ပါရီမြို့သည် ဥရောပ၏ အာရဗီအစားအစာအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အကောင်းဆုံးနှင့် မတူကွဲပြားဆုံးမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မြောက်အာဖရိကနှင့် လီဗန့်ဒေသမှ ဆယ်စုနှစ်များစွာ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်မှုများဖြင့် ပုံဖော်ထားသော ပြင်သစ်မြို့တော်သည် မော်ရိုကို၊ လက်ဘနွန်၊ ဆီးရီးယားနှင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အရှေ့အလယ်ပိုင်းရိုးရာဓလေ့များကို နေ့စဉ်ဘဝတွင် နက်ရှိုင်းစွာ ရောနှောထားသော အစားအစာမြင်ကွင်းတစ်ခုကို ဖော်ဆောင်ခဲ့သည်။ ပါရီမြို့ကို အထူးဆွဲဆောင်မှုရှိစေသည်မှာ အာရဗီစားသောက်ဆိုင်အရေအတွက် များပြားခြင်းသာမက ဤအစားအစာများကို ကိုယ်စားပြုထားသည့် အနက်၊ စဉ်ဆက်မပြတ်မှုနှင့် လေးနက်မှုတို့ဖြစ်သည်။
အရှေ့ပိုင်းရပ်ကွက်များရှိ စည်ကားသော ရပ်ကွက်ရှိ couscous အိမ်များမှသည် မြို့လယ်အနီးရှိ ကြော့ရှင်းလှပသော ဒီဇိုင်းခေတ်မီသော ထမင်းစားခန်းများအထိ၊ ပါရီမြို့ရှိ အာရပ်အစားအစာများသည် ဘတ်ဂျက်၊ စိတ်နေစိတ်ထားနှင့် အခါသမယတိုင်းတွင် ရှိပါသည်။ ဒေသခံများအား နေ့လည်စာစားချိန်တွင် shawarma နှင့် falafel များကို ရောင်းချပေးသော ရိုးရှင်းသောကောင်တာများ၊ ဆယ်စုနှစ်များစွာအတွင်း ချက်ပြုတ်နည်းများ အနည်းငယ်သာပြောင်းလဲသည့် မိသားစုစားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဂရုတစိုက် ခင်းကျင်းထားသော mezze၊ ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ထားသော အသားများနှင့် ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများ၏ ခေတ်ပြိုင်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကို ပေးဆောင်သည့် သပ်ရပ်သောစားပွဲများကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။
အခြားကမ္ဘာ့မြို့ကြီးများစွာနှင့်မတူဘဲ ပါရီမြို့သည် မျိုးစုံမှုသာမက ကြာရှည်ခံမှုကိုပါ ပေးဆောင်ပါသည်။ ရှည်လျားစွာတည်ထောင်ထားသော အဖွဲ့အစည်းများသည် ခေတ်မီပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များနှင့် ယှဉ်တွဲတည်ရှိနေပြီး စားသုံးသူများအား ဟင်းလျာအကြံဉာဏ်အသစ်များနှင့်အတူ ရှေးယခင်က ချက်ပြုတ်နည်းများကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်စေပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်များစွာသည် မိသားစုပိုင်အဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပြီး မော်ရိုကို၊ လက်ဘနွန် သို့မဟုတ် ဆီးရီးယားမှ ဒေသဆိုင်ရာနည်းပညာများကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ငယ်ရွယ်သောစားဖိုမှူးများသည် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်း၊ ခေတ်မီတင်ဆက်မှုနှင့် ရာသီအလိုက်ရင်းမြစ်များကို ညီမျှခြင်းထဲသို့ ယူဆောင်လာကြသည်။ အမွေအနှစ်နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအကြား ဤဟန်ချက်ညီမှုသည် ပါရီရှိ အာရပ်အစားအစာကို ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ရပ်ကို ပေးစွမ်းသည်။
