ပါရီမြို့ဟာ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး အစားအစာမြို့တော်တွေထဲက တစ်ခုအဖြစ် တစ်ကမ္ဘာလုံးက အသိအမှတ်ပြုထားပါတယ်။ တခြားဘယ်နေရာမှာမှ ဒီလိုမရှိပါဘူး။ ထမင်းစားခန်း အနုပညာ၊ ရိုးရာဓလေ့၊ ဇိမ်ခံမှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့၏ သန့်စင်သော ဟန်ချက်ညီမှုကို ရောက်ရှိစေသည်။ မီးခွက်များဖြင့် ရေစက်ကျနေသော နန်းတော်ဟိုတယ်များမှသည် အမြော်အမြင်ရှိသော စားဖိုမှူးများ စီမံခန့်ခွဲသော လျှို့ဝှက်သော ထမင်းစားခန်းများအထိ၊ ပါရီရှိ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များသည် စားသောက်ရန်သာ နေရာများ မဟုတ်ပါ။ မှတ်မိစေရန် ရည်ရွယ်ထားသော အတွေ့အကြုံများ.
ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် ပေါင်းစပ်ထားသည် ပါရီမြို့ရှိ အကောင်းဆုံး ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များမီရှဲလ်ကြယ်ပွင့်ရ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဒဏ္ဍာရီလာ အဆင့်မြင့်နေရာများကို အဓိကထားသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော စားသောက်ဆိုင်တိုင်းသည် ၎င်း၏ အစားအစာ၊ ဝန်ဆောင်မှု၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဂုဏ်သိက္ခာတို့အတွက် ထင်ရှားပြီး အထူးအခါသမယများ၊ စီးပွားရေးညစာစားပွဲများ သို့မဟုတ် တစ်သက်တွင်တစ်ကြိမ်သာရှိသော အစားအသောက်ခရီးစဉ်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။
ပါရီမှာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို ဘာကြောင့် “ခမ်းနား” စေတာလဲ။
ပါရီမှာ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဟာ အောက်ပါအချက်တွေကို ပေါင်းစပ်ထားလေ့ရှိပါတယ်။
- ️ ထူးခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းနည်းပညာMichelin ကို မကြာခဏ အသိအမှတ်ပြုလေ့ရှိသည်
- 🥂 ဇိမ်ခံပါဝင်ပစ္စည်းများ ထရပ်ဖယ်၊ ငါးဥ၊ ပရီမီယံပင်လယ်စာနှင့် အမွေအနှစ်အသားများကဲ့သို့
- 🎩 အချည်းနှီးသောဝန်ဆောင်မှုအထူးလေ့ကျင့်ထားသော စားပွဲထိုးဝန်ထမ်းများနှင့် ချော့မြူရေးဆရာများနှင့်အတူ
- 🏛️ ကြော့ရှင်းသော သို့မဟုတ် အထင်ကရ ဆက်တင်များသမိုင်းဝင် အလှပြင်ဆိုင်များမှသည် နန်းတော်ဟိုတယ်များအထိ
- ???? မျိုးစုံ ဟင်းလျာများ မြည်းစမ်းနိုင်သော မီနူးများ ချက်ပြုတ်မှုဇာတ်လမ်းများအဖြစ် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်
အဲဒါကို စိတ်ထဲမှာထားပြီး ပါရီမှာ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်တွေကို အကောင်းဆုံးသတ်မှတ်ပေးတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
Michelin ကြယ် ၃ ပွင့် စားသောက်ဆိုင်များ- The Absolute Pinnacle
Le Cinq – Four Seasons ဟိုတယ် George V
Le Cinq သည် ပါရီဂန္ထဝင်ဇိမ်ခံမှုကို အမြင့်ဆုံးအဆင့်ဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်။ Four Seasons George V အတွင်းတွင် တည်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏ ခမ်းနားသော အလှဆင်မှုများဖြစ်သည့် ခရစ်စတယ် မီးခွက်များ၊ ပြတိုက်အဆင့် အနုပညာလက်ရာများနှင့် စားသောက်ဆိုင်ထက် နန်းတော်တစ်ခုနှင့် ပိုမိုနီးကပ်သည်ဟု ခံစားရစေသော တရားဝင် ထမင်းစားခန်းတို့ကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ စားပွဲခင်းကျင်းမှုများမှသည် ပန်းအလှဆင်မှုများအထိ အသေးစိတ်အချက်အလက်တိုင်းကို ပြင်သစ်ခေတ်မမီသော ကြော့ရှင်းမှုကို အားဖြည့်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
