလေးစားရဆုံး အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အဖွဲ့အစည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂန္ထဝင် ပြင်သစ် အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင်များအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရည်ညွှန်းချက်တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ Michelin ကြယ်သုံးပွင့်Epicure သည် ဇိမ်ခံမှု၊ နည်းပညာနှင့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုတို့၏ အမြင့်ဆုံးစံနှုန်းများကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် မီးဖိုချောင်ကို ဦးဆောင်သူမှာ စားဖိုမှူး အာနော့ဒ် ဖေးရာသီအလိုက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုနှင့် တိကျမှုတွင် အခြေခံထားသော ပိုမိုခေတ်မီသော အာရုံခံစားမှုကို မိတ်ဆက်ပေးနေစဉ်တွင် Éric Frechon မှ တည်ထောင်ခဲ့သော အိမ်မှုအတွေးအခေါ်ကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သူ။
ဟင်းလျာများသည် ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ အဆင့်မြင့် အစားအစာများကို အပြည့်စုံဆုံး ကိုယ်စားပြုပါသည်။ Bresse ကြက်သား၊ အပြာရောင်ပုစွန်၊ ငါးဥနှင့် အနက်ရောင် truffle ကဲ့သို့သော ထူးကဲသော ထုတ်ကုန်များကို ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းနှင့် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် ကိုင်တွယ်ထားပါသည်။ ဆော့စ်များသည် ကြွယ်ဝသော်လည်း ပြီးပြည့်စုံစွာ ဟန်ချက်ညီပြီး တင်ဆက်မှုများသည် ထင်ရှားပေါ်လွင်ခြင်းထက် ကြော့ရှင်းပြီး ဟင်းလျာတိုင်းကို အလွန်အကျွံမဟုတ်ဘဲ နက်ရှိုင်းမှုနှင့် သဟဇာတဖြစ်မှုကို ပေးစွမ်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။
ထမင်းစားခန်းကိုယ်တိုင်က ပါရီရဲ့ သပ်ရပ်လှပမှုရဲ့ သင်္ကေတတစ်ခုပါ။ Louis XVI ပုံစံ အလှဆင်ပစ္စည်းတွေ၊ crystal chandeliers တွေနဲ့ သပ်ရပ်လှပတဲ့ စားပွဲအပြင်အဆင်တွေက အချိန်ကာလမရွေး ကောင်းမွန်တဲ့ လေထုကို ဖန်တီးပေးပြီး Le Bristol ရဲ့ သီးသန့်ဥယျာဉ်ကို မျက်နှာမူထားတဲ့ ပြတင်းပေါက်ကြီးတွေက တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး သဘာဝအလင်းရောင်ကို နေရာလွတ်ထဲကို ယူဆောင်လာပေးပါတယ်။ Epicure ဟာ ရိုးရိုးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခု မဟုတ်ပါဘူး။ ဥရောပမှာ အပြည့်စုံဆုံး ဇိမ်ခံစားသောက်မှု အတွေ့အကြုံတွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သတ်မှတ်ခံထားရပါတယ်။
Le Cinq – Four Seasons ဟိုတယ် George V
Le Cinq နန်းတော်အဆင့် ခမ်းနားထည်ဝါမှုနှင့် အစားအစာ ထူးချွန်မှုတို့နှင့် အဓိပ္ပာယ်တူပါသည်။ အထင်ကရနေရာအတွင်းတွင် တည်ရှိသည်။ Four Seasons ဟိုတယ် George V, ဒီ မီရှလင်သုံးကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်ကို ဦးဆောင်ပြီး စားဖိုမှူး ခရစ်ရှန် လီ ကွာခေတ်ပြိုင်ပြင်သစ်အစားအစာတွင် ဩဇာအရှိဆုံးပုဂ္ဂိုလ်များထဲမှ တစ်ဦး။