ချမ်းအေးတဲ့ညနေခင်းတစ်ခုမှာ နှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေတဲ့ couscous ပန်းကန်တစ်ခွက်ကို ရှာဖွေနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ရှည်လျားတဲ့စကားဝိုင်းတစ်ခုမှာ မျှဝေစားသောက်နေတဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ mezze ပွဲတော်ကို ရှာဖွေနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဝိုင် ဒါမှမဟုတ် ကော့တေးနဲ့ တွဲဖက်ထားတဲ့ Levantine ဂန္ထဝင်အစားအစာတွေကို ခေတ်မီဆန်းပြားတဲ့ အရသာနဲ့ စားသုံးနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပါရီမြို့ဟာ ထူးခြားတဲ့ အရည်အသွေးကို အမြဲတမ်း ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီမှာ အာရဗီအစားအစာဟာ သီးသန့်အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် အနားသတ်အစားအစာ မဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာ မြို့ရဲ့ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ရှုခင်းရဲ့ အပြည့်အဝ ပေါင်းစပ်ထားပြီး ဂုဏ်ပြုခံရတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
အောက်တွင် ပါရီမြို့ရှိ အကောင်းဆုံး အာရပ်စားသောက်ဆိုင်များအတွက် ဂရုတစိုက် သုတေသနပြုလုပ်ပြီး စီစဉ်ထားသော လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုစီသည် ဟင်းလျာအမျိုးအစား၊ ပတ်ဝန်းကျင်၊ ဈေးနှုန်းအဆင့်နှင့် အရေးကြီးဆုံးမှာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုစီ၏ ထူးချွန်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြထားပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် သို့မဟုတ် အောင်ပွဲခံ အစားအစာဖြစ်စေ သင့်နောက်ထပ်အစားအစာအတွက် မှန်ကန်သောနေရာကို ရွေးချယ်ရန် ကူညီပေးပါသည်။
ပါရီရှိ လက်ဘနွန်စားသောက်ဆိုင်များ
ကူဘရီ (၁၁ ခရိုင်)
Kubri သည် ပါရီမြို့ရှိ လက်ဘနွန်အစားအစာ၏ ခေတ်မီပြီး တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသော အစွန်းအထင်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ၁၁ ခုမြောက် စည်ကားသော ရပ်ကွက်ရှိ Rue Amelot အနီးတွင် တည်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်သည် ခေတ်ပြိုင်ဒီဇိုင်းနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသော အရသာများကို ရောနှောထားသည်။ ပွင့်လင်းသော မီးဖိုချောင်နှင့် အနည်းဆုံး အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းသည် ကြောက်စရာကောင်းခြင်းမရှိဘဲ သပ်ရပ်သော ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးပြီး အစားအသောက်ကို အဓိကထားသော ဒေသခံများနှင့် စူးစမ်းလိုစိတ်ရှိသော ဧည့်သည်များကို ဆွဲဆောင်သည်။
Kubri သည် ၎င်း၏ အလွန်ချောမွေ့သော hummus၊ တီထွင်ဆန်းသစ်သော ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများနှင့် သိုးသား tartare ကဲ့သို့သော သန့်စင်ထားသော အသားပြင်ဆင်မှုများကြောင့် အထူးကျော်ကြားသည်။ ဟင်းလျာများကို အသား၊ အက်ဆစ်ဓာတ်နှင့် ቅመများကို ဂရုတစိုက် အာရုံစိုက်ပြီး ဟန်ချက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး အရသာမှုန့်များသည် တိကျမှန်ကန်ကာ တင်ဆက်မှုသည် သန့်ရှင်းပြီး ခေတ်မီဆန်းပြားပြီး နွေးထွေးမှု သို့မဟုတ် ရက်ရောမှုတို့ကို မဆုံးရှုံးပါ။
မီနူးကို မျှဝေစားသုံးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး စားသုံးသူများအား တစ်ထိုင်တည်း ဟင်းလျာများစွာကို စူးစမ်းလေ့လာရန် အားပေးပါသည်။ Mezze သည် တဖြည်းဖြည်း ရောက်ရှိလာပြီး အလျင်စလို စားသောက်ခြင်း အတွေ့အကြုံထက် အစားအစာ၏ ပြေလျော့သော စည်းချက်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဈေးနှုန်းများသည် ပါရီအတွက် အလယ်အလတ်တန်းစားအတွင်း ကျရောက်သောကြောင့် Kubri ကို အထူးခံစားရစေပါသည်။ ၎င်း၏ လူကြိုက်များမှုနှင့် ထိုင်ခုံအကန့်အသတ်ရှိသောကြောင့် အထူးသဖြင့် ညနေခင်းနှင့် အားလပ်ရက်များတွင် ကြိုတင်စာရင်းပေးရန် အထူးအကြံပြုအပ်ပါသည်။