ဟင်းလျာများသည် ခေတ်မီတိကျမှုဖြင့် စီမံထားသော သန့်စင်ထားသော ပြင်သစ်အဆင့်မြင့် အစားအစာများဖြစ်သည်။ ရာသီအလိုက် အရသာရှိသော မီနူးများတွင် ပရီမီယံပင်လယ်စာ၊ ရှားပါးအသားများနှင့် ပြင်သစ်တစ်ဝှမ်းမှ ရရှိသော ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် အခြေခံ၍ အလွန်ကောင်းမွန်သော ဟန်ချက်ညီသော ဆော့စ်များကို အသားပေးဖော်ပြထားသည်။ ဝိုင်အစီအစဉ်ကို ဥရောပတွင် အခိုင်မာဆုံးဝိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပြီး ဒဏ္ဍာရီလာ အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ရှားပါးရှာဖွေတွေ့ရှိမှုများ နှစ်မျိုးလုံးကို ဧည့်သည်များအား လမ်းညွှန်ပေးသည့် အထက်တန်းစား sommelier အဖွဲ့မှ စီစဉ်ပေးထားသည်။ ဝန်ဆောင်မှုသည် အခမ်းအနားဆန်သော်လည်း အမှန်တကယ် နွေးထွေးသောကြောင့် Le Cinq သည် ပါရီရှိ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များအတွက် စံပြတစ်ခုနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နန်းတော်ဟိုတယ် အစားအစာများအတွက် ရည်ညွှန်းချက်တစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 300 မှ ယူရို 350
Epicure – လီ ဘရစ္စတို ပါရီ
Epicure သည် Le Bristol ဟိုတယ်၏ အဓိကစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ခေတ်ပြိုင်ပြင်သစ်ထိပ်တန်းအစားအစာများ၏ ဘုရားကျောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူးများ၏ စိတ်အားထက်သန်မှုဖြင့် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းချက်ပြုတ်ထားသော်လည်း ဂန္ထဝင်အခြေခံများတွင် ခိုင်မာစွာအမြစ်တွယ်နေသော စားသောက်ဆိုင်သည် ဇိမ်ခံမှု သို့မဟုတ် သပ်ရပ်မှုကို မည်သည့်အခါမျှ အလျှော့မပေးဘဲ ရာသီအလိုက်နှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု—အထူးသဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ—ကို အထူးအလေးပေးထားသည်။
ထမင်းစားခန်းသည် ဇိမ်ခံသော်လည်း တည်ငြိမ်အေးချမ်းပြီး နူးညံ့သောအရောင်များ၊ ကြော့ရှင်းသောပရိဘောဂများနှင့် နွေရာသီတွင် ဟိုတယ်၏သီးသန့်ဥယျာဉ်သို့ ဖွင့်ထားသော ပြတင်းပေါက်ကြီးများဖြင့် တည်ရှိသည်။ သဘာဝနှင့် ဤချိတ်ဆက်မှုသည် ပန်းကန်ပေါ်ရှိ ဒဿနကို ထင်ဟပ်စေသည်။ Epicure သည် ၎င်း၏ဟန်ချက်ညီမှု၊ အရသာများ၏ ရှင်းလင်းမှုနှင့် ထိန်းထားနိုင်သော ကြော့ရှင်းမှုတို့အတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ချီးကျူးခံရပြီး ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အကောင်အထည်ဖော်မှုနှင့် စိတ်ခံစားမှုနှစ်မျိုးလုံးဖြင့် ကိုယ်ပိုင်ခံစားရသော ထမင်းစားခြင်းအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်သည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 300 မှ ယူရို 380
အာပီဂျ် – အလိန်း ပါဆာ့ဒ်
Arpège သည် ပါရီ၏ အထူးခြားဆုံး သုံးပွင့်ဆိုင် စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခေတ်သစ် စားသောက်မှုသမိုင်းတွင် အလွှမ်းမိုးဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူး Alain Passard သည် အပင်များကို အခြေခံသော အစားအစာများ ခေတ်စားလာခြင်း မတိုင်မီကတည်းက ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အဆင့်မြင့် စားသောက်မှုပုံစံ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ထားရှိခြင်းဖြင့် အဆင့်မြင့် စားသောက်မှုများကို ပြောင်းလဲပေးခဲ့သည်။