Le Cinq ရှိ မီနူးသည် ခေတ်မီရှုထောင့်မှတစ်ဆင့် ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်နည်းစနစ်များကို ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်။ ဟင်းလျာများတွင် ပင်လယ်စာ၊ သန့်စင်ထားသော ဆော့စ်များနှင့် ထူးကဲသော လက်မှုပညာကို မကြာခဏ အသားပေးဖော်ပြထားပြီး အရသာပြင်းသော်လည်း အပြစ်အနာအဆာကင်းစွာ ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ပါရီတွင် အကျော်ကြားဆုံး ဝိုင်အစီအစဉ်များထဲမှ တစ်ခုဖြင့် မီးဖိုချောင်၏ တိကျမှုကို ဖြည့်စွက်ရန် စီစဉ်ထားခြင်းဖြင့် အတွေ့အကြုံကို ပိုမိုမြှင့်တင်ထားသည်။
ထမင်းစားခန်းသည် မြို့တွင်း အခမ်းနားဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရွှေချထားသော နံရံများ၊ မြင့်မားသော မျက်နှာကြက်များနှင့် များပြားလှသော ပန်းအလှဆင်မှုများသည် ဗာဆိုင်းနန်းတော်၏ လေထုကို သတိရစေပါသည်။ Le Cinq တွင် စားသောက်ခြင်းသည် အစားအစာအပြင် အမြင်အာရုံနှင့် စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဇိမ်ခံဟိုတယ်များ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ စံနှုန်းတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ပေးပါသည်။
စားသောက်ဆိုင် Le Meurice Alain Ducasse - ဟိုတယ် Le Meurice
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်လောကမှာ ဒီလောက်လေးစားခံရတဲ့ နာမည်အနည်းငယ်ပဲရှိတယ် Alain ducasseနှင့် သူ၏ စားသောက်ဆိုင် ဟိုတယ် လီ မီယူရစ်စ် ပါရီ၏ အထင်ရှားဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဆုချီးမြှင့်ခံရသည် Michelin ကြယ်နှစ်လုံးစားသောက်ဆိုင်ကို နေ့စဉ်ဖွင့်လှစ်ထားပါသည် စားဖိုမှူး အမာရီ ဘူဟူးရ်စ် Ducasse ရဲ့ အနီးကပ် ညွှန်ကြားမှုအောက်မှာ။
ဟင်းလျာများသည် သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု၊ ရာသီအလိုက် လိုက်ဖက်မှုနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုကို အလေးပေးဖော်ပြထားပြီး ထူးကဲသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အပြည့်အဝ ဖော်ပြနိုင်စေပါသည်။ နည်းစနစ်များကို သန့်စင်ပြီး စည်းကမ်းတကျ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် မလိုအပ်သော ရှုပ်ထွေးမှုမရှိဘဲ ဇိမ်ခံဆန်သော ဟင်းလျာများကို ရရှိစေသည်။ ဒဏ္ဍာရီလာ မုန့်ဖုတ်စားဖိုမှူး၏ အချိုပွဲများဖြင့် အတွေ့အကြုံကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ Cedric Grolet၊ ၎င်း၏ဖန်တီးမှုများသည် နိုင်ငံတကာတွင် ချီးကျူးဂုဏ်ပြုခံရမှုများ ရရှိခဲ့သည်။
ထမင်းစားခန်းကို ဗာဆိုင်းခေတ်၏ ခမ်းနားထည်ဝါမှုကို အခြေခံ၍ ဖန်တီးထားပြီး ပုံဆောင်ခဲမီးအိမ်များ၊ ရွှေရောင်ကြေးမုံများနှင့် သမိုင်းဝင်ဗိသုကာလက်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလက်များ ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် တရားဝင်ပြီး ကြော့ရှင်းကာ ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်လာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်ဇိမ်ခံမှုနှင့် နန်းတော်ဟိုတယ်တစ်ခုသာ ပေးစွမ်းနိုင်သော သမိုင်းဝင်အငွေ့အသက်ကို တန်ဖိုးထားသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
Le Gabriel - La Reserve Paris