မီးဖိုချောင်: လက်ဘနွန်
ပတ်ဝန်းကျင်: ခေတ်မီ၊ ကြော့ရှင်း၊ ခင်မင်ရင်းနှီးသော
အကောင်းဆုံး: အဆင့်မြင့် mezze၊ ဖန်တီးမှုဆန်သော လက်ဘနွန်အရသာများ၊ မျှဝေစားသုံးနိုင်သော ပန်းကန်များ
လီဇာ (ဒုတိယ ခရိုင်)
Liza သည် ပါရီမြို့ရှိ အကောင်းဆုံး လက်ဘနွန်စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သတ်မှတ်ခံထားရပြီး အဆင့်မြင့် Levantine စားသောက်ဆိုင်များအတွက် စံပြနေရာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ Bourse ခရိုင်အနီးတွင် တည်ရှိပြီး တောက်ပြောင်ပြီး ခေတ်မီသော ထမင်းစားခန်းနှင့် သပ်ရပ်လှပပြီး နွေးထွေးသော ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်ထားပြီး သပ်ရပ်လှပမှုနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုတို့ကြား ဟန်ချက်ညီအောင် ထိန်းညှိပေးပါသည်။
မီနူးတွင် သန့်စင်ထားသော mezze၊ ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကျွမ်းကျင်စွာကင်ထားသော အသားများနှင့် ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ထားသော နှေးကွေးစွာချက်ပြုတ်ထားသော ရိုးရာဟင်းလျာများကို အဓိကထားဖော်ပြထားသည်။ ထူးခြားသော ဟင်းလျာများတွင် mezze အမျိုးအစားများစွာ၊ နူးညံ့သောသုပ်များနှင့် fattet batinjan ကဲ့သို့သော ဂန္ထဝင်ပြင်ဆင်မှုများ ပါဝင်ပြီး အားလုံးကို ဟန်ချက်ညီပြီး နက်ရှိုင်းသော ခံစားချက်ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။
ဈေးနှုန်းတွေက ပျမ်းမျှထက် ပိုများပေမယ့် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ အရည်အသွေး၊ ချက်ပြုတ်ပုံ တသမတ်တည်းရှိမှုနဲ့ ပမာဏတွေက ဈေးနှုန်းနဲ့ ထိုက်တန်ပါတယ်။ Liza ဆိုင်ဟာ စီးပွားရေးညစာစားပွဲတွေ၊ ပွဲတော်တွေနဲ့ ပိုပြီးကြော့ရှင်းတဲ့ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို လိုချင်တဲ့ အခါသမယတွေအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။ အဆင့်မြင့်နေရာချထားမှုရှိနေပေမယ့်လည်း၊ ဆိုင်ရဲ့ပတ်ဝန်းကျင်က တရားဝင်ပုံစံထက် နွေးထွေးပြီး ပေါင်းသင်းဆက်ဆံရလွယ်ကူပြီး စိတ်အေးလက်အေးရှိပါတယ်။
မီးဖိုချောင်: လက်ဘနွန်
ပတ်ဝန်းကျင်: ခေတ်ဆန်တယ်၊ ကျယ်ဝန်းတယ်၊ သပ်ရပ်တယ်
အကောင်းဆုံး: အထူးအခါသမယများနှင့် အဆင့်မြင့် လက်ဘနွန်အစားအစာများ
Assanabel (6th နှင့် 10th Arrondissements)
Assanabel သည် စစ်မှန်မှု၊ ရက်ရောမှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို တန်ဖိုးထားသော ပါရီမြို့သားများကြားတွင် ရေရှည်ရေပန်းစားသော ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၆ ခုမြောက်နှင့် ၁၀ ခုမြောက် ရပ်ကွက်နှစ်ခုလုံးတွင် တည်ရှိသောကြောင့် နွေးထွေးပြီး ကြိုဆိုသောလေထုနှင့် ခေတ်ဆန်မှုထက် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို အလေးပေးသည့် ရိုးရာအလှဆင်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။
ဒီစားသောက်ဆိုင်ဟာ မီဇီပန်းကန်ပြားတွေ၊ အရသာရှိတဲ့ ကင်ကြက်သားနဲ့ ဂန္ထဝင်လက်ဘနွန်စတိုင် ဟင်းလျာတွေကြောင့် လူသိများပါတယ်။ ပန်းကန်ပြားတွေမှာ ပြည့်ကျပ်နေတာကြောင့် Assanabel ဟာ အဖွဲ့လိုက်၊ မိသားစုတွေနဲ့ ရှုပ်ထွေးမှုမရှိဘဲ စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အစားအစာကို ရှာဖွေနေသူတိုင်းအတွက် ရေပန်းစားတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။