Passard ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်အော်ဂဲနစ်ဥယျာဉ်တွေကနေ ရရှိတဲ့ အသီးအနှံတွေက မီနူးကို ပုံဖော်ပေးပြီး foie gras၊ ပုဇွန် ဒါမှမဟုတ် truffles တွေအတွက်ပဲ သီးသန့်ထားရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အလေးထားပြီး ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွေက တိကျပေမယ့် minimalist ဖြစ်တာကြောင့် သဘာဝအရသာတွေကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က ရင်းနှီးပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ပုံစံနဲ့ ဖန်တီးထားပြီး မြင်ကွင်းကောင်းတွေထက် ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ အာရုံစိုက်ဖို့ အားပေးပါတယ်။ Arpège က ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုနဲ့ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်တွေအတွက် ဒဿနိကဗေဒဆိုင်ရာချဉ်းကပ်မှုကို ရှာဖွေနေတဲ့ စားသောက်ဆိုင်သူတွေကို ဆွဲဆောင်ပါတယ်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို ၃၀၀+
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Champs‑Élysées လမ်းတစ်လျှောက်ရှိ သမိုင်းဝင် ပါဗီလီယံတစ်ခုအတွင်းတွင် တည်ရှိသော ဤစားသောက်ဆိုင်သည် Yannick Alléno ၏ ခေတ်သစ်ပြင်သစ်အစားအစာများကို နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဖော်ပြနိုင်စွမ်းရှိဆုံး ကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသထားသည်။ စားဖိုမှူး Alléno သည် ထုတ်ယူခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် တိကျစွာလျှော့ချခြင်းနည်းပညာများမှတစ်ဆင့် ဆော့စ်ပြုလုပ်ခြင်းကို တော်လှန်ပြောင်းလဲခြင်းအတွက် နိုင်ငံတကာတွင် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။
ခမ်းနားထည်ဝါသော နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂန္ထဝင်ဗိသုကာလက်ရာနှင့် ခေတ်ပြိုင်ဇိမ်ခံပစ္စည်းများ ရောနှောထားပြီး ဝန်ဆောင်မှုမှာလည်း အပြစ်အနာအဆာကင်းသော ကကွက်များဖြင့် လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ စားသုံးရန် မီနူးများသည် ရည်မှန်းချက်ကြီးမားပြီး နက်ရှိုင်းစွာ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုချင်းစီကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဆော့စ်များကို အခြေခံ၍ တည်ဆောက်ထားလေ့ရှိသည်။ ဤနေရာတွင် စားသောက်ခြင်းသည် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် အာရုံခံစားမှု နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး Pavillon Ledoyen ကို ပါရီမြို့ရှိ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ အထူးချွန်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲတွင် ခိုင်မာစွာ ထည့်သွင်းထားသည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း လူတစ်ဦးလျှင် €350–€400+
ကြယ်နှစ်ပွင့်နှင့် အထင်ကရ အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင် အတွေ့အကြုံများ
Guy Savoy