အတွင်း၌ လျှို့ဝှက်စွာတည်ရှိသည် La Reserve Parisမြို့ရဲ့ အထူးခြားဆုံး ဘူတစ်နန်းတော် ဟိုတယ်တွေထဲက တစ်ခု၊ Le Gabriel အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များအတွက် ဦးတည်ရာတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ စားဖိုမှူး ဂျရုမ်း ဘန်တဲလ်စားသောက်ဆိုင်က ၎င်း၏ ဝင်ငွေကို ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် တတိယမြောက် Michelin ကြယ်ပွင့်ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်း ထမင်းစားခန်းများထဲတွင် ခိုင်မာစွာ ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။
ဟင်းလျာများသည် ခေတ်ပြိုင်ပြင်သစ်အစားအစာများဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ဂျပန်အစားအစာများသည် နိုင်ငံတကာလွှမ်းမိုးမှုအနည်းငယ်ရှိသည်။ မီနူးများကို ရာသီအလိုက်၊ တိကျမှုနှင့် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးရှင်းလင်းမှုတို့ကို အခြေခံ၍ တည်ဆောက်ထားသောကြောင့် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း စဉ်းစားတွေးခေါ်မှုနှင့် စိတ်ခံစားမှုအရ ကျေနပ်မှုနှစ်မျိုးလုံးရှိသော အရသာခံအတွေ့အကြုံကို ရရှိစေပါသည်။
သီးသန့်ထမင်းစားခန်းသည် ဟိုတယ်၏ သီးသန့်စံအိမ်ကြီး၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ထင်ဟပ်စေသည်။ နူးညံ့သောအလင်းရောင်၊ သပ်ရပ်သောအလှဆင်မှုနှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောကြော့ရှင်းမှုတို့သည် သီးသန့်ဆန်သောလေထုကို ဖန်တီးပေးပြီး ဝန်ဆောင်မှုကိုလည်း အလွန်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆန်ပြီး လျှို့ဝှက်ထားသည်။ Le Gabriel သည် ကြွားဝါမှုမရှိဘဲ အစားအစာထူးချွန်မှုကို ဦးစားပေးသော စားသောက်သူများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
Plénitude - Cheval Blanc Paris
မကြာသေးမီက ပါရီမြို့ရဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းသမိုင်းမှာ အရေးအကြီးဆုံး ဖွင့်လှစ်မှုတွေထဲမှာ ပြည့်စုံခြင်း။ ခေတ်သစ် ထိပ်တန်းအစားအစာ၏ သင်္ကေတတစ်ခု အလျင်အမြန် ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဦးဆောင်သူ စားဖိုမှူး Arnaud Donckeleစားသောက်ဆိုင်က ရရှိခဲ့တဲ့ ၎င်း၏ ပထမနှစ်တွင်ပင် မီချီလင်ကြယ်ပွင့်သုံးပွင့်၊ ယခင်က မရှိခဲ့ဖူးသော အောင်မြင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလွန်ဇိမ်ခံမှုတွင် တည်ရှိသည်။ Cheval Blanc Paris, Seine မြစ်ကို မျက်နှာမူထားသည်။
Donckele ရဲ့ ဟင်းလျာတွေဟာ ထူးခြားတဲ့ ဆော့စ်တွေ၊ အလွှာလိုက် အရသာဖွဲ့စည်းပုံတွေနဲ့ စေ့စပ်သေချာတဲ့ ဖွဲ့စည်းမှုတွေကြောင့် နာမည်ကြီးပါတယ်။ ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီဟာ အာခေါင်ထဲမှာ တဖြည်းဖြည်း ပေါ်လာပြီး စားသောက်မှုတစ်ခုလုံးကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုပေးတဲ့ တိုးတက်ပြောင်းလဲမှုနဲ့ ဇာတ်ကြောင်းပြောပြချက်တွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ဒီအတွေ့အကြုံက စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ဦးနှောက်နဲ့ နက်နဲတဲ့ သန့်စင်မှုကို ခံစားရစေပါတယ်။