ဈေးနှုန်းများသည် အခြားအသစ်တီထွင်ထားသော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သင့်တင့်မျှတသောကြောင့် Assanabel သည် ပါရီရှိ အကောင်းဆုံးတန်ဖိုးရှိသော လက်ဘနွန်စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရသာများ၊ များပြားသော ပမာဏနှင့် ရင်းနှီးပြီး စစ်မှန်သော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ရှာဖွေနေသော စားသုံးသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
မီးဖိုချောင်: လက်ဘနွန်
ပတ်ဝန်းကျင်: ရိုးရာ၊ သက်တောင့်သက်သာရှိသော
အကောင်းဆုံး: မက်ဇ်အရသာကြွယ်ဝမှု၊ စစ်မှန်သောအရသာများ၊ အလွန်ကောင်းမွန်သောတန်ဖိုး
ကာစတီ (နေရာများစွာ)
Qasti သည် လက်ဘနွန်အစားအစာများကို လူငယ်ဆန်ပြီး ခေတ်ပြိုင်ချဉ်းကပ်မှုဖြင့် ယူဆောင်လာပါသည်။ ပါရီတစ်ဝိုက်တွင် ဆိုင်ခွဲများစွာရှိသောကြောင့် သက်ဝင်လှုပ်ရှားသောလေထုနှင့် မျှဝေစားသုံးနိုင်သော ပန်းကန်များကို အခြေခံ၍ တည်ဆောက်ထားသော မီနူးကို ရှာဖွေနေသော စားသောက်ဆိုင်များတွင် အထူးရေပန်းစားလာခဲ့သည်။
မီနူးတွင် အရသာရှိသော hummus၊ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် shawarma ဟင်းလျာငယ်များ အပါအဝင် mezze ၏ ခေတ်မီပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကို အဓိကထားဖော်ပြထားပြီး ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းပြီး အလွယ်တကူရရှိနိုင်သောပုံစံဖြင့် ကျွေးမွေးပါသည်။ ဟင်းလျာအပိုင်းအစများကို မျှဝေစားသုံးရန် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး အဖွဲ့လိုက်နှင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ညနေခင်းများနှင့် ကိုက်ညီသော အပန်းဖြေ၊ လူမှုရေးပုံစံ စားသောက်မှုကို အားပေးပါသည်။
အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းတွေက ခေတ်မီပြီး စွမ်းအင်ပြည့်ဝတဲ့အပြင် ဈေးနှုန်းကလည်း သင့်တင့်တာကြောင့် Qasti ရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို ပျော်စရာကောင်းပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး လက်ဘနွန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်အဖြစ် ပိုမိုခိုင်မာစေပါတယ်။ အလုပ်ဆင်းပြီးနောက် ထမင်းစားချိန်တွေ၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ညစာစားပွဲတွေ ဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ညဘက်ထွက်လည်တဲ့အခါ အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။
မီးဖိုချောင်: လက်ဘနွန်
ပတ်ဝန်းကျင်: ခေတ်ဆန်ပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး
အကောင်းဆုံး: ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားသောက်ခြင်း၊ mezze အဓိက အစားအစာများ၊ အဖွဲ့လိုက် ခရီးထွက်ခြင်း
ပါရီရှိ မော်ရိုကိုစားသောက်ဆိုင်များ
၄၀၄ (တတိယ ခရိုင်)
404 သည် ပါရီ၏ အလှပဆုံး မော်ရိုကိုစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရိုးရာရီယာ့ဒ်တစ်ခုနှင့် ဆင်တူအောင် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စားသောက်ဆိုင်တွင် မှိန်မှိန်လေးအလင်းရောင်များ၊ ကျောက်နံရံများနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးသည့် သီးသန့်ထမင်းစားခန်းများ ပါရှိသည်။
အဓိကအချက်ကတော့ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွကင်ထားတဲ့ သိုးသားပခုံးကို ဟင်းရည်နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အတူ နူးညံ့တဲ့ semolina ပေါ်မှာ တည်ခင်းထားတဲ့ couscous méchoui ဟင်းလျာပါ။ သိုးသားက နူးညံ့ပြီး ရနံ့သင်းသင်းနဲ့ အရသာရှိတာကြောင့် ဒီဟင်းလျာဟာ ပါရီက couscous ရဲ့ ရည်ညွှန်းချက်တစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။ မီနူးမှာ ဂန္ထဝင် tagines၊ မုန့်တွေနဲ့ သေချာစွာ စီစဉ်ထားတဲ့ ဝိုင်စာရင်းတွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။
အစားအစာကဲ့သို့ပင် ပတ်ဝန်းကျင်က အရေးကြီးသည့်အခါ ရိုမန်းတစ်ညစာစားပွဲများ သို့မဟုတ် ညနေခင်းများအတွက် 404 သည် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
မီးဖိုချောင်: အဘိဓါန် Moroccan
ပတ်ဝန်းကျင်: ရင်းနှီးသော၊ ရိုးရာ
အကောင်းဆုံး: Couscous méchoui နှင့် လေထုဆန်သော စားသောက်ဆိုင်
Le Tagine (၁၁ကြိမ်မြောက်နယ်မြေ)
ပါရီစတိုင် စစ်မှန်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်တဲ့ Le Tagine ဟာ ဆယ်စုနှစ်များစွာကတည်းက မော်ရိုကိုဂန္ထဝင်အစားအစာတွေကို ရောင်းချပေးနေခဲ့တာပါ။ ဆိုင်ရဲ့ပတ်ဝန်းကျင်က သက်ဝင်လှုပ်ရှားပြီး ရောင်စုံနေပြီး mosaic စားပွဲတွေ၊ ပုံစံခွက်တွေနဲ့ ဒေသခံတွေကို ဆွဲဆောင်နိုင်တဲ့ အပန်းဖြေရပ်ကွက်ဆန်ဆန် ခံစားချက်မျိုးနဲ့ ပြည့်နှက်နေပါတယ်။
၎င်း၏ couscous ကို သိုးသား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးမွေးပြီး မြို့တွင်း အကောင်းဆုံးများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သတ်မှတ်ကြသည်။ ဟင်းပွဲများကို ပေါများပြီး အဆက်မပြတ် ပြင်ဆင်ထားသည်။ မီနူးတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော tagines နှင့် ကောင်းမွန်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသော pastilla တို့လည်း ပါဝင်သောကြောင့် Le Tagine ကို သင့်တင့်သော ဈေးနှုန်းဖြင့် ရိုးရာ မော်ရိုကို အစားအစာများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
မီးဖိုချောင်: အဘိဓါန် Moroccan
ပတ်ဝန်းကျင်: ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ တက်ကြွတယ်။
အကောင်းဆုံး: ဂန္ထဝင် couscous နှင့် အပန်းဖြေ အစားအစာများ
တင်ဂတ် (၁၇ ခရိုင်)
Timgad သည် ရိုးရာဓလေ့၊ အခမ်းအနားနှင့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုကို အလေးပေးသည့် ခမ်းနားထည်ဝါသော မော်ရိုကို ဘရာစီယာဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဝန်ဆောင်မှုမှာ တရားဝင်ပြီး ဟင်းလျာများကိုလည်း ရက်ရောစွာ ကျွေးမွေးဧည့်ခံပြီး အလှဆင်မှုမှာလည်း မြောက်အာဖရိက၏ ဂန္ထဝင်ကြော့ရှင်းမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။
ကူစကူစ် မချိုအီ (couscous méchoui) သည် ဒဏ္ဍာရီလာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းရည်ကို မကြာခဏ ပြန်ဖြည့်ပေးခြင်းဖြင့် အထင်ကြီးလောက်စရာ ပမာဏများစွာ ကျွေးမွေးလေ့ရှိသည်။ ဤနေရာတွင် အစားအစာများသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ နှေးကွေးပြီး ပေါများသောကြောင့် Timgad သည် လူအုပ်ကြီးများ၊ ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် ရိုးရာဓလေ့၊ ရက်ရောမှုနှင့် ဂန္ထဝင်ဝန်ဆောင်မှုကို တန်ဖိုးထားသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
မီးဖိုချောင်: အဘိဓါန် Moroccan
ပတ်ဝန်းကျင်: ရိုးရာ၊ တရားဝင်
အကောင်းဆုံး: ဟင်းပွဲကြီးများနှင့် မော်ရိုကိုရိုးရာစားသောက်ဆိုင်
Chez Younice (20th Arrondissement)