Guy Savoy သည် ပါရီအစားအစာနှင့် အဓိပ္ပာယ်တူဖြစ်ပြီး ခေတ်သစ်ပြင်သစ်အစားအစာ၏ ထင်ရှားသောပုဂ္ဂိုလ်များထဲမှ တစ်ဦးအဖြစ် ကြာမြင့်စွာကတည်းက သတ်မှတ်ခံထားရသည်။ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုထက်ပို၍ ၎င်းသည် စိတ်ခံစားမှု၊ မှတ်ဉာဏ်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် လုံးဝလေးစားမှုတို့ဖြင့် ပုံဖော်ထားသော တစ်သက်တာ ချက်ပြုတ်မှုဒဿနကို ကိုယ်စားပြုသည်။ သမိုင်းဝင် Monnaie de Paris အတွင်းတွင် တည်ရှိပြီး Seine မြစ်ကို တိုက်ရိုက်မျှော်ကြည့်နိုင်သော စားသောက်ဆိုင်သည် မြို့၏ ဂုဏ်သိက္ခာအရှိဆုံး ပတ်ဝန်းကျင်များထဲမှ တစ်ခုမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိပြီး အမွေအနှစ်၊ သပ်ရပ်မှုနှင့် အလေးချိန်ကို ချက်ချင်းဖော်ပြပါသည်။
ထမင်းစားခန်းများသည် ဂန္ထဝင်ဗိသုကာလက်ရာနှင့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော ခေတ်ပြိုင်အနုပညာကို ရောနှောထားပြီး ကြောက်စရာကောင်းခြင်းမရှိဘဲ ခမ်းနားထည်ဝါသောလေထုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ နေ့ခင်းဘက်တွင် ပြတင်းပေါက်ကြီးများသည် သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် နေရာကို ပြည့်နှက်စေပြီး ညနေခင်းဝန်ဆောင်မှုသည် နွေးထွေးပြီး အခမ်းအနားဆန်သည်ဟု ခံစားရစေသည်။ အလုံးစုံအတွေ့အကြုံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဧည့်သည်များအနေဖြင့် ဟင်းလျာတစ်ခုစီနှင့် ၎င်း၏ဇာတ်လမ်းကို အပြည့်အဝ ပါဝင်ခံစားနိုင်စေပါသည်။
ဟင်းလျာကိုယ်တိုင်က အရသာရှိပြီး စိတ်ခံစားမှုပြင်းထန်ကာ ပြင်သစ်စတိုင်လ်ကျကျ ချက်ပြုတ်ထားပြီး နက်ရှိုင်းသောအရသာများ၊ ဇိမ်ခံအသားများနှင့် အပြစ်အနာအဆာကင်းသော နည်းပညာများဖြင့် တည်ဆောက်ထားသည်။ ထူးခြားသော ဟင်းလျာများ—အထင်ရှားဆုံးမှာ truffle ထောပတ်ဖြင့် အလွှာလိုက် brioche ဖြင့် ကျွေးသော artichoke နှင့် black truffle စွပ်ပြုတ်—သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်ဝါသနာရှင်များကြားတွင် ဒဏ္ဍာရီလာအဆင့်သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ အခြားဟင်းလျာများသည် ပုစွန်၊ foie gras နှင့် ပရီမီယံအသားများကဲ့သို့သော မြင့်မြတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အာရုံစိုက်ပြီး ဇာတ်ရုံလွန်ကဲမှုထက် ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းနှင့် ယုံကြည်မှုရှိရှိ ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ၎င်း၏ တတိယမြောက် Michelin ကြယ်ပွင့်ကို ဆုံးရှုံးပြီးနောက်ပင် Guy Savoy သည် ပါရီ၏ ဂုဏ်သိက္ခာအရှိဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ ထူးချွန်မှုအတွက်သာမက ၎င်း၏ စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ပဲ့တင်ထပ်မှုအတွက်ပါ တန်ဖိုးထားသည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 300 မှ ယူရို 450
Le Jules Verne – အီဖယ်မျှော်စင်
အီဖယ်မျှော်စင်အတွင်း စားသောက်ခြင်းသည် မမေ့နိုင်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်ပြီးဖြစ်သည်။ မီချီလင်ကြယ်ပွင့်ရ စားသောက်ဆိုင်တွင် ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းသည် ၎င်းကို အမှန်တကယ်ထူးခြားသောအရာတစ်ခုအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ကိုယ်ပိုင်ဓာတ်လှေကားမှတစ်ဆင့် ဝင်ရောက်နိုင်သော Le Jules Verne သည် ဧည့်သည်များအား အထင်ကရနေရာတစ်ခုမှ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်များသို့ ချောမွေ့စွာကူးပြောင်းနိုင်စေပြီး ပထမဆုံးဟင်းလျာမရောက်မီပင် အခါသမယတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ မြင့်မားတဲ့ အနေအထားက ပါရီမြို့ရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ မြင်ကွင်းကျယ်တွေကို ပေးစွမ်းပြီး မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းကို သက်ဝင်လှုပ်ရှားတဲ့ နောက်ခံအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ နေ့ခင်းဘက်မှာ ပြတင်းပေါက်တွေအောက်မှာ အထင်ကရနေရာတွေ ပေါ်လာပြီး ညဘက်မှာ မြို့တော်က တောက်ပနေပြီး မှားယွင်းစရာမရှိတဲ့ ရိုမန်တစ်ဆန်တဲ့ လေထုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အတွင်းပိုင်းက ခေတ်မီပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရိုးရှင်းအောင် ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် မြင်ကွင်းက အတွေ့အကြုံရဲ့ ကြယ်ပွင့်အဖြစ် ရှိနေမှာပါ။
အစားအစာများသည် ကြော့ရှင်းမှု၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ရာသီအလိုက် လိုက်ဖက်ညီမှုကို အဓိကထားပြီး ယှဉ်ပြိုင်မှုထက် အခိုက်အတန့်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော မီနူးများပါရှိသည်။ ပရီမီယံ ပြင်သစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခေတ်မီသော လက်ရာများဖြင့် ကိုင်တွယ်ထားပြီး ရှုပ်ထွေးမှုထက် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် သပ်ရပ်မှုကို ဦးစားပေးသည်။ Le Jules Verne သည် လက်ဆောင်ပေးပွဲများ၊ နှစ်ပတ်လည်နေ့များနှင့် မှတ်ဥာဏ်ကောင်းများ အထိမ်းအမှတ်ပွဲများအတွက် အထူးရေပန်းစားပြီး အမှတ်တရများ၊ စိတ်ခံစားမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်သည် ဟင်းလျာဆိုင်ရာ ထူးချွန်မှုကဲ့သို့ပင် အရေးကြီးပါသည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 250 မှ ယူရို 330
Plénitude - Cheval Blanc Paris
ပါရီမြို့ရဲ့ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အပြောအများဆုံးဖြည့်စွက်ချက်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ Plénitude ဟာ ခေတ်သစ် haute cuisine ရဲ့ ရဲရင့်ပြီး ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်တဲ့အမြင်ကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။ စားဖိုမှူး Arnaud Donckele ရဲ့ လမ်းညွှန်မှုအောက်မှာ စားသောက်ဆိုင်ဟာ ရနံ့သင်းတဲ့ “absolutes” ဆိုတဲ့ အယူအဆကနေတစ်ဆင့် အရသာကို စူးစမ်းလေ့လာပါတယ်။ ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီရဲ့ စိတ်ခံစားမှုနဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ဖွဲ့စည်းပေးတဲ့ အလွန်အာရုံစူးစိုက်ထားတဲ့ အနှစ်သာရတွေပါ။
ဆိုင်အပြင်အဆင်က သပ်ရပ်လှပပြီး ခေတ်မီကာ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ကာ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ သီးသန့်ဆန်မှုကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။ Seine မြစ်နဲ့ Louvre ပြတိုက်ရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ မြင်ကွင်းတွေက စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ စားသောက်မှုဆိုင်ရာ ဒဿနိကဗေဒဆိုင်ရာ ချဉ်းကပ်မှုနဲ့ လုံးဝကိုက်ညီတဲ့ ဆင်ခြင်တွေးတောဆင်ခြင်စရာ လေထုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဝန်ဆောင်မှုက တိကျပြီး လျှို့ဝှက်တာကြောင့် အစားအစာတွေကို အနှောင့်အယှက်မရှိဘဲ သဘာဝအတိုင်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီကို နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျပြတ်သားစွာ ဖန်တီးထားပြီး အယူအဆပိုင်းဆိုင်ရာ နက်ရှိုင်းမှုကို တန်ဖိုးထားသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ Plénitude သည် အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို ရှာဖွေနေသော အလေးအနက်ထားသော အစားအစာချက်ပြုတ်သူများ၊ စားဖိုမှူးများနှင့် အစားအစာဆိုင်ရာ အတွင်းလူများကို ဆွဲဆောင်လျက်ရှိပြီး ပါရီ၏ အလွှမ်းမိုးနိုင်ဆုံး ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် လျင်မြန်စွာ ခိုင်မာစွာ ရပ်တည်နိုင်ခဲ့သည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 380 မှ ယူရို 420
စတိုင်ကျပြီး ခေတ်မီဆန်းသစ်သော ဇိမ်ခံ စားသောက်ဆိုင်
ကေး
Kei သည် ပြင်သစ်ထိပ်တန်းအစားအစာနှင့် ဂျပန်၏ တိကျမှုကို ရောနှောထားပြီး ဟန်ချက်ညီမှု၊ ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းနှင့် စေ့စပ်သေချာသော လက်မှုပညာတို့ဖြင့် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသော ထမင်းစားခြင်းအတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ ရိုးရှင်းသော ကြော့ရှင်းသောပုံစံသည် မီးဖိုချောင်၏ အတွေးအခေါ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်- မည်သည့်အရာမျှ အလွန်အကျွံမဖြစ်ပါ၊ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းတွင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိပြီး ပန်းကန်တစ်ချပ်စီကို အမြင်အာရုံနှင့် စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ သဟဇာတဖြစ်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ ပြုလုပ်ထားသည်။
စားဖိုမှူး Kei Kobayashi ရဲ့ ဟင်းလျာတွေဟာ ပြင်သစ်ဟင်းလျာအခြေခံတွေကို နက်ရှိုင်းစွာလေးစားမှုနဲ့ ဂျပန်ဟင်းလျာပညာရဲ့ စည်းကမ်းနဲ့ သန့်စင်မှုတွေကို ပေါင်းစပ်ထားတာကို ထင်ဟပ်စေပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အလွန်ဂရုတစိုက် ချက်ပြုတ်ထားပြီး ဆော့စ်တွေကလည်း အလွန်အကျွံမဟုတ်ဘဲ တိကျပြီး တင်ဆက်မှုတွေက ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနဲ့ အချိုးအစားကို အလေးပေးဖော်ပြထားပါတယ်။ Kei မှာ စားသောက်ရတာက တည်ငြိမ်ပြီး ဦးနှောက်နဲ့ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်ပြီး နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း သန့်စင်ထားတဲ့အတွက် မြင်ကွင်းထက် သိမ်မွေ့မှုကို တန်ဖိုးထားသူတွေအတွက် ပါရီမှာ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးအရ အကျေနပ်ရဆုံး အဆင့်မြင့် စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 250 မှ ယူရို 300
David Toutain
David Toutain သည် ပိုမိုလွတ်လပ်သော်လည်း ဇိမ်ခံသော အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင် အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပြီး တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်း၊ အလိုအလျောက်ဖြစ်တည်မှုနှင့် ရာသီအလိုက် ထွက်ကုန်များနှင့် ခိုင်မာသော ချိတ်ဆက်မှုကို ဦးစားပေးသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ ချဉ်းကပ်ပုံသည် ဟန်ဆောင်မှုမရှိဘဲ စမ်းသပ်ခြင်းဖြစ်ပြီး စားသုံးသူများအား အစားအစာနှင့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းပြီး စူးစမ်းလိုစိတ်ဖြင့် ပါဝင်ဆင်နွှဲရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
အသွင်အပြင်၊ အပူချိန်နှင့် မမျှော်လင့်ထားသော အရသာအတွဲအစပ်များသည် အတွေ့အကြုံ၏ အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး ဟင်းလျာများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် သဘာဝဒြပ်စင်များကို အခြေခံ၍ တည်ဆောက်ထားလေ့ရှိသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် ခေတ်ပြိုင်ပြီး ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို နှစ်သက်သော်လည်း အခမ်းအနားဆန်ဆန် ခမ်းနားထည်ဝါမှုထက် ခေတ်မီပြီး တရားဝင်မဟုတ်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို နှစ်သက်သော စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ David Toutain သည် လတ်ဆတ်ပြီး ရှေ့သို့မျှော်တွေးသောအရာကို ရှာဖွေနေသော ပြန်လည်လာရောက်လည်ပတ်သူများကြားတွင် အထူးရေပန်းစားသည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 150 မှ ယူရို 250
L'Oiseau Blanc - ပဲရစ်ကျွန်းဆွယ်
The Peninsula Hotel ရဲ့ အမိုးပေါ်မှာ တည်ရှိတဲ့ L'Oiseau Blanc စားသောက်ဆိုင်ဟာ ထူးကဲတဲ့ အစားအစာ၊ ဗိသုကာလက်ရာနဲ့ ပါရီမြို့ရဲ့ အထင်ရှားဆုံး အီဖယ်မျှော်စင် မြင်ကွင်းတွေကို ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ရှားပါးတဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ စာသားအတိုင်းရော၊ အစားအစာအရသာ နှစ်မျိုးလုံးပါ မြင့်မားတဲ့ အရသာက မမေ့နိုင်စရာ စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံအတွက် ချက်ချင်းပဲ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
လေကြောင်းဆိုင်ရာ အပြင်အဆင်သည် အစောပိုင်း ပြင်သစ်လေကြောင်းဆိုင်ရာ ရှေ့ဆောင်လမ်းပြများကို ဂုဏ်ပြုပြီး နေရာ၏ ကြော့ရှင်းသော အသွင်အပြင်မှ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ ဇာတ်လမ်း၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ထည့်သွင်းထားသည်။ မီးဖိုချောင်တွင်၊ တိကျပြီး ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ပြောင်လက်သော ပြင်သစ်ဟင်းလျာများကို အဓိကထားပြီး ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများကို တောက်ပြောင်စေသည်။ L'Oiseau Blanc သည် နှစ်ပတ်လည်နေ့များ၊ အိမ်ထောင်ဖက်လက်ထပ်ခွင့်တောင်းခြင်းများနှင့် အောင်ပွဲခံညစာစားပွဲများအတွက် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပြီး ပန်းကန်ပေါ်တွင် ရောက်ရှိလာသည့်အရာကဲ့သို့ပင် ပတ်ဝန်းကျင်၊ ဝန်ဆောင်မှုနှင့် အပြင်အဆင်သည် အရေးကြီးပါသည်။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း တစ်ဦးလျှင် ယူရို 200 မှ ယူရို 300
ပါရီမြို့ရှိ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များတွင် စားသောက်ရန်အတွက် လက်တွေ့ကျသော အကြံပြုချက်များ
- 📅 ကြိုတင်မှာယူမှုများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။Michelin 3-star နေရာများအတွက် ရက်သတ္တပတ်များ သို့မဟုတ် လပေါင်းများစွာပင် ကြိုတင်စီစဉ်ထားလေ့ရှိသည်။ ပါရီ၏ ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်များသည် ထိုင်ခုံအကန့်အသတ်ရှိပြီး ဝယ်လိုအား အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် အထူးသဖြင့် ညစာဝန်ဆောင်မှုများနှင့် နွေဦး၊ နွေရာသီနှင့် အားလပ်ရက်ကာလကဲ့သို့သော ခရီးသွားရာသီများအတွက် ကြိုတင်စီစဉ်ထားခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။
- 👔 ဝတ်စားဆင်ယင်မှု စည်းမျဉ်းတွေက အရေးကြီးပါတယ်စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် အထူးသဖြင့် နန်းတော်ဟိုတယ်များနှင့် ရိုးရာအဆင့်မြင့် ထမင်းစားခန်းများတွင် ဂျာကင်အင်္ကျီများကို အကြံပြုထားသည် သို့မဟုတ် လိုအပ်ပါသည်။ နက်ကတိုင်များသည် ရွေးချယ်နိုင်စရာများ တိုးပွားလာသော်လည်း၊ ကြော့ရှင်းသော အဝတ်အစားများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို လေးစားမှုကို ပြသပြီး အလုံးစုံအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
- ️ ရှည်လျားသော အစားအစာများကို မျှော်လင့်ပါပါရီမြို့ရှိ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်များသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၂.၅ နာရီမှ ၄ နာရီအထိ ကြာမြင့်ပြီး မြို့တော်၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အလေးထားမှုမှာ အမြန်အစားအစာထက် လူမှုရေးနှင့် အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခုအဖြစ် စားသောက်ခြင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီကို အပြည့်အဝ တန်ဖိုးထားနိုင်စေရန်အတွက် စားသောက်မီနူးများကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။
- ️ နေ့လည်စာ မီနူးများ ညစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်ကောင်းမွန်သောတန်ဖိုးကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဈေးနှုန်းသိသိသာသာနိမ့်သော ချက်ပြုတ်နည်းအတွေးအခေါ်နှင့် နည်းစနစ်များကို မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ညနေခင်းကုန်ကျစရိတ်အပြည့်အဝမပါဘဲ Michelin အဆင့်အစားအစာများကို ရှာဖွေနေသော ခရီးသွားများအတွက် နေ့လယ်စာသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- 🍷 ဝိုင်တွဲများ စျေးကြီးပေမယ့် မကြာခဏဆိုသလို ထူးခြားပြီး ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီအတွက် တိကျစွာရွေးချယ်မှုများကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော ကျွမ်းကျင်သော sommelier များက စီစဉ်ပေးပါသည်။ မဖြစ်မနေမဟုတ်သော်လည်း တွဲဖက်သောက်သုံးခြင်းသည် အထူးသဖြင့် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ မြေအောက်ခန်းပါ စားသောက်ဆိုင်များတွင် အစားအစာကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
နောက်ဆုံးထင်မြင်ချက်များ
ပါရီမြို့ရှိ ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များသည် စားသောက်ရန်နေရာများထက်ပို၍ ဟင်းလျာအမွေအနှစ်၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် ဇိမ်ခံပစ္စည်းများကို ပြသနေပါသည်။ ဒဏ္ဍာရီလာ သုံးပွင့်အဆင့်ရှိ စားသောက်ဆိုင်ကို ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ၊ ခေတ်မီပြီး တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသော ထမင်းစားခန်းကို ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ ပါရီမြို့၏ အကောင်းဆုံး ဟင်းလျာအရသာကို ထင်ဟပ်စေသော အတွေ့အကြုံကို သင်ရရှိမည်မှာ သေချာပါသည်။
မင်းရဲ့ရည်မှန်းချက်က အတွေ့အကြုံရဖို့ဆိုရင် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ စားသောက်ဆိုင်ပါရီမြို့ဟာ ယှဉ်နိုင်စရာမရှိအောင် ခမ်းနားနေဆဲပါ။