ထမင်းစားခန်းသည် ခေတ်ပြိုင်၊ သီးသန့်ဆန်ပြီး ဂရုတစိုက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ခမ်းနားထည်ဝါမှုထက် ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းနှင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ဦးစားပေးသည့် ဇိမ်ခံမှုဆိုင်ရာ အမြင်သစ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ Plénitude သည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ အနုပညာနှင့် ပြင်သစ်အစားအစာဗေဒ၏ ခေတ်မီသော ဖော်ပြချက်ကို ရှာဖွေနေသော စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
Jean Imbert au Plaza Athénée - ဟိုတယ်ပလာဇာ Athénée
Alain Ducasse ထွက်ခွာသွားပြီးနောက် စားဖိုမှူး ဂျင်း အမ်ဘတ် ဤသမိုင်းဝင် ထမင်းစားခန်းကို အခြေခံသည့် အယူအဆဖြင့် ပြန်လည်မြင်ယောင်ခဲ့သည် ပြင်သစ်အစားအစာအမွေအနှစ်ချီးမြှင့်ခံရသည်။ Michelin ကြယ်တစ်ပွင့်စားသောက်ဆိုင်သည် ပြင်သစ်သမိုင်းမှ ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ရှိခဲ့သော ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး ခေတ်မီပြီး ကိုယ်ပိုင်ရှုထောင့်မှ တင်ပြထားပါသည်။
ဟင်းလျာသည် ဇာတ်လမ်းပြောပြခြင်းကို နည်းပညာနှင့် ရောနှောထားပြီး မေ့လျော့နေသော ဟင်းလျာများကို ပြန်လည်အသက်သွင်းကာ ခေတ်ပြိုင်အရသာအတွက် ပြုပြင်မွမ်းမံထားသည်။ ၎င်းသည် စားသုံးသူများအား ပြင်သစ်၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အတိတ်နှင့် ချိတ်ဆက်ပေးနေစဉ်တွင် ပစ္စုပ္ပန်တွင် ခိုင်မြဲစွာ အမြစ်တွယ်နေသော ဇာတ်လမ်းကို အခြေခံသည့် အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်။
ပြန်လည်ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ထမင်းစားခန်းသည် ဇာတ်ရုံဆန်ပြီး ဇိမ်ခံကာ စကျင်ကျောက်မျက်နှာပြင်များ၊ မီးခွက်များနှင့် ထင်ရှားသော ဗိသုကာလက်ရာများ ပါဝင်သည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် ရိုးရာဓလေ့၊ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ဒဏ္ဍာရီလာ ပါရီမိန့်ခွန်း၏ ပြန်လည်ဆန်းသစ်ထားသော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို စိတ်ဝင်စားသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
L'Oiseau Blanc - ပဲရစ်ကျွန်းဆွယ်
အပေါ်တွင် ဆောက်ထားသည်။ ပဲရစ်ကျွန်းဆွယ်, L'Oiseau Blanc မြို့တွင်း အလှပဆုံး မြင်ကွင်းများထဲမှ တစ်ခုနှင့် အဆင့်မြင့် အစားအစာ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Michelin ကြယ်နှစ်လုံးစားသောက်ဆိုင်သည် ပါရီမြို့၏ မြင်ကွင်းကျယ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အီဖယ်မျှော်စင်၏ မမေ့နိုင်သော မြင်ကွင်းလည်း ပါဝင်သည်။
ဦးခေါင်းကို ဒေးဗစ် ဘီဇက် သဘာဝ၊ terroir နှင့် ရာသီအလိုက် ထွက်ကုန်များမှ မှုတ်သွင်းထားသော ခေတ်ပြိုင်ပြင်သစ်အစားအစာများကို ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ သူ၏ချဉ်းကပ်မှုသည် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှု၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းရှိမှုကို အလေးပေးထားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အဓိကထားနိုင်စေပါသည်။ မီနူးသည် ဖန်တီးမှုစွမ်းရည်နှင့် ရာသီအလိုက်လေးစားမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ထင်ဟပ်စေပြီး ပုံမှန်ပြောင်းလဲနေပါသည်။
လေယာဉ်ပုံစံတူတစ်ခုနှင့်အတူ ချိတ်ဆွဲထားသော လေယာဉ်အပြင်အဆင်နှင့် ခေါင်မိုးပေါ်ရှိ လသာဆောင်တို့သည် ထူးခြားသော ရိုမန်တစ်ဆန်ပြီး အမှတ်ရစရာ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ L'Oiseau Blanc သည် အစားအစာကဲ့သို့ပင် လေထုသည် အရေးကြီးသော အထူးအခါသမယများအတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ရှန်နန်းတော် - ရှန်ဂရီလာပါရီ
Shang နန်းတော် ပါရီစားသောက်ဆိုင်လောကမှာ ထူးထူးခြားခြားနေရာယူထားတဲ့ ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ တစ်ခုတည်းသော မီချီလင်ကြယ်ပွင့် တရုတ်စားသောက်ဆိုင်သမိုင်းဝင်အဆောက်အအုံအတွင်း၌ တည်ရှိသည်။ ရှန်ဂရီလာ ပါရီအမြင့်ဆုံးအဆင့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော စစ်မှန်သော ကန်တုံအစားအစာများကို အထူးပြုပါသည်။
မီနူးတွင် သန့်စင်ထားသော ဒင်ဆမ်၊ ကျွမ်းကျင်စွာပြင်ဆင်ထားသော ပင်လယ်စာများနှင့် ပီကင်းဘဲကင်ကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့် ဟင်းလျာများ ပါဝင်ပြီး အားလုံးကို ရိုးရာဓလေ့နှင့် ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများကို လေးစားစွာ အလေးထား၍ ချက်ပြုတ်ထားပါသည်။ စစ်မှန်မှုသည် အဓိကမူတစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတကာခရီးသွားများနှင့် ဒေသခံတရုတ်လူမျိုးအသိုင်းအဝိုင်းကို စားသောက်ဆိုင်က ဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါသည်။
ကြော့ရှင်းလှပသော အာရှအလှဆင်မှု၊ သီးသန့်ထမင်းစားခန်းများနှင့် ဂရုတစိုက်ဝန်ဆောင်မှုတို့သည် Shang Palace ကို ပြင်သစ်အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ခွဲခြားသိမြင်စေပြီး Michelin အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပါရီမြို့ရှိ ဇိမ်ခံတရုတ်စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အဓိကနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
Il Carpaccio - Le Royal Monceau၊ Raffles Paris
နန်းတော်ဟိုတယ်ပုံစံ အီတလီအစားအစာအတွက် အီလ် ကာပါချီယို ပါရီရဲ့ အကောင်းဆုံးလိပ်စာတွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေပါတယ်။ ဒါက မီရှလင်ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင်ကို စားဖိုမှူးများက ဦးဆောင်ပြီး Oliver Piras နှင့် Alessandra Del Favero၊ ၎င်း၏ အတွေးအခေါ်မှာ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ထူးခြားသော အီတလီပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြေခံထားသည်။
မီနူးတွင် လက်လုပ်ပါစတာ၊ နူးညံ့သော risotto နှင့် တိကျသောနည်းပညာနှင့် ခေတ်မီတင်ဆက်မှုတို့ဖြင့် အဆင့်မြှင့်တင်ထားသော အီတလီဒေသထွက်ဟင်းလျာများကို ခင်းကျင်းပြသထားသည်။ အရသာများသည် သန့်ရှင်းပြီး ဖော်ပြနိုင်စွမ်းရှိကာ အီတလီအစားအစာရိုးရာဓလေ့တွင် နက်ရှိုင်းစွာအမြစ်တွယ်နေသည်။
တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ခြံဝင်းသို့ ဖွင့်ထားသော ဖန်ခေါင်မိုးပါသော ဖန်လုံအိမ်အတွင်းတွင် တည်ရှိသော Il Carpaccio သည် ပိုမိုတရားဝင်သော နန်းတော်ထမင်းစားခန်းများအတွက် ကြော့ရှင်းသော်လည်း စိတ်အေးလက်အေးဖြစ်စေသော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုကို ပေးဆောင်ပြီး ခမ်းနားသော နေ့လယ်စာများနှင့် ရိုမန်းတစ်ညစာစားပွဲ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်စေသည်။
Il Ristorante – Niko Romito၊ Bulgari Hotel Paris
ခေတ်ပြိုင်အတွင်း၌တည်ရှိသည် Bulgari ဟိုတယ် ပါရီ, Il Ristorante – Niko Romito မစ်ရှီလင်ကြယ်သုံးပွင့်ရ စားဖိုမှူး၏ လမ်းညွှန်မှုအောက်ရှိ အီတလီ အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင်များ၏ ခေတ်မီအမြင်ကို တင်ပြပါသည်။
Romito ရဲ့ ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာ အတွေးအခေါ်ဟာ ပေါ့ပါးမှု၊ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းအခြေခံ ချက်ပြုတ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြထားပါတယ်။ ထင်ရှားကျော်ကြားတဲ့ အီတလီဟင်းလျာတွေကို ဇိမ်ခံပေမယ့် သိသိသာသာ ဟန်ချက်ညီတဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ ဖော်ပြချက်တွေအဖြစ် ရောစပ်ထားပြီး လေးလံမှုမရှိဘဲ သပ်ရပ်မှုကို ရှာဖွေနေတဲ့ စားသုံးသူတွေကို ဆွဲဆောင်ပါတယ်။
ခေတ်မီသော ထမင်းစားခန်းနှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ဥယျာဉ်ပတ်ဝန်းကျင်သည် ဖက်ရှင်ကျသော နိုင်ငံတကာဖောက်သည်များကို ဆွဲဆောင်သည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် ပါရီ၏ တိုးတက်ပြောင်းလဲနေသော ဇိမ်ခံဟိုတယ်ရှုခင်းအတွင်း အီတလီထိပ်တန်းအစားအစာ၏ ရှေ့ကိုမျှော်ကြည့်သော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။
နောက်ဆုံးထင်မြင်ချက်များ
ပါရီမြို့ရှိ အကောင်းဆုံးဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များသည် ထူးချွန်သောအစားအစာများထက်ပို၍ ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ ပြီးပြည့်စုံသော ဇိမ်ခံအတွေ့အကြုံများဗိသုကာလက်ရာ၊ ဝန်ဆောင်မှု၊ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များကို ချောမွေ့စွာ ရောနှောထားသည်။ ဒဏ္ဍာရီလာ သုံးပွင့်ဆိုင်အဖွဲ့အစည်းများမှသည် ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များကို ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုရှိသော အသစ်ဝင်ရောက်လာသူများအထိ၊ ဤနေရာများသည် ပါရီသည် ကမ္ဘာ့အဩဇာအရှိဆုံး အစားအသောက်မြို့တော်အဖြစ် အဘယ်ကြောင့် ဆက်လက်တည်ရှိနေရသည်ကို ပြသနေပါသည်။
သင့်နှစ်သက်မှုသည် ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်ကြော့ရှင်းမှု၊ ခေတ်ပြိုင်ချက်ပြုတ်နည်းအနုပညာ သို့မဟုတ် ထူးခြားသောနိုင်ငံတကာအစားအစာများကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ၊ ဤဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များသည် ပါရီမြို့ရှိ စားသောက်ဆိုင်များ၏ အထွတ်အထိပ်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အခွင့်အရေးဖြင့် သွားရောက်လည်ပတ်သည့်နေရာများဖြစ်သည်။