Chez Younice သည် ဒေသခံများနှစ်သက်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး လျှို့ဝှက်ရတနာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ခရီးသွားနေရာများနှင့် ဝေးကွာသောနေရာတွင်တည်ရှိပြီး ဈေးနှုန်းသင့်တင့်စွာဖြင့် စစ်မှန်သော မော်ရိုကိုအိမ်ချက်ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
မီနူးတွင် ကင်ထားသော သိုးသားဘရိုချက်၊ အာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းချိုများနှင့် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသော တဂျင်းများ ပါဝင်သည်။ အလှဆင်မှုကို အလေးပေးမှု အနည်းငယ်သာရှိသော်လည်း ကြိုဆိုမှု၏ နွေးထွေးမှုနှင့် အစားအစာ၏ ရိုးသားမှုက ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ၎င်းသည် မော်ရိုကိုနေ့စဉ်ချက်ပြုတ်မှုကို ထင်ဟပ်စေသော ရိုးသားပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာအတွက် အကောင်းဆုံးနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
မီးဖိုချောင်: အဘိဓါန် Moroccan
ပတ်ဝန်းကျင်: ရိုးရှင်းပြီး မိသားစုပိုင်
အကောင်းဆုံး: စစ်မှန်သောအရသာများနှင့် ဘတ်ဂျက်နှင့် ကိုက်ညီသော အစားအစာများ
ချောက်ခရန် (၉ ခရိုင်)
Choukran သည် မော်ရိုကိုအစားအစာများကို ခေတ်ပြိုင်တင်ဆက်မှုနှင့် တန်ပြန်စတိုင်ပုံစံဖြင့် ခေတ်မီအောင်ပြုလုပ်ထားသည်။ အတွင်းပိုင်းပြင်ဆင်မှုသည် အနည်းဆုံးပုံစံဖြစ်ပြီး မီနူးသည် ရိုးရာဓလေ့နှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကြား ဟန်ချက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
အထူးခြားဆုံး အစားအစာများတွင် beetroot hummus၊ batbout sandwiches နှင့် vegetarian နှင့် အသားအခြေခံ couscous နှစ်မျိုးလုံး ပါဝင်သည်။ Choukran သည် အမြန်နေ့လည်စာများ၊ တရားဝင်မဟုတ်သော ညစာစားပွဲများ သို့မဟုတ် မော်ရိုကိုအစားအစာကို ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး ခေတ်မီသော ချဉ်းကပ်မှုကို ရှာဖွေနေသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
မီးဖိုချောင်: အဘိဓါန် Moroccan
ပတ်ဝန်းကျင်: ခေတ်မီ၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး
အကောင်းဆုံး: မြန်ဆန်ပြီး ခေတ်မီ မော်ရိုကို အစားအစာ
ဒါ မီမာ (၅ ခရိုင်)
Institut du Monde Arabe အတွင်းတွင် တည်ရှိသော Dar Mima သည် ယဉ်ကျေးမှု၊ ဗိသုကာနှင့် အစားအစာများကို ထူးခြားစွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ စားသောက်ဆိုင်တွင် ခမ်းနားသော အတွင်းပိုင်းအပြင်အဆင်များနှင့် ပူနွေးသောလများတွင် အပေါ်ထပ်ထိုင်ခုံများ ရှိပြီး ပါရီတွင် အထူးခြားဆုံး မော်ရိုကို စားသောက်ဆိုင် အတွေ့အကြုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
မီနူးတွင် pastilla၊ zaalouk နှင့် grilled meats ကဲ့သို့သော မော်ရိုကိုဂန္ထဝင်အစားအစာများကို ပူဒီနာလက်ဖက်ရည်နှင့် သန့်စင်ထားသော ကော့တေးများဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။ တိုက်ရိုက်တေးဂီတသည် မကြာခဏဆိုသလို စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး Dar Mima ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစားအစာဆိုင်ရာ နေရာနှစ်ခုလုံးအဖြစ် ရပ်တည်မှုကို ခိုင်မာစေပါသည်။
မီးဖိုချောင်: မော်ရိုကို / အရှေ့တိုင်း
ပတ်ဝန်းကျင်: ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့သော၊ ကျက်သရေရှိသော
အကောင်းဆုံး: ယဉ်ကျေးမှုနောက်ခံနှင့်အတူ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်
Chez Gala (၈ ကြိမ်မြောက်နယ်မြေ)
Chez Gala သည် မော်ရိုကိုအရသာများနှင့် ညဘက်ဘဝစွမ်းအင်ကို ရောနှောထားသော ဇာတ်ရုံစားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဒစ္စကိုမှုတ်သွင်းထားသော အလှဆင်မှုများ၊ တိုက်ရိုက်ဖျော်ဖြေမှုများနှင့် ခမ်းနားသောလူအုပ်ကြီးက ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပုံဖော်ပေးပါသည်။
မီနူးက အဆင့်မြင့်ပြီး ပုဇွန်၊ scallops နဲ့ သိုးသား rack လိုမျိုး ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဖန်တီးမှုဆန်တဲ့ cocktails တွေနဲ့ တွဲဖက်ထားပါတယ်။ Chez Gala ကတော့ အစားအသောက်လိုပဲ ဖျော်ဖြေရေးလည်း အရေးပါတာကြောင့် အောင်ပွဲခံညနေခင်းတွေနဲ့ ညစာနောက်ကျသူတွေအတွက် အသင့်တော်ဆုံးပါပဲ။
မီးဖိုချောင်: မော်ရိုကို / အရှေ့တိုင်း
ပတ်ဝန်းကျင်: ပွဲတော်ဆန်သော၊ ခမ်းနားထည်ဝါသော
အကောင်းဆုံး: တိုက်ရိုက်ဖျော်ဖြေပွဲများနှင့် ညဘက်ဘဝနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ညစာ
ဆီးရီးယားနှင့် လီဗန်တိုင်း အစားအစာ
La Damascèna (၆ ခုမြောက် နယ်မြေ)
La Damascèna သည် ၎င်း၏ စစ်မှန်မှုနှင့် ထူးခြားသောတန်ဖိုးကြောင့် နာမည်ကြီးသော ဆီးရီးယားကောင်တာငယ်လေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုင်၏ အပြင်အဆင်မှာ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြစ်ပြီး ဝန်ဆောင်မှုမှာ မြန်ဆန်ပြီး အရသာများမှာ ရဲရင့်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိကာ အလွန်ရိုးရာဆန်သည်။
အထူးဟင်းလျာများတွင် ကြက်သားရှာဝါမာ၊ တောင်၊ ဖာလာဖဲလ် နှင့် ဂန္ထဝင်လီဗန်တိုင်း မက်ဇ်တို့ ပါဝင်ပြီး ပမာဏများစွာဖြင့် ကျွေးမွေးပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများသည် တင်ဆက်မှုထက် နွေးထွေးမှု၊ ቅመမာနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုကို အလေးပေးဖော်ပြထားသောကြောင့် Saint-Germain အနီးတွင် အမြန်နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ရိုးရိုးညစာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။
မီးဖိုချောင်: ဆီးရီးယား / လီဗန်တိုင်း
ပတ်ဝန်းကျင်: ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ လမ်းဘေးအစားအစာပုံစံ
အကောင်းဆုံး: ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ပြီး စစ်မှန်သော ဆီးရီးယားဟင်းလျာများ
နောက်ဆုံးထင်မြင်ချက်များ
ပါရီမြို့ရှိ အာရပ်အစားအစာများသည် နက်ရှိုင်းသော ရိုးရာဓလေ့နှင့် ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေသော ဆန်းသစ်တီထွင်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ကြော့ရှင်းသော လက်ဘနွန် စားသောက်ဆိုင်များမှသည် ရိုးရှင်းသော မော်ရိုကို ကောင်တာများနှင့် စည်ကားသော ဆီးရီးယား လမ်းဘေးအစားအစာများအထိ၊ မြို့တော်သည် ထူးခြားသော ကွဲပြားမှု၊ စစ်မှန်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို ပေးဆောင်သည်။
ပါရီကို ပထမဆုံးအကြိမ်လာရောက်လည်ပတ်သည်ဖြစ်စေ၊ အဲဒီမှာ ရေရှည်နေထိုင်သည်ဖြစ်စေ ဒီအာရပ်စားသောက်ဆိုင်တွေကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းက မြို့ရဲ့ ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံ အစားအစာချက်ပြုတ်မှုလက္ခဏာကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ နားလည်စေပြီး ပုံမှန်ခရီးသွားလမ်းကြောင်းတွေထက် များစွာကျော်လွန်တဲ့ အဆက်မပြတ် အကျိုးရှိစေမယ့် စